這天和大叔一起南下去台南，只看大叔熟門熟路地幫我指路~
(沒錯~就是我開車!!!恐怖吧~)
原來大叔要帶我去新竹一家「老兄牛肉麵」，
原來大叔常常南北出差時，有廠商帶他來吃過，
大叔他還算有良心，只要有機會都會帶我去吃吃他吃過的好料!!
這篇的照片可能都會有點霧霧~>"<
偷懶用手機拍就變成這樣了....>"<
這家老兄牛肉麵，中午時的人潮可真的是可觀，
只看一群一群人往裡面走的說!!
菜單~
大叔開心的告訴我該怎麼點~因為他來過，所以也就交給他決定囉
幫我點了一碗半筋半肉，他自己點了一碗湯麵~都是蒜味的!!
筋和肉可以一起分著吃!!
小菜的種類很多，
但因為只有跟大叔兩個人，所以只拿了一樣~看起來還蠻特別的小菜!!
這看起來有點點像...肉鬆呢!!
吃起來也有點像是乾肉絲，做的酥脆酥脆的感覺，中間還有花生，
是很好吃的小菜呢!!
豆腐也非常好吃唷!!很大塊又很厚~裡面水分十足，
吃起來像豆花一般，熱呼呼的特別順口呢!!
大叔還特別點了好吃的粉蒸肥腸，
上方大腸大塊大塊的塞得滿滿滿，下方的地瓜是又甜又香唷!!
最後當然是那大叔推薦蒜味的半筋半肉牛肉麵啦!!
個人覺得，老兄牛肉麵的口味是牛肉麵中偏甜的口味，
我想他特別的原因是加入了蒜泥吧!!這蒜泥不只提味，還超級香的唷!!
因為這樣特別的搭配，才越來越有名呢!!
140一碗，肉和筋都各有4塊-5塊~
這樣的價位算是份量+誠意十足了!!
但是肉質稍偏硬是唯一可惜的地方呢~
老兄牛肉麵
地址：新竹縣新豐鄉忠孝路3號
電話： 03-5599259
每週日公休
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