湯馥招牌石頭火鍋-彰化店在今年5月份開幕，
他是一間連鎖品牌的火鍋店，店面位於旭光西路成功公園的斜對面。
開幕沒多久因為5月中的疫情影響就暫停營業。
因應3級警戒不能內用，目前也推出了外帶鍋物，
若不想出門的話，店家也有與熊貓外送合作。
這次推出了迷你熟食鍋，價位落在168元-298元。
會發現這家是因為Linda常來彰化市辦公，有時候公事忙完後就快接近午餐時間，
所以時常在彰化市找好吃的，這回會發現這家是因為同事剛好想吃火鍋，
而Linda就在附近所以特地繞過來買XD。
沒想到挑嘴的同事吃過後一直讚譽有佳。
雖然外帶沒有店內的擺盤，但那倆人還是擺得美美的，
不能內用，但儀式感還是要有的啦。
目前菜單有2種版本，一種是迷你熟食鍋，而另一種是生食的菜單，
迷你熟食鍋(防疫鍋)最低168元起，而生食套餐(店內菜單)全面享有88折的優惠，
現在只要購買就送兌換券(限下次消費滿500元，就能免費兌換肉、青菜、火鍋料任選)
優惠加購區也很優惠，無論是生食or熟食都能享有加購，
想多吃一些肉和海鮮加購就對了~
干貝海鮮鮮-湯底:招牌石頭
那倆人防疫這陣子就吃了兩、三回以上，熟食鍋和生食鍋都有外帶過。
每次只要中午吃完後，整個飽到天靈蓋去了，
因為店家給的料真的不手軟，每鍋都是給好給滿，
像這款干貝海鮮鮮，裡頭滿滿的海鮮阿，
有干貝、鮭魚、鮮蚵、鮮蝦等等，
還有些許的火鍋料、蔬菜、一大塊的凍豆腐。
香菜花枝漿這款在外面算很少見，第一次吃的時候以為他是一般的火鍋料，
Jason說這裡頭除了吃得到花枝外，還有淡淡的香味，
後來那倆人仔細品嚐後才知道裡頭原來香菜阿~
祖傳花雕雞-湯底:固定湯底
祖傳花雕雞也是給好給滿，裡頭的雞肉也給了好幾塊，
湯頭的花雕酒香氣四溢，整體來說算是偏重的口味，
但吃完不至於會讓你口乾舌燥，蠻推薦冬天來上一碗。
除了雞肉外，裡頭的配料一樣多到滿出來，
那倆人把它倒入外帶的紙碗中，湯一度滿了出來，份量可以說是很有誠意。
外帶的部分店家也有準備特製的沙茶醬料給客人，
有原味和辣味兩種可選擇。
內用鍋(目前皆為外帶生食鍋)
由於Linda實在很愛這一味，所以在假日的時候直接包兩鍋回家當晚餐來煮，
左邊顏色較紅的是漢方麻奶鍋，右邊則是沙茶扁魚鍋。
單純撈他的湯底可以發現裡頭有很多洋蔥，
因為他是石頭火鍋，所以他會把湯底的食材和洋蔥先爆香炒過，
再加入高湯，這樣會讓湯頭變得更好喝。
最厲害就是這鍋漢方麻奶鍋底，以特製的麻辣醬加上一整瓶鮮奶，
讓整體的湯頭除了有微辣香麻的滋味外，還帶有鮮奶的濃醇味，
喝起來不會覺得過於辣口，反而愈喝愈順口。
如果你是肉食主義者，來這絕對不能錯過"好大一盤肉套餐"，
共有五種肉品，可選擇二種，有雪花牛、櫻桃鴨、梅花豬、和風雞柳、小羔羊，
想吃什麼肉自己選擇，那倆人挑的是櫻桃鴨、梅花豬。
漁夫三鮮鍋套餐也是一樣，裡頭有七種海鮮可任選三樣，
有鯛魚、蛤蠣、鮮蚵、小卷、鮮蝦、花枝漿、軟絲等。
小結：
彰化終於又進駐了新的石頭火鍋，可惜因疫情影響，
暫不開放內用，也因為外帶才認識了他。
他的湯頭可以喝出真材實料的風味，不過整體的調味算是偏重的，
但吃完不至於口乾舌燥。
食材給的都不錯，海鮮、肉片都有新鮮，而且火鍋料也都很特別。
推薦給愛吃火鍋的你，可以來試試他的湯頭，
敢吃辣的朋友，私心推薦『漢方麻奶鍋』給你。
湯馥招牌石頭火鍋-彰化店
地址：彰化縣彰化市旭光西路52號
聯絡電話：04-7201128
營業時間：11:30-14:00；16:30-21:00
