沒想到在熱鬧的台北
能有一間位子離捷運站不遠
但附近與餐廳環境都算清幽的好地方
久違的與奇奇爸外吃悠閒吃飯
意外就讓我找到個好地方 ~
內用區有分室內外
這天來的早
所以客人尚未很多 ~
空間座位都間隔開來
不會有擁擠的感受
菜單 ~
餐點選擇不多
但酒類翎瑯滿目
超級難選擇
這天記得我們是選德國的啤酒-莓果覆盆子的樣子
餐點點了
店家的招牌
牛肋小山丘
炸魚薯條
酥炸有一腿
松露松阪豬燉飯
吉拿棒
我們那天喝的就是左邊數來第4支
還有很多看起來很厲害的
杯子也冰在冰箱
這樣不需要冰塊
也不會倒入後有溫差影響瓶酒口感
酒的顏色很美
口感也很不錯
海鮮與白肉及炸物除了適合白酒
啤酒類也很合適
這款不會有苦澀感
帶點微酸
女生們會喜歡的口味 ~
酥炸有一腿
炸魷魚腿
外酥內脆
新鮮好吃
搭配檸檬也不會讓外皮變濕軟
反而有不同風味
調味適中不會太鹹
炸魚薯條
上面是酥炸多利魚
下面還有薯條
份量超足
炸多利魚都很大塊厚實
魚肉新鮮
裡面還保留水分
外皮的麵糊有搭配啤酒去調配
難怪跟一班吃到的不太一樣
也不會過於油膩
還帶有啤酒香氣
超特別的
牛肋小山丘
超軟嫩的牛肋條
調味剛剛好
完全沒有怪味腥味
上面有大蒜奶油會慢慢融化
下面的醬汁微微帶酸
完全不會膩
還會提升風味層次
底層大蒜麵包
是比較濕軟型
每塊肉塊都很扎實
咬下去都還有肉汁
口感軟嫩
不會卡牙縫
松露松阪豬燉飯
義大利米麵的軟硬度都可以調整
還有搭配的各式菇類都先煎過再下去拌炒
難怪覺得菇類香氣特別突出還帶有點脆口感
跟一般會吃到的濕軟趕不太一樣
米麵我們沒調整軟度
維持偏硬比較有嚼勁的口感
搭配脆口杏鮑菇,香菇,松阪豬
松阪豬也是肉質新鮮又保有脆感
還有風乾過的番茄乾
老闆超用心在食材選擇
以及料理手法也特別專為美食才有不同處理方法
將食材的優點最大化突顯在每道料理中 ~
吉拿棒
印象中的吉拿棒灑滿糖霜
原本以為會很死甜
好像還會帶有些許我不喜愛的肉桂味
然後很長一節不適很方便食用
上來後完全打破我印象
而且也不油膩
小巧一小條
很方便食用
外面有點唯脆
裡面麵包體有彈性
咬下去會回彈
然後麵包體本身有糖粉及巧克力碎片
是有點唯唯甜感
搭配純巧克力醬只有加些許牛奶去調合
微苦微澀的口感中和的甜味
讓人想一根接一根
我最愛的就是那巧克力醬
真的是化龍點睛
要不是已經吃超飽真的很想全部吃完
而且等我們要吃時已經上一段時間了
沒有因此而變得濕軟油膩
真的很厲害呢 ~
在物價上漲的年代
還能堅持真材實料的店家真得不多見呢 ~
價格當然不適評價
稍微偏中高
但已吃下來的感受
餐廳氛圍,餐點品質,食材新鮮度
我覺得非常值得
然後我們以為餐點都會是一點點
所以點了不少樣
結果還打包
建議可以多人分時
可以吃到不同菜色
也不會吃不完
美好時才現場吃完是最好的
不過我們外帶的餐點水準也還是維持得很OK
帶回家居然被家人默默消滅
本來還想說晚點餓了當消夜 ~
優質餐廳推薦給大家
目前疫情嚴峻 ~
就不建議多人前往了
可以問看看是否可以外帶享用唷 ~
希望大家都平安渡過這段時間 ~
未來再帶著健康的身體前往享用美食 !
Waiting Bistro 餐酒館
營業時間: 週一公休
週一~週五 17:00~22:00
週六~週日 12:00~22:00
文章標籤
