台中北區有個「榮華富櫃市集」，已經有不少小吃店進駐，目前最知名的就是這家「榮華炒麵」
這個市集下午和晚上比較熱鬧，但榮華炒麵從中午就開始營業，販售各種古早味小吃，成為附近來往人潮的午餐首選。店內人氣最高的就是爌肉飯、炒麵和綜合湯，炒麵浸泡過滷汁才出餐，Q彈的粗油麵加上特製辣醬超讚，爌肉飯的肉不乾柴又鹹香下飯，肥瘦比例剛剛好! 綜合湯雖然不大碗但是料超多，大小腸、隔間肉、豬血一碗全部都能吃到超豐盛。
榮華炒麵的座位是在攤外，店家貼心提供遮雨棚擋陽光所以不會熱，附近沒有遮蔽物所以風吹過來還滿舒服。
先附上菜單，除了單點之外，榮華炒麵也有套餐可以搭配。
榮華炒麵提供超多種調味料，除了台中經典的東泉辣椒醬之外，還有店家自己做的蒜蓉醬油、手炒小魚辣椒等等，吃炒麵絕對要加一些才夠味。
爌肉飯 $50
爌肉飯的爌肉很好吃！肉能自選肥瘦，有五花和腿褲可以挑。瘦肉滷到很入味但完全不乾柴，好吃又超下飯! 肥的部分不膩口，微Q而且入口即化，整塊肉都很讚。爌肉飯旁邊還會附筍干和酸菜不會太單調，QQ的米飯淋上肉汁後入口夠濕潤也很鹹香，肉汁給不少，拌勻之後每一口都能品嘗到滷汁的滋味超加分。
魯肉飯加爌肉是超享受的吃法，搭配一顆半熟蛋就很完美，這樣來一碗誰不愛!
炒麵（大）$35
大份的炒麵量還不少，店家的炒麵是傳統的口味，粗黃油麵淋上肉燥，旁邊還有一塊油豆腐。麵條略粗口感Q彈有嚼勁不會爛爛的，老闆介紹說炒麵出餐前會先過滷汁，所以即使沒有拌醬也挺有味道。但是加點台中代表的東泉或是店家自己炒的小魚辣椒都就更加分，辣油的香氣均勻包裹麵條就是讚，來碗湯搭配超完美。
蛋$10
半熟蛋煎得超好，微酥的蛋白把劃開立刻流洩的蛋黃緊緊包覆，蛋黃用來拌麵超讚!
干貝小魚辣椒 $30
這是限量的特製辣椒，吃起來不會太油，而且主要是辣椒的香氣以及干貝、小魚的味道，沒有額外的調味鹹度很剛好，辣度不高很符合大眾口味，這款辣椒很推!
蒜泥白肉 $50
蒜泥白肉的肉切薄片，淋上店家特製蒜蓉醬油鹹香超下飯，肉的肥瘦很剛好，入口不油膩也不覺得乾柴，口感還不錯！
綜合湯 $50
綜合湯料很豐富，有大小腸、粉腸、隔間肉、豬血等等，雖然湯不算大碗，但是料幾乎佔了一半以上，份量給得大方，而且所有料都滿好吃。店家的湯頭是用大骨、蔬菜去熬煮，搭配上有榨菜、韭菜、蒜酥、薑絲等等風味更出色，喜歡內臟類的朋友大推一定要來碗嚐嚐。
蘿蔔湯 $20
蘿蔔湯裡面的蘿蔔給不少，幸運些還能收到一塊玉米。蘿蔔湯非常清爽，入口完全不會油膩，蘿蔔燉煮到軟嫩好咬完全不費力，而且甜度高，湯裡面還有榨菜跟香菜提味，清甜夠味很適合配飯或炒麵
榮華炒麵的餐點不櫃而且用料都還滿實在，炒麵搭配綜合湯是我最愛的搭配，有經過一定要試試。
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榮華炒麵
地址 : 台中市北區榮華街199號
電話 : 0980-255-259
營業時間 :11:00~20:00 (週日公休)
