一笈壽司|台中壽司推薦，平價新鮮好吃，公益路美食好選擇

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一笈壽司
電話:04-23206368
地址:台中市南屯區公益路二段25號
價格:$55up

從台中竄紅的平價小火鍋輕井澤鍋物，後來又陸續開了太初麵食和一笈壽司這兩種截然不同的餐飲料理店，太初麵食之前有吃過，但一笈壽司就一直放在口袋名單上，然後因為口袋名單美食越積越多，就逐漸忘了XD，前陣子看到FB上廣告說現在外帶8折優惠，才又勾起我還沒吃過這間的印象，最近天氣也熱，吃個壽司剛剛好，看了一下餐廳粉絲頁，可以直接網路訂購，感覺還蠻方便的，而且訂完後還可以快速取餐，不用等很久，所以立刻網路訂，然後 

一笈壽司地址就是前身的蠻知名的八錢鍋物，一棟外觀有點清水模特色的特殊建築，所以還蠻好辨認的，大門口附近有不少機車停車格，停機車很方便，但如果開車的朋友，可能就要路邊找停車格或去附近的停車場了。

疫情警戒期間進入餐廳都需要實聯制，所以餐廳門口有放置QR CODE讓民眾掃描登記。

做好實聯制後往前走過一條小走廊才會看到餐廳入口，佈置的有點日式風格。

進店後在左側櫃檯跟店員告知預訂的電話及訂單編號，就可以取餐了，為了維持餐點的新鮮度，所以做好的壽司都會放置在保溫箱內，店員會從這些保溫箱內將餐點拿出來給客人，算是還蠻貼心的。

拿到握壽司後要趕快食用，因為保鮮期建議是30分鐘，但現在是夏天，所以戶外溫度也較高，就算一路飆車回到家吃，生魚片有可能沒那麼冰了，建議店家要給保冷劑或冰塊來保冰，讓客人回到家也能吃到冰涼的壽司阿QQ。

一笈壽司菜單

這是外帶專用菜單，主要以握壽司餐盒為主，有單一品項的餐盒，也有綜合的組合品項，除了有握壽司餐盒，也還有販售丼飯和小點心，外帶優惠打8折後，價格從$44起，跟一般壽司價格差不多，都走平價路線，如果不敢吃生食的話，點丼飯的選擇會較多。掃QR CODE就可以直接進到點餐系統，或者點這網址訂餐>https://bit.ly/3BIjpwu，如果不想出門，想叫外送的話，跟Uber eat平台有配合。

一笈壽司菜色介紹

今天共點了兩盒，分別是鮭魚鮪魚干貝三合和炙燒鴨牛豚肉組合，共6種握壽司(12個)，打開蓋子後，每一種都感覺很好吃，要先從哪一個吃起?

鮭魚鮪魚干貝三合  $190
一開始本來想點鮭魚鮪魚旗魚組合，但後來發現還有這個鮭魚鮪魚干貝組合，在大干貝面前，當然是選大干貝拉，因為一顆干貝握壽司至少要$60，兩顆就$120，所以鮭魚鮪魚干貝這盒就真的超划算，還選鮭魚鮪魚旗魚的人應該比較少吧XD，一份有6貫，三種握壽司都各兩貫，從色澤來看，應該都很新鮮，生魚片給的算大且厚，頗有誠意。

壽司盒內有付醬油、薑片、芥末等，醬油的味道偏鹹且較濃郁，吃的時候就看個人喜好了，薑片味道不會很嗆辣，是比較中規中矩，芥末也給蠻多的。

干貝握壽司

會點這盒就是因為有大干貝，以外面單價一個要$60來說，這盒就有兩個，價格超划算，干貝吃起來嫩口甜美，醋飯味道也很合拍，算是很好吃的，大推必點，如果喜歡吃干貝的人，也有一盒6個干貝握壽司的可選。

鮪魚握壽司
鮪魚生魚片還蠻大片的，但這就比較中規中矩。

鮭魚握壽司

鮭魚生魚片切很大和厚，味道鮮甜肥美，好吃!推薦必點，如果愛吃鮭魚的人，也有整盒都鮭魚的餐盒可選。

炙燒鴨牛豚肉組合 $166
如果害怕吃生食和生魚片，也有幾乎全熟的炙燒握壽司可選，像是炙燒牛、炙燒豬、炙燒鮭魚等壽司組合可選，熟食握壽司也有付醬油、芥末、薑片等。

豚肉握壽司

炙燒過的豬五花肉薄片覆蓋在醋飯上，一入口就可以感受到滿滿的油脂香氣和有點脆脆的口感，覺得算中規中矩，比較沒記憶點。

牛肉握壽司

最搶眼的就是牛肉握壽司，因為牛肉片大到有點驚人，而且還炙燒到快全熟了，只剩些許粉嫩色，入口就可以感受到牛肉的軟嫩，讓人有驚喜感，沾點醬油後更好吃，大推。

鴨肉握壽司

一貫壽司上面會有兩小片鴨肉，看起來是用鴨胸部分，有很明顯的油花，在鴨肉上還有加上些許蔥花及蒜片提味，入口嫩口美味，覺得應該是這份中第二好吃的，這也很推。

一笈壽司
電話:04-23206368
地址:台中市南屯區公益路二段25號
價格:$55up

結論

這餐吃下來，覺得生食類的表現比較優，像是鮭魚、干貝這兩種都很不錯，當然炙燒牛、炙燒鴨也算不錯，就給大家參考嚕，以上是個人淺見，僅供參考。

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