重點資訊
☑ 必點湯頭大受好評的酸菜白肉鍋
☑ 超大一碗，自己再加料滿足全家需求
☑ 平均消費約每人$140~$200
前言
2019年才開幕的烏龍強，今年邁入第二年啦！醒目的黃色招牌與斗大的「酸菜白肉鍋」字樣是烏龍強吸引我上門的契機，因為很少看到除了麻辣鍋之外，直接把「一種口味的鍋物」當成標題，這讓我不禁想去嘗試一番，果然沒讓我失望！獨家特製的底，一定要分享給你們品嚐。
導航至 ➢ 烏龍強酸菜白肉鍋（Google Map）
營業資訊
食記｜2021年7月
營業｜16:00~00:00（店休日以粉絲專頁公告為主）
電話｜0958－540729
地址｜臺中市台中市西區向上路一段424號
外送｜Uber Eat、Foodpanda
烏龍強酸菜白肉鍋菜單
烏龍強酸菜白肉鍋介紹
▼ 就是這自信的酸白菜鍋字樣，讓我情不自禁來點一份
▼ 因為疫情期間沒有開放內用，等候餐點時看了一下座位區，乾淨明亮，也有茶品供用。
（火鍋料現煮，所以會比較需要時間唷！）
▼ 用具乾淨
因為安娜老家也是餐飲業，所以都會看一下店家是否有把鍋碗瓢盆清潔乾淨，畢竟店面就是店家的皮膚，願意花時間照顧好環境的每一處，料理的品質就更不需要擔心了。
▼ 買回家大快朵頤！
▼ 我們看到火鍋包裝的時候不約而同驚訝一下，竟然是使用那種買年菜才會看見的碗！
▼ 麻辣鍋（小辣）
看這麼大一包就覺得滿滿幸福感，烏龍強的麻辣一分為十的話，麻感大概是３、辣感是７，能吃辣的人可以從中辣開始嘗試，而且湯頭不會鹹，可以喝到見底。
▼ 酸菜白肉鍋
完全不用怕它酸！裡面的酸菜味道已經被熬進湯裡，湯頭酸中還帶點鮮甜，清爽不會膩。
▼ 麻辣臭豆腐
切小塊的豆腐更加入味，麻辣臭豆腐的湯頭比麻辣鍋還要濃郁，也更辣一些，但是超級下飯，最後我是吃這碗配火鍋附的白飯XD
▼ 酸菜白肉鍋湯底
前一天買的酸菜白肉鍋當成隔天的晚餐，湯量足夠也因此可以再自行買高麗菜、豆腐之類的配料添加，這樣又可以兩個人吃啦～（上面漂浮是我剛從冰箱拿出來的豬肉油脂）
心得筆記
這次去烏龍強本來還想點蒜香豆干，可惜蒜香豆干也是烏龍強的熱門品，22:00左右去已經售光，下次一定提早去買來試試，還有「秘製臭酸鍋」也非常吸引我，好想知道臭豆腐與酸菜白肉的結合程度如何？（等等我怎麼才剛吃完又再點餐了！）
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