假日最常做的事情，看電影應該是首選，時間如果不太趕的話，就會把看電影時間挪到吃完飯後，而位於南港citylink的喜樂影城，就是我們最常出沒的地方，這座商場不僅可以購物、看電影、就連餐廳種類也相當豐富，這次我們要介紹的是位於7樓的越亮 Only Pho You，進門就聞到獨有的酸辣香氣，現在讓SV帶大家一起品嚐吧。
店內的位置大多配置雙人與四人桌，間隔距離也算滿夠的，而且室內大多採梅花座，吃起來也相對安心一些。
菜單的選擇上走的是多樣化的路線，越南料理大多會九層塔與魚露來調味，這裡選擇相當多樣，像是河粉、拌麵、法包跟火鍋都滿適合拿來當主食，其他像是春捲或青木瓜這類就不用多介紹了吧，泰式餐廳也會有這類料理。
如果喜歡多一杯飲料的人，可以點鍋煮奶茶、果汁、煉乳等推薦飲品，如果沒什麼想法，可以點個套餐加購，就能任選飲品還能吃到小菜。
喜歡飯後甜點的，可以點摩摩喳喳，配上西米露或椰奶也是消暑聖品很推薦。
搭配大量蔬菜作為陪襯，也是越南料理獨具魅力的特典，像是搭配大量銀芽，可以增加爽脆的口感，辣椒和檸檬則是讓味蕾更能受到刺激，海鮮醬則是可以讓你搭配牛肉一起吃。
想吃多少就調多少，這裡也有提供專屬的醬料區，來供用餐者取用，還貼心的付有小碟子。
辣椒可以稱得上是越菜不可或缺的一環，尤其是切好的辣椒更是極好的佐料。
銀芽也稱為豆芽菜，但是不知怎麼去頭尾後就會變成銀芽，或許是手工的關係，所以也比一豆芽菜來得貴上一些，和火鍋或牛肉湯都很搭，在這裡也可以自由取用。
越式皇朝牛肉火鍋$268，阮氏嬌豬肉麻辣鍋$268，搭配上雙人套餐$199，飲料則是選了鍋煮奶茶和果汁，因為套餐關係所以還會加送沙律以及春捲，算是滿豐盛的一餐。
首先上場的是清新沙律(沙拉)，裡面有青木瓜、花生粉、四季豆、配上酸甜酸甜的辣醬。
青木瓜最重要的就是調味，必須要透過醃漬才能使味道融入其中，一口咬下後既輕脆又清爽，但四季豆還是會有點青草味，但整體來說算是相當好吃。
炸春捲跟台灣裡面包韭菜、蝦仁、絞肉的春捲不一樣，裡面包的是冬粉、木耳、高麗菜等而且也比較長，吃起來仍然是既酥又脆。
重口的人可以搭配提供的酸醋醬一起食用，多增添的酸鹹口感令人更下飯。
小菜上來後，就是重頭戲火鍋登場，越式皇朝牛肉火鍋搭配的事清湯，而阮氏嬌豬肉麻辣鍋則是以麻辣湯底為主，豬肉和牛肉都算厚切版本，數量也算滿有誠意。
火鍋菜盤裡頭和大多數火鍋差不多，像木耳和魚丸是比較少會看到。
牛肉算是滿有誠意的，最起碼不會切的薄如紙片，數量上也不少。
不管是豬肉或牛肉和麻辣湯頭都還滿搭的，相對牛肉火鍋的湯頭比起來，味道更有層次感。
不夠辣的還記得剛介紹的辣椒嗎？適度的加些辣椒也是不錯的選擇，但剛開始吃還是建議先吃原味在混和其他調味，才能吃出肉的味道。
飲料部分果汁的味道很難以形容，但奶茶的話奶味算重，下次再來嚐試青檸煉乳是否更好喝。
越亮 Only Pho You南港citylink店|粉絲團
店家地址：台北市南港區忠孝東路七段369號7樓
連絡電話：02 2782 9697
營業時間：11:00–21:30
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