傳統甜點沙其馬是許多人小時候的回憶
曾經更是清朝宮廷的熱門甜點,連慈禧太后都是愛好者!
據說沙其馬是古時候先生要出征上戰場,妻子特意將麵條油炸後淋上蜜糖,易久放並壓製成方型以便讓先生在遙遠的路途上享用
沙其馬在台灣不管是過年送禮、中秋送禮或是中元普渡都很常見!
傳統包裝一塊一塊,一整包就會看起來很澎湃
疫情期間也不能去賣場人擠人,今天就要來分享一間老字號,限於網路販售的"鋒美沙其馬"
他可是老師傅憑著30年沙其瑪製作經驗,不斷精研改良的成品
使用特級食材原料,不會因想節省成本而犧牲顧客在品質上的承諾
上網爬文鋒美沙其馬有換過幾次外包裝,改版後家中老一輩的親友只認得外包裝不記得名字
現在他們外包裝是印著大大的"優瑪沙其",左上角有著彭家鋒美的LOGO
鋒美沙其馬目前共有4種口味,原味、黑糖、海苔、經典
外包裝上清楚寫著無添加防腐劑,開封後盡早食用
並且也會在每一包的外包印上有效期限
在包裝背面也會印製詳細的成分,營養標示、製造商等
並通過國際食品安全管理 ISO 22000 與 HACCP 國際認證
傳統包裝共有10入,鋒美沙其馬的SIZE又比一般沙其瑪來的大
有多大這樣子一定看不出來,用我的手來舉例
我拿起來手指只能包覆沙其瑪的一半
原味優瑪沙其 $190
原味沙其馬就是基本的葡萄乾,用刀子剖開來其實滿好切的
外酥內軟還有那滿手黏膩的糖衣,喚起許多人小時候美好的回憶
鋒美沙其馬全程手工製作,真材實料的特級原料,麵粉香味在咀嚼中散出
甜綿的糖衣將其融合在口中,完整一顆可能會太大塊,可以切成合適大小分享唷!
海苔優瑪沙其 $190
海苔香氣打開來就聞的到,並且我覺得海苔的比起原味更好切
鹹香海苔口味,酥脆度更是明顯!並且不黏牙!
海苔口味很容易讓人一口接著一口,不知絕吃完一整顆,我喜歡海苔的!
黑糖優瑪沙其 $190
原本以為黑糖沙其馬會是最甜的,結果並非如此
甜度我認為比原味的在低一些,黑糖口味也能表顯出明顯的外酥脆內柔軟,展現不黏牙的美味!
黑糖的香氣充分包覆沙其馬的每一個地方,隨便咬一口手炒黑糖的滋味就在口中繚繞
難怪這是團購人氣王!
經典優瑪沙其 $190
其實一開始我拿到原味和經典時,看背面內容物和外觀實在是看不出哪裡不同
仔細觀察後發現經典的是圓圓球狀組成而不是條狀,一樣有葡萄乾在其中
酥脆度更勝原味,並且較不甜膩,鹹甜滋味令人爽口不停歇
這個很不錯耶,不喜吃甜的人可以嘗試這款,並且不甜牙酥脆層度是另三中口味中之最
再來我要提一點,雖然外層裹上糖衣,但刀子切完在紙巾上沾點水就能輕易將沾附在刀上的糖衣卸除
真的是不甜膩耶!!刀子也認證XD
((這點有出乎我意料之外,因為糖衣感覺就會黏在刀上啊,沒想到這麼容易清潔
另外除了有10入的傳統包裝也推出了,綜合小包裝內有原味、黑糖、海苔三種口味
綜合優瑪沙其 $190
這個超棒的!!團購首選!!小包裝超級便利!
讓我來說說小包裝的好處!
第一:三種口味一次全部吃到
第二:直接幫你小塊包裝,食用保存更便利!
這超適合放在辦公室的會客桌,會客小點心或會議小點心!
擺在家裡客廳桌上也超方便,甚至出門隨手抓上幾包,想吃就吃!
有時候朋友來家作客,吃了沙其馬覺得好吃,想讓他帶幾顆回去,就怕會不易攜帶
這個很棒耶!這樣就更便利於分享了!推推!
對了!嘗試精神,1塊大塊的沙其馬可以切成6塊隨手包大小
所以家庭聚會、多人會議、發表會時還是買大包一整塊地較划算唷!
產品名稱:鋒美沙其馬
線上選購:http://www.feng-meei.com.tw/
滿千免運 購買2包即附提袋
想看更多分享嗎? 別忘了點讚FB / 訂閱Blog / 追蹤IG 唷!
近期文章還有 (點圖文都可進入文章)
【台北 中正】坂田家廚房 ➤ 台北健康餐盒推薦!低GI增肌減脂,減醣高纖、只蒸烤不油炸,美味無負擔!
【歐客佬精品烘焙坊】冠軍生吐司/幕斯盒 ➤ 生吐司鬆軟細緻,好吃一直吃!赤藻糖醇99%不會被人體吸收!
【康堤創意烘培】蘋安寶柚禮盒 ➤ 超可愛小柚餅和蘋果餅,全手工製作!中秋禮盒推薦!好吃不甜膩,台中伴手禮!
台北食記 : https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/5447120
新北食記 : https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/5447111
桃園食記 : https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/6935399
新竹食記 : https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/6935402
苗栗食記 : https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/5447108
台中食記 : https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/5478569
彰化食記 : https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/6942811
嘉義食記 : https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/6944819
宜蘭食記 : https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/5557016
台南食記 : https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/6933680