品嚐新鮮在地海味，澎湖六間在地海鮮餐廳不私藏
放假時，無論是一個人或是一群人，到澎湖沙灘走走、吹吹海風，是再愜意不過的事。來到澎湖，吃膩小卷麵線、仙人掌冰了嗎？那一定要試試澎湖最在地的海鮮料理。以下六間在地饕客推薦海鮮餐廳，台式合菜、無菜單法式料理、活體海鮮都幫你整理好，來一場活跳跳的味覺饗宴！
#1 龍門海鮮餐廳
位於馬公郊區的龍門海鮮餐廳，是許多在地人私藏美食店鋪。老闆擅長將新鮮魚貨做成「創意」料理，因此除了菜單上的餐點外，也可能吃到意外驚喜。龍門海鮮餐廳其亮點為澎湖獨有「鮖鮔排骨湯」及「野生涼拌石蚵」，鮖鮔排骨湯脆韌的章魚大海鹹味融合濃稠肉香，吃起來鮮甜多汁。野生涼拌石蚵選用澎湖野生石蚵，加點醬油、醋、蔥花，以及一小匙芥末，就能吃到石蚵鮮味。
位置：澎湖縣湖西鄉 58-2 號
營業時間：每日 11:30-14:00 ; 17:30-2100
人均消費： NT$500-1000
#2 莫子嗜物所
在澎湖若想來點不一樣的海鮮料理，不妨品嘗結合在地海鮮與法式料理的「莫子嗜物所」。莫子嗜物所採預約制，店鋪裝潢以質感風格為主，讓顧客能在不被打擾的情況下，享受主廚精心打造創意料理。
莫子嗜物所最有名的是結合澎湖獨特石蟹、狗蝦、小管的「澎湖國海鮮燉飯」，澎湖鮮味濃縮在燉飯裡，香氣十分濃郁。
位置：澎湖縣馬公市治平路6號
營業時間：每日 12:00-22:00
人均消費： NT$400-600
#3 日新餐廳
日新餐廳為澎湖在地人最愛平價合菜海鮮餐廳，若不知道該如何搭配海鮮料理，可以請老闆幫忙搭配價位從兩千元到五千元不等豐富菜色。
日新餐廳知名菜色有肉質彈性的「清蒸石老魚」、澎湖新鮮在地「川燙小管」以及海陸結合之「金瓜炒米粉」，三者皆為店裡招牌料理。
位置：澎湖縣馬公市石泉里24-20號
營業時間：每日 11:30-14:00 ; 17:30-21:00
人均消費： NT$300-500
#4 長進餐廳
位於馬公港和天后宮附近，營業近四十年的「長進餐廳」為澎湖當地指標性海鮮餐廳，新鮮海鮮及豐富菜色讓長進餐廳常常一位難求。
澎湖長進餐廳最有名料理為含有整塊帶殼蟹肉，蟹肉裡還帶著蟹卵的「紅蟳粥」，每一粒米都吸滿高湯精華，每一口入嘴都能嚐到紅蟳鮮甜。此外用料不手軟的「海膽炒蛋」、「絲瓜炒蛤蠣」也是饕客推薦經典料理。
位置：澎湖縣馬公市民族路９號
營業時間：每日 11:00-14:00 ; 17:00-21:00
人均消費： NT$300-500
#5 臨海樓平價海鮮精緻料理
位於澎湖臨海路的臨海樓平價海鮮精緻料理，除了海鮮每日新鮮直送、親民價格深受民眾喜愛外，其位於港邊一望無際無敵海景，也是不少人慕名而來重點之一。
臨海樓招牌除了新鮮海鮮外，還有帶有滿滿炒蛤仔的「蛤仔手工拌麵」，此料理使用大量花蛤和蠔油拌炒，拌麵吸滿蛤仔湯汁及醬油醍醐味，連小朋友都十分喜愛。
位置：澎湖縣馬公市啟明里臨海路17-2號
營業時間：每日 11:00-14:00 ; 17:00-00:00
人均消費： NT$300-500
#6 京典海鮮餐廳
澎湖在地海鮮料理，除了透過台式烹調品嚐海鮮甜美外，到澎湖不妨嘗試粵菜融合澎湖在地海鮮的京典海鮮餐廳。
著名料理有稀有出沒在海底沙地的「清蒸沙龍蝦」，透過清蒸方式品嚐沙龍蝦最原汁原味肥美彈嫩感 ; 以及深受日本人喜愛的高檔「夢幻石鯛」，不管是口感、味道都能嚐出與台灣不同。
原文：澎湖高檔餐廳、私房好菜色 5 間，當古早家常味食材遇上創意烹調
原文出處：讀花枝
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