疫情期間外帶、外送便當成為主流
在新北市新店區大坪林捷運站附近有間文青牛肉麵＂功夫豬私廚好麵＂
功夫豬在Google擁有2000多則評價平均4顆星
這次剛好到新店工作順道來這間大坪林捷運站附近的新北美食
功夫豬私廚好麵距大坪林捷運站步行約6分鐘處
外觀
功夫豬私廚好麵早上11點開始營業，營業沒多久就陸續有客人上門
疫情期間完全不遜色，外帶外送也是搶搶滾
店外還有個功夫豬LOGO，應該也是個網美拍照景點
這次來是看到他們家FB推出的拌麵餐盒，感覺很好吃～
來看看菜單
除了拌麵餐盒外還有許多麵的種類，要牛肉湯麵或牛肉乾拌麵都有
還可以依照自己喜好麵條種類：細麵、手工麵
或是配料：蔥花、溏心蛋
老饕牛肉主廚筍悶拌麵 $195 + 麻辣燉牛肚拌麵 $180
餐盒看起來很讓人賞心悅目，透明蓋子下透出的是令人垂涎的畫面
蓋子上還有功夫豬的貼紙，各個都是身懷絕技的豬豬XD
燉牛肚的份量很多並且麵條的部分是伴隨花椒的麻，讓人辣到流淚卻又一口接一口
吃起來非常過癮！
配菜部分其中的地瓜泥是功夫豬店家手工製作
裡面還有添加橙類的香氣，吃拌麵辣的同時再吃一口地瓜泥剛好可以解辣XD
麻辣拌麵真的是令人又愛又恨～很好吃！
老饕牛肉主廚筍悶拌麵 $195
餐盒類任一款都會附贈一杯英式紅茶～超棒的
紅茶甜度不乾澀並且甜度也不高，傳統紅茶的香，好喝推推！
拌麵餐盒不管看剛剛的燉牛肚或是老饕牛肉，看起來就是繽紛
滿滿的悶筍與蔥花，搭配水煮青菜和果乾地瓜泥
老饕牛肉薄厚適中，色澤看起來很不錯搭上蔥花點綴，讓人胃口大開
不過可能是因為外帶回家的關係，肉質吃起來偏乾，如果再濕潤軟嫩一點應該會很棒
功夫豬厲害的就是他們家麵條了，拌麵Ｑ彈並且入味
爽脆的悶筍為拌麵又增添許多口感層次
老饕牛肉主廚筍悶拌麵雖然看得到辣椒皮，但基本上沒什麼辣度
我自己是又跟店家要了辣椒加進去拌，吃起來更過癮：Ｐ
功夫紅燒牛肉麵 $210
大塊多汁的牛肉是不是讓人迫不及待想開吃啊？
外帶不用擔心麵條和湯是分開給的，不用怕麵條會泡爛，回家再自己組裝就好
外帶回家的樣子是下圖，除了湯和麵之外還會附辣椒、酸菜和蔥花
牛肉塊多汁可口，吃起來軟嫩，還有看看那個牛筋～豪好吃呀！
而且裡面有四大塊牛肉～大口吃肉無誤
麵條則是手工製作寬扁麵，Q彈有勁，而且比一般的牛肉麵麵條還要再寬些
一開始覺得麵條沒有給很多，結果根本吃不完XD 份量很足夠呀！
最重要的湯頭，功夫豬的紅燒湯頭很讚！
一般的紅燒湯頭都滿油的，但功夫豬的紅燒牛肉麵湯頭一點也不油
湯頭聞起來非常香，喝起來濃郁帶有微微辣的滋味，讓人忍不住就喝完了XD
吃飽後要再推薦一下他們家的飲料
阿嬤水果冰茶 $65 + 洛神花藍莓冰茶 $60
阿嬤水果冰茶超級好喝！如果再我家附近肯定每週報到阿！
裡面使用熱帶水果都是功夫豬私除好麵自己熬製而成的，天然水果的酸甜讓人喝起來一點也不膩！
夏天喝超級清爽的啦！我是點微冰微糖，不甜膩好喝推推！
洛神花藍莓冰茶甜度固定，所以建議點正常冰讓冰塊融化會比較適中
這也是店家自行熬煮製作的，洛神的酸與藍莓的甜，冰冰涼涼喝非常退火！
這天吃下來不管是乾拌麵或是牛肉麵或飲料都很令人回味
新店外送外帶美食推薦呀！分享給各位囉！
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【功夫豬私廚好麵】
電話：02-2911-4495
地址：新北市新店區二十張路30號 (大坪林捷運站)
營業時間：11:00~15:00 / 17:30~20:50 (天天營業)
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