「舍南舍北皆春水，但見群鷗日日來。」

不是我突然發思古之幽情，想念起杜甫他老人家，而是肚子餓了，想吃飯。但是，最近整天盯著螢幕瘋奧運，連尋求美食的時間都沒有。還好，貼心的大女兒，立刻獻上珍藏的口袋名單--「春水堂」，推薦我們買來吃看看。

女兒承襲我愛吃的基因，推薦的餐廳應該也不是泛泛之輩，立馬打起電話預訂便當。「春水堂」也真是奇怪，除了打電話預約，似乎沒有別的管道訂餐，還好，雖然店面 11:30 才開門，但是 10:30 就有人接聽電話，也順利訂好了便當。

11:45 依約來到台北市南港區中國信託金融園區B棟馬路邊的計程車招呼站，左等右等怎麼不見人？到了 11:55 忍不住打電話詢問，這才發現竟然沒有人送下來，又過五分鐘，接電話的小姐才匆匆忙忙親自送下來...如果我沒有打電話詢問，傻傻的繼續等，不知道什麼時候才能拿到餐盒？這樣的服務品質，真是令人傻眼啊！

今天訂了三個防疫餐盒，分別是古早味虱目魚餐盒《北區限定$248》、香菇栗子燒雞餐盒《北區限定$208》、風味三杯雞餐盒《北桃竹區限定$208》。

大女兒心血來潮，想到現在我整天瘋奧運，不如把餐盒擺成五環形狀，大家一起邊看東京奧運轉播，一邊吃個美美的奧運餐，哈哈~真的應景又享受！

風味三杯雞餐盒是大女兒指定的品項，因為她曾在店裡內用，留下不錯的印象。餐盒一打開，濃郁的麻油香立刻竄出來。

菜飯分離的設計蠻好，因為這樣三杯雞的湯汁才不會被飯吸光，導致雞肉變乾硬的問題。白飯上也澆了一些三杯雞的醬汁，不過，味道並不明顯。

雞腿肉加入九層塔、薑、蒜、辣椒爆炒，Q 彈緊實。台式經典三杯，濃郁的醬汁，裹滿每一絲雞腿肉，鹹香微辣的口味超級下飯。配菜也都很好吃，蛋滷得很透，滋味均勻。滷過再炒的豆干、甜不辣也都很入味，我們三人都給予好評。

再來這個是香菇栗子燒雞餐盒，乍看之下，和風味三杯雞餐盒幾乎沒有兩樣。不過，味道還是聞得出差別的，風味三杯雞有強烈的麻油和九層塔的味道，香菇栗子燒雞餐盒的氣味比較溫和。

香菇栗子燒雞餐盒也是菜飯分離，可是白飯裡澆的醬汁就不一樣了。

風味三杯雞使用山賜珍味，一朵朵厚實的鮮採香菇，與質地鬆軟綿密的金黃栗子，搭配國產 Q 彈鮮嫩的雞腿肉，加入麻香料酒醬汁小火慢燒。匯聚了香菇和栗子的香甜滋味，被濃稠的醬汁充分浸透的雞腿肉，讓人不由得想多配幾碗飯。

最後來看今天最貴，也是我最喜歡的古早味虱目魚餐盒。這個餐盒有點怪，為什麼白飯擺在菜盤上，虱目魚呢？該不會忘記裝了吧？

取下菜盤，哦~原來虱目魚放在大盒子裡，只是...這虱目魚肚也太大片了吧！破布子和蔭瓜的香氣，淡淡的飄出來，聞起來就是一股南部家鄉的味道。

台南人，幾乎沒有不愛虱目魚的。我每次回台南，一定得吃到虱目魚才有回到家鄉的感覺，只不過，我最喜歡吃的是乾煎虱目魚肚，用破布子和蔭瓜蒸的虱目魚肚倒是第一次吃到。

台灣本土養殖的大片虱目魚肚，肉質柔嫩細緻，非常好吃，問題是魚刺太多，因此有很多人視吃虱目魚為畏途。還好，現在市售的虱目魚大都已經過去刺的手續，所以可以大口吃，不用怕會被刺噎到。我尤其喜歡吃虱目魚肚，這裡的肉質最嫩，還有一層香甜完美的油脂，吃起來滿口生香。這片虱目魚肚，以古早味蔭瓜及鮮美破布子調味，迷人的魚肚膠質與鮮甜的醬汁唇齒間相融，真的是令人難以忘懷的美味。

每一個餐盒皆附送一杯經典小杯冷飲，頂級烏瓦紅茶凍飲或翡翠綠茶凍飲，二選一。如果想換別的飲料，可以各折 30 元。我們換了一杯小杯的珍珠奶茶 ( $95 元 )，一杯小杯的檸檬蜜凍飲 ( $95 元 )，一杯小杯的冰蜂蜜拿鐵 ( $105 元 )。後來想想，這樣似乎頗不划算，雖然春水堂的飲料好喝，但是，光是加價的部分，就多了 205 元，幾乎可以再買一個餐盒了。

總結來說，今天買的三個春水堂餐盒，家人都覺得很不錯。主餐各有特色，以口味和分量來說，物有所值。配菜也有很好的水準，非常下飯。只是不建議加價點其他飲料，因為單買一小杯頂級烏瓦紅茶凍飲 $70 元、翡翠綠茶凍飲 $75 元，可是加價換其他飲料卻只能折抵 $30 元，個人覺得有點不合理。

春水堂南港店
地　　址：台北市南港區經貿二路188號2樓 (中國信託金融園區B棟2樓)
電　　話：02-27836151
營業時間：11:30~21:00
官網：https://chunshuitang.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/ChunShui1983