[春，屏東] 田中央的倉庫重生，曖曖內含光 - ma-mom-mom

如果跟我們一樣是搭車南下的旅人，

不管從左營或是屏東市區往墾丁的方向，

都還需經歷約2個小時的車程，

這時候就很推薦在途中的潮州或是南州稍微停留休息，

而[ma-mom-mom]藏身於南州糖廠內，

稍微歇腳並短暫充電實在再適合不過！

完全就是田中央，真的沒有在跟你開玩笑，

進入糖廠內後其實沒有太明顯的指標，

我們也是大概定位就停了車，

看著這個沿著田埂的木頭指示牌直接可愛爆棚，

如果不想弄髒鞋子的朋友們可以稍微繞路，

還是有舒適好走的水泥地可以抵達，

不過田埂間的徐徐微風真的特別舒服阿~~~~~

店家外觀部分保留了大部分的倉庫脈絡，

每個角度也都做了大範圍的留白，

很喜歡原始材料的氛圍與白的結合，

適量的植栽進入似乎呼應著田野之間的自然風情，

招牌也是把極簡進行到底，

裝飾這件事情似乎在這裡不存在，

保留著所有純粹但皆為精華。

進入室內之後，就是白的主場，

所有的軟硬體都圍繞著白來描述，

而白與木質而合作大概是所謂的天作之合，

調適與撫平視覺神經的功能不在話下，

如果要談室內空間可惜的地方，

那就是朝向稻田的方向沒有任何視線的穿透，

畢竟原本作為倉庫使用，窗戶的運用的確較少，

如果能把周圍珍貴的景觀資源一併考量會更棒！

貝果揉入了三種起司，到底要多精彩！

麵團本身的功夫就不簡單，耐嚼之餘又不過分感到費勁，

香氣則是透過咀嚼逐漸佈滿整個口腔，

起司除了內餡之外也做了表面的妝點，

經過回爐再次烘烤後，表面帶點些微焦香的酥脆口感，

整體裡外的口感豐富，而香氣充足。

上桌時看到兩款相同的蛋糕體有點失望，

沒想到除了上層裝飾的品項口味不同，

蛋糕體內部在調味上也大相逕庭！

香橙蛋糕以較強的酸氣作為主要口感回饋，

反而上方的橙片因為糖漬而帶有更多甜感，

相互交融之後依舊穩定而美好，

葡萄果乾這款的奶油則是靈魂人物！

提供蛋糕體更多的濕潤與香氣，

帶點蘭姆酒香氣也產生風味獨具的口感，

蛋糕體內部也揉入了一些葡萄乾，內外兼修！

這款溫熱的黑芝麻拿鐵相當令人驚豔，

不帶咖啡因的狀態下更顯平易近人，

以渾厚的芝麻香氣擁抱味蕾，

暖心程度彷彿孩提時期睡前必喝的飲品，

感覺飲用完後真的可以來一場深層睡眠，

好了！不說了！讓我先睡一下！

[ma-mom-mom]從空間到餐點都令人滿意，

真的有種清幽而且放鬆的感覺，

而南州糖廠除了[ma-mom-mom]之外，

那些你在其他糖廠可想見的設施似乎也沒少，

一旁的歡唱卡拉ok也是持續激昂著(拉扯你的嗓門吧！)

不管是走訪咖啡廳，或是親子過來散散步都特別適合！