大橋頭老牌筒仔米糕位在大橋頭捷運站A1出口附近的延三夜市，是2020年米其林必比登推薦，也是在地經營50年的台北老店推薦。大橋頭筒仔米糕最特別的是米糕能選瘦肉或肥肉，湯品也有海陸或雙拼，選擇性多價格也實惠，是我滿喜歡的台北美食推薦。
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大橋頭老牌筒仔米糕
地址：台北市大同區延平北路三段41號
(大橋頭捷運站A1出口走路約3分鐘)
電話：(02)2594-4685
營業時間：06:00-16:00 (週二公休)
大橋頭老牌筒仔米糕早上6點開始營業到下午4點，即便是平常日用餐人潮也是絡繹不絕，但翻桌率滿快的，稍微等待一下就好。大橋頭桐仔米糕有兩家店，位在延三夜市上的是老店，叫大橋頭老牌筒仔米糕；另一家是位在重慶北路上的大橋頭筒仔米糕重慶店。兩家在Google上的評論都超過4顆星，延平北路上的大橋頭老牌筒仔米糕更有多達3千多則評論，4.3顆星的高分評價。
內用外帶一律先排隊點餐，取完餐後再找位置坐，店內座位滿多的，老闆態度也很好，雖然是知名老店但我覺得服務態度很重要，光這點我就很加分。
店內環境滿乾淨的，點餐後米糕要自己端，有點湯的話會有店員幫忙送到桌上。
大橋頭老牌筒仔米糕 菜單
店內主要販售筒仔米糕，光湯品就有10種選擇，甚至還有雙拼、海陸及雙豬等組合，這倒讓我大開眼界了。
筒仔米糕 $35/單顆
第一次吃到筒仔米糕是可以選要瘦肉還是肥肉的，大橋頭老牌筒仔米糕有單顆跟雙顆，單顆可以選擇小瘦或小肥，雙顆可以選擇雙瘦、雙肥或大綜合。我因為比較不愛肥肉所以選了小瘦，上面就是一小片瘦肉跟1/6塊蛋。
桌上有2種醬，分別是甜辣醬跟蘿蔔辣椒醬，都可以自己添加。感覺店家的蘿蔔辣椒醬很有名，甚至還有單賣，桌上的已經都快被挖空了~~
甜辣醬基本上就有一點辣度了，搭配粒粒分明的圓糯米，口味上很加分。如果吃更辣的話可以再加蘿蔔辣椒醬，我吃了一小口整個被辣到不行~不能吃辣的人請酌量添加。
瘦肉吃起來也不會過柴，小小一片會讓人意猶未盡，圓糯米的米糕吃起來粒粒分明卻不會過乾，雖然我自己是比較偏好軟黏口感的米糕，但大橋頭老牌筒仔米糕的米糕整體口味跟口感我也滿喜歡的。
雙拼湯 $75
第一次在米糕店喝到雙拼湯，光是湯品就有10種選擇，完全讓我選擇障礙發作。後來看到有蚵仔+豬血這2個我喜歡的東西組合在一起，所以就點了雙拼湯。
蚵仔跟豬血完全給料不小氣，蚵仔超新鮮也滿大顆的，豬血超好吃，非常水嫩，湯喝起來完全沒有腥味，好喝到我想續碗。
整體來說我覺得大橋頭老牌筒仔米糕無論是米糕還是湯品都很推薦，米糕製作用心實在，可以選肥瘦更是貼心，湯品選擇多口味也都很棒。環境跟服務態度方面也都滿好的，不會因為老店就疏忽了品質，這點很加分。有機會想再訪大橋頭老牌筒仔米糕，試試肥肉的米糕口感，還有其他湯品的口味。愛吃米糕的人也可以來吃吃看，這家是我滿喜歡的台北老店推薦。
大橋頭老牌筒仔米糕
地址：台北市大同區延平北路三段41號
(大橋頭捷運站A1出口走路約3分鐘)
電話：(02)2594-4685
營業時間：06:00-16:00 (週二公休)
台北美食
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