Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條:全聯獨家或全省「MAMAK檔星馬料理」。每包36元，全聯不定期有促銷活動，大家有興趣可以多加留意
在台北想吃南洋印度風咖啡，我總第一個聯想到東區火紅的「MAMAK檔星馬料理」，前不久在網上看到許多網友、各大網路平台裡上被MAMAK檔星馬料理」和台灣老字號品牌「華元食品」聯名，推出全新限定餅乾的「Hen蝦」洗版就一直想買來吃吃看，即便我好幾年沒吃這類的零食..。剛巧，前天去東區外帶印度雞肉咖啡飯，居然看到針對這包零食推出的兩種醬，好心之餘買了份回家搭配，一隻放在桌上的兩包「Hen蝦」。
七月全新上市的Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條特價(全聯不定期有促銷活動，大家有興趣可以多加留意)推出外，在全省的「MAMAK檔星馬料理」也都可以買到，除此之外在「MAMAK檔星馬料理」居然還可以買到兩種搭配Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條的醬，因為不能單買醬..所以順手又買了一包(之前在全聯已經買了兩包)，店員很貼心讓我加購兩種醬各一盒。
本來只是好奇，隨口問了店餐的服務人員，這蝦條和那一款料理味道比較近，得到的答案是我本來就很喜歡的印度咖哩飯，不過即然店員說是「印度咖哩雞肉飯」，那這次就改買雞肉飯看看囉，不然我以前比較常吃的是咖哩牛。
口感端跟兒時記憶的蝦味仙有一點像(因為很久沒吃了)，但吃了幾條後覺得好像更酥一點，而且不那麼的油，看了一下選用的是純葵花油，而且非油炸。味道端也有一點點蝦味仙的感覺，但又多了南洋椰奶的風味，但很輕很涮嘴的香氣
但我覺得這包Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條最厲害的是搭配紅配綠雙醬，分別是參巴醬(紅)和加央醬(綠)。
加央醬入口是滿滿南洋的椰奶風味，又有一點點像班蘭的香氣，甜甜的配上鹹鹹的蝦條一整個對味。
如果剛剛的加央是甜的討喜，那參巴醬的辣就顯得更涮嘴，尤其是下酒或是配茶，那股微辣讓蝦條略顯單薄的鹹香層次，一整個翻上兩翻，有這醬兩三包我都可以完食。如果和家人一起看電視配Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條，大人紅、小孩綠，應該可以各取所取，各得其味。
單吃不過癮，清酒、啤酒都頗對位，略甜的手搖杯，也可籍由蝦條的鹹香和紅色辣醬解其甜膩呢!
然後，找資料時，看到網路上有很多用這蝦條做的創意料理，比方說灑上沙拉上，或是做成捲餅、潤餅的，因為買的印度咖哩建肉飯有附炸的蝦餅，便也灑了一些蝦條在印度咖哩飯上，發現居然比本來搭配的蝦餅更有有趣。
另外捏碎但佐料，灑在飯上、沙拉上也很可以，主因這蝦條本來就有鹹和香，感覺好像灑了胡椒鹽一樣，有一點像灑了花生粉的口感，下次試著捏碎灑在生菜沙拉，或是放在辣椒醬裡試試。
Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條:全聯獨家或全省「MAMAK檔星馬料理」，每包36元，全聯不定期有促銷活動，大家有興趣可以多加留意
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