家香北平脆皮烤鴨｜1996年創立，25年老字號重新翻修，簡約俐落手提盒，一拎就走 @ 魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

我們一家三口連孩子都喜歡吃鴨肉，附近一帶的鴨肉店大概都吃過了，

遇上防疫期間在家關了二個月，更覺得是嗑鴨肉的好時機。

這天，請出google大師一個個仔細找，最後鎖定家香北平脆皮烤鴨，

等不及中午就先預約點餐，準備在晚餐時間大快朵頣。

（手機拍攝）

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■ INFORMATION ■

1030AM – 1300PM

1500PM – 1900PM

每週一公休

(03)329-8255

桃園市龜山區萬壽路二段880號

※ 路邊停車

據說家香是一間有點年紀的烤鴨店，沒見過它的前身，但重新翻修之後的店面正是我欣賞的樣子，

畢竟是要吃進肚子裡的東西，即使是外帶，我個人還是挺注重店家環境是否乾淨衛生，

這天老爺自願跑一趟取餐，抵達時先拍了幾張照片給我鑑定，雖然己經預約了，但還是瞧瞧較安心。

家香的位置在萬壽路與大同路交叉口，車水馬龍的大馬路邊，不是那麼容易找停車位，

老爺算是最早抵達的，後來陸續愈來愈多人前往取餐，可見家香烤鴨的生意沒有受疫情太大影響。

家香烤鴨的價格還不錯，跟我們在桃園區買過的烤鴨店相比，家香不算貴，

除了基本的片鴨吃法，還提供白斬及單純醬炒給大家更多選擇，光是這點就很討喜。

取到餐之後，老爺忍不住回覆自己己在返家的路上，要我跟明太子耐心等候。

吃過這麼多平價的烤鴨店，還真是頭一回見識這樣的提盒，

它不只是紙箱，還小有設計感，乾乾淨淨的，略帶文青風，

與坊間使用塑膠袋的烤鴨店相比，更具環保意識，質感也相對提升，

易拿取就是最大的優點，無論是外帶至親朋好友家分享，甚至是送禮都很適合，

再次消費自帶紙盒，店家還會多送你一包荷葉餅哦。

之前吃烤鴨都是訂半隻，但經常被明太子橫掃一空，這次狠下心來點了全鴨，打算讓大家吃個開心。

包裝盒不僅外觀有巧思，裡面的隔層也很到位，怎麼拿都不會翻，也不會滑動，還顧及了保溫效果。

一鴨三吃指的是「片鴨單吃、包餅、醬炒」，強調每隻重達四斤的鴨肉，片下來的肉量確實很多，

餅皮比許多鴨肉店來的更大，厚度也不太一樣，不像有些餅薄到一撕就破角，家香的很紮實。

油亮的鴨肉令人垂涎三尺，感覺這隻鴨有在運動，肌肉長的很漂亮。

不誇張，夾起來還看到皮透著光，時不時地有鴨油滴下來。

以蒜頭還有蔥段，加上大把的九層塔大火炒出來的鴨架，香氣四溢。

一般來說鴨肉帶點靭勁，不像雞肉那麼容易咀嚼，但是家香的鴨肉算是容易入口的，且愈咀嚼愈香。

其中比較特別的是闆娘的手作小菜─醃蘿蔔，這在其它的烤鴨店可是沒有的。

試著將所有的材枓包括醃蘿蔔給一起夾進餅皮裡，嘴裡多了脆甜的口感，滋味很妙。

這頓晚餐我們吃的很享受、很開心，一直討論著自己的選擇是對的，

不僅在包裝上用心，鴨肉更是鮮甜肥美，所有的細節賦予老字號的烤鴨店一股新生命。

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