台中燒肉不知道大家挑戰哪些呢，其中這家「老井極上燒肉」是連挑嘴系朋友都滿意的店，吃過崇德店的我最近看到新店開幕的資訊，最重要的是8/1~8/13試營運期間有打8折，立馬就忍不住的跑來嚐鮮看看!
▼這次趁著新店試營運來到第二家美村店，就落腳於西區美村路上的地標德鑫時尚廣場，比起第一家門市外觀看起來更有氣派亮眼，不過沒有特約停車場附近也不太好找車位。
▼「老井極上燒肉」店內空間相當寬敞共有兩層樓，裝潢以灰色岩石牆面搭配金飾吊燈，粗獷中帶點優雅的沉穩美感。
▼因應防疫期間採取梅花座對桌模式，每桌之間都保持舒適不擁擠的距離，桌面很大能同時擺放不少餐點，沙發座椅坐起來相當舒適柔軟，環境整體而言來說很不錯。
▼「老井極上燒肉」每桌都會提供可續加的爽口雞湯，還有能酸中帶甜的冰鑽醋飲，能夠達到去油解膩的開胃效果。
▼小菜提供韓式泡菜、青木瓜、百香蘿蔔及生菜，除了泡菜其他三樣都能無限續。
▼燒肉沾醬提供昆布鹽、特調燒肉醬、檸檬汁三種，搭配各種肉品吃起來會擁有不同風味，我最喜歡能引出肉質甜美的昆布鹽。
▼「老井極上燒肉」採用套餐與單點的方式，價位從1680元井緻雙人餐，到3280元的鹿兒島A5和牛套餐都有，依照過去用餐經驗點套餐能吃很飽!
菜單連結：https://www.lao-jing.com/menu02.html
饕客專業和牛雙人套餐💰 2580元
老井主廚沙拉(胡麻/和風/凱薩)
▼以爽脆的生菜為底撒上很多起司粉，裏頭還有培根、吐司丁等配料相當豐富，凱薩醬汁淋的不少吃起來不會覺得太乾～
鮭魚炙壽司(一貫/人)
▼這道超讚但每人只有一貫太可惜，將油質豐厚的鮭魚炙燒後，醋飯與香氣逼人的魚油在口腔散開超美味!
老井特選白飯(升級蒜蓉蝦石鍋釜飯80元)
▼據說這道是他們隱藏版招牌，原本是放在釜鍋中但疫情改為拌好後碗裝，奶味蒜香中倒入蝦卵風味鮮美，整隻去殼蝦吃起來真的蝦味滿滿!
紐西蘭牛舌左洋蔥丁/松坂豚
▼帶點厚度的切片牛舌捲入洋蔥丁，多層次口感咀能吃到肉質彈勁。
▼烤至表層呈現金黃色的松阪豬，肉質脆度十足相當彈牙，可惜的是有點偏乾。
安格斯PRIME肩小排/安格斯厚切牛小排/安格斯手切金磚燒
▼PRIME等級肩小排份量給得很十足，肉質軟嫩咬下瞬間爆發滿滿肉汁，CP值超高!
▼厚切牛小排能滿足愛大口吃肉的快感，燒烤過後香氣濃郁表現很不錯~
▼切成塊狀的金磚燒很好入口，但肉質偏嚼勁較難咀嚼。
澳洲極品和牛/鹿耳島A5雪花和牛片面燒
▼澳洲和牛吃起來肉香味濃郁，跟肩小排一樣都是超柔軟的口感；而重頭戲的日本和牛有點太薄略顯可惜，但放入口中油脂融化的滋味令人著迷!
生蠔醋飲/焗烤手臂蝦(任選二樣海鮮/人)
▼新鮮生蠔浸泡蔓越莓醋和金桔汁中，生蠔不腥還能吃到充滿口感的果凍，像是調酒方式呈現挺特別~；另外試營運遇到將草蝦升級成這款，焗烤起司淋在蝦子上還不錯吃。
塔拉朵冰淇淋/烤布蕾
▼這款冰甜度偏低有著淡淡蘋果香，個人覺得蠻耐吃不膩，但是烤布蕾更深得我心，脆脆的焦糖與綿密布丁搭配，這根本是咖啡廳等級的水準!
鳳梨柳橙蔬果汁/蜂蜜石蓮花蔬果汁
▼真材實料現打充滿水果香氣，喝起來不會太甜挺順口，搭配燒肉一同享用很適合！
「老井極上燒肉」美村店比起崇德店更加豪華，試營運間的服務也相當到位優秀，可惜的是發現菜單跟去年比有微調，部分套餐的肉品配置上變得比較不划算了，但是食材的用心美味依然不減令人印象深刻。
老井極上燒肉
📍台中市西區美村路一段289號
📞 04-2301511
⏲ 11:00~00:00
8/1-8/13用餐八折-曾於Google、FB、等各大平台留言五星，試營運期間用餐出示曾經的評論畫面享折。
8/1-8/13用餐九折-試營運期間來店用餐享折扣。
肉依小姐吃什麼?
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