獨當一面的“咖喱”
大家好，我是艾兒比
近幾年，許多專門製作咖喱餐廳崛起
台南也有不少的美味咖喱
咖喱控，筆記起來！
位在北區公園路的芙蓉熟成咖喱所
芙蓉熟成咖喱所顧名思義主打熟成咖喱
什麼是熟成咖喱？？
咖哩醬的基底使用豐富的蔬果，耐心等待蔬果甜度釋出到醬汁內
經過漫長熟成，吃的每一口都是精華
清新潔白的新日式裝潢
保有日式風格，加入了一點北歐感
讓整體用餐環境明亮舒適
久違的內用就獻給芙蓉熟成咖喱所了
唐揚雞咖喱飯 ＄260
雞肉是挑選來自台中的溫體雞肉
使用九州炸雞手法，麵衣薄薄一層
口感不失薄脆，雞肉軟嫩多汁
咖喱單吃圓滑香甜
搭著台中194香米入口，簡直一秒抵達日本！
紅酒燉牛肉咖喱飯 ＄280
加了紅酒牛肉的熟成咖喱，讓人迫不急待的嚐一嚐
入口有一股成熟的大人風味，牛肉燉的不會太軟爛
牛肉嫩中帶勁，是很有存在感的那種
可樂餅 $60
跟拳頭差不多大的可樂餅，切開起司像瀑布般液出
外皮酥脆入口絲滑
馬鈴薯和起司在口中完美融合，不油也不會奶膩
少有讓我能單吃不覺得很膩、重口味的咖喱
芙蓉熟成咖喱所的”熟成“清爽療癒的口味不在話下
｜芙蓉熟成咖喱所｜
📍地址：704台南市北區公園北路106號
📍營業時間：一～日14:00–13:00、17:30–20:00
📍聯絡電話：(06)251-1691
📍IG：芙蓉熟成カレー所
📍消費方式：現金
📍推薦指數：.5
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