【超商美食】MAMAK檔星馬料理全家便利商店聯名.南洋風味濃咖哩雞飯沙嗲烤雞大口飯團.咖哩鷹嘴豆泥雞肉握沙

MAMAK檔星馬料理x全家便利商店聯名:南洋風味濃咖哩雞飯(89元)、沙嗲烤雞大口飯團(59元).咖哩鷹嘴豆泥雞肉握沙拉(62元)，全省全家便利商店限時限量上市

疫情以來幾乎三餐都在家，除了各大飯店、餐廳外送的餐點，我最常吃的就是便利商店的便當、飯糰、泡麵...出門也幾乎八成去住家附近的便利商店...。近來，發現台北個人頗喜歡的MAMAK檔星馬料理和全家一口氣推出三款聯名南洋風美食。南洋風味濃咖哩雞飯、沙嗲烤雞大口飯團、咖哩鷹嘴豆泥雞肉握沙拉。趁著某天剛巧碰到在補貨，三件一起入手，59+62+89=210打死，回家和虎媽兩個人吃剛剛好。

不知道大家有沒有被前一波MAMAK檔星馬料理和全聯推出的聯名的「Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條」燒到，除了涮嘴的蝦餅外，搭配的兩種沾醬讓我至今難忘。

這波「MAMAK檔星馬料理」和全家便利商店從七月中開始推出三款南洋風聯名料理，分別是南洋風味濃咖哩雞飯(89元)、沙嗲烤雞大口飯團(59元).咖哩鷹嘴豆泥雞肉握沙拉(62元)，全省全家便利商店限時限量上市。

坦白說我以前不吃便利商店的便當，因為老覺得油耗味很重，但這幾年不管是小七或是全家在便當的呈現上都有常足的進步，除了口感、口味外，也加入了很多不同風味的料理，甚至是這兩年流行於知名的餐廳聯名。剛好，MAMAK檔星馬料理的南洋風咖哩是我喜歡的味道，就買來嚐嚐有什麼差別。

打開後，咖哩有刻意分開，不至於一開始全混在一起，拿回家的路上也不會翻到整個盒子都是，換句話說，在便利商店微波拿回家後，賣相還是不錯，厚工一點換上漂亮的盤子，也是可以唬唬人的(笑)。

算是溫和的微辣，加上比預期少了一點的椰奶香，不至於太過奶膩之餘卻有著完整的南洋風咖啡滋味，不管口感或是味道都算是涮嘴，飯的口感在微波後也不會過於軟爛，雞肉也不乾不柴，比預期好吃不少。

最喜歡的是很入味的厚切馬鈴薯和紅蘿蔔，鬆軟軟化附上滿滿的南洋咖哩，大口滿足，還附一顆半熟蛋配色也添味。

沙嗲烤雞大口飯團(59元)，說實話我比較常買的是御飯糰，比較少買這種手握飯糰，但因為「沙嗲烤雞」這個口味少見於飯糰，甚至便當，因此很期待。

微波後打開，第一個直覺是比外包裝大上許多。

然後，移到餐盤的過程，發現裡面的沙嗲烤雞超多的，算是厚切的雞肉裡軟嫩有餘，甚至帶點微微的肉汁，沒想到便利商店的微波便當(飯糰)，現在已經可以保存如此完整的雞肉口感，至於味道「沙嗲」遠比我想像淡了些，但整體連著海苔、白飯、沙嗲雞肉一起入口，倒也飽嘴涮嘴，最少很對得起59元的價位。

最後是咖哩鷹嘴豆泥雞肉握沙拉(62元)。鷹嘴豆，我一拿著結帳一樣重覆著這個好像在便利商店從沒有嚐過的食材。

跟握壽司捲一樣，切開的兩端都有透明的塑膠袋，方便食用也不會沾得整手都是，畢竟咖哩是重口味的料理。從橫切面可以看出，裡面的食材非常札實，有咖哩嘴鷹豆泥、雞肉、兩三種生菜沙拉。

首先是外面的餅皮有一點像厚一些的春捲，有一點軟拿起來差一點彎到掉地上，雖然餅皮偏軟但咀嚼端的餅香還是有的，中間的咖哩因為有沙拉的加持顯得清爽，雞肉絲的存在感也相當到位，大量的生菜沙拉豐富、飽足了口感，味道端也多了輕重緩急的層次感，尤其是鷹嘴泥、咖哩和雞肉間的組合。

MAMAK檔星馬料理x全家便利商店聯名:南洋風味濃咖哩雞飯(89元)、沙嗲烤雞大口飯團(59元).咖哩鷹嘴豆泥雞肉握(62元)，全省全家便利商店限時限量上市