[冬,金門] 巷弄內的咖啡香氣,金門的日常氣息 - 蜉蝣咖啡

 [冬,金門] 巷弄內的咖啡香氣,金門的日常氣息 - 蜉蝣咖啡
在金門的這幾天,實在去了不少間咖啡廳,

呼朋引伴一起咖啡因中毒也是我的成就達成(誤),

開設在金城巷內的[蜉蝣咖啡],

也許沒有斗大的招牌與高調的宣傳,

但以自身強烈且特殊的氣質吸引著我們一行人。

[冬,金門] 巷弄內的咖啡香氣,金門的日常氣息 - 蜉蝣咖啡

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[蜉蝣咖啡]應該是我近期去過生活感最濃的店家,

樸實無華也許會是一個最好的註解,

從一早即開始營業,為金門人喚醒每一個清晨,

而在店裡用餐的這一小段時間,

看到很多在地鄰里拿著自己準備的環保杯過來購買,

實實在在的與生活接軌,而且是一個正向的模式。

[冬,金門] 巷弄內的咖啡香氣,金門的日常氣息 - 蜉蝣咖啡

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店內空間的確不大,大概6個位置左右吧,

而服務人員工作的空間甚至更小,

這也許是一種對於顧客的優待(窩心)!

也因為空間尺寸較小,

製作飲品的香氣也是瞬間佔領,

甚至還沒端上桌就滿足了嗅覺感官。

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我很喜歡草莓生乳酪裡酸感明顯的草莓香氣,

其與乳酪蛋糕本體帶來的甜味相得益彰,

中和之後傳遞出屬於冬季的新鮮與香醇,

而乳酪除了因濃厚而扎實之外,

帶有彈性的口感也增加了咀嚼性不致軟爛,

最後搭配底層的派皮收尾,

各種香氣的協調穩定,在嘴裡逐漸蔓延。

[冬,金門] 巷弄內的咖啡香氣,金門的日常氣息 - 蜉蝣咖啡

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外皮酥香的可麗露真的非常驚艷,

內層則是略帶液體感的內餡,

沒有因為酥脆口感而過於強烈咬口,

而是藉由內餡的濕潤與水分,

達到一個口感的平衡,讓人靜靜地享受烘焙香氣。

而可可戚風裡的榛果香氣以自身香氣,

為蛋糕帶來雍容華貴的氣質,

我很喜歡這款戚風入口後的空氣感,

表層的可可醬則是在嘴裡隨著咀嚼填滿氣孔,

讓蛋糕維持濕潤,整體依舊舒適好吃。

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沒有富麗堂皇與之爭寵,

這裡提供的一切都如此單純,

純粹美好得令人難忘,

天氣好的時候,店門口的小長椅更顯悠閒,

來一杯香醇的咖啡吧!

在這樣尋常又有趣的巷弄內。

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蜉蝣咖啡

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place金門縣金城鎮富康一村6巷15號
3.65 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
3.00
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