『台北富信大飯店-樂廚自助餐廳』[八國聯軍美食料理]-吃你千遍也不厭倦

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[台北富信大飯店]擁有五星級的殊榮,頗負盛名在業界有極高人氣,

好評不斷。位於捷運南港展覽館站3號出口,南港軟體園區三重路,

有提供飯店定時接駁專車 (官網有接駁車的時刻表)。

自行開車前往的賓客,飯店有附設地下汽、機車免費停車場。
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裝潢設備摩登豪華、排場大方高雅,服務人員訓練有素,夠專業、

有親和力、服務周到又勤快;整體動線寬敞流暢;座位間距不擠人,

進出方便座椅舒適。餐廳隨處能見到各國旗幟,還有精美旗幟椅墊、

樂高人偶,很方便提點幼童學知識。

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晚餐用膳時間,不少顧客都提前在六點前進場,闔家歡的場景-

比比皆是;有不少銀髮族的老人家在用餐,看他們臉上綻放著

愉悅又滿足的神情。

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台灣就像小型聯合國,能吃到世界各國美食;出國後才發覺,其實

不用花錢搭飛機,在台灣就能吃到道地的異國料理。

主廚Simon特別將「俄德法美日奧義英」八個國家的傳統料理提供

給顧客,且不定期會更換人氣料理,經常來也會有新發現。
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有台灣-101大樓、俄羅斯 -Spasskaya Tower 紐約-雙子星大廈、

杜拜-帆船飯店、英國-大笨鐘、義大利-比薩斜塔、法國-艾菲爾鐵塔、

中國-天壇、英國-倫敦塔橋大型亮眼積木地標,的確讓人耳目一新。

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許多饕客的目標物均大致相同,冷盤區的旭蟹、生魚片、淡菜、白蝦,

都是愛吃海鮮者的首選。旭蟹的個頭-頭好壯壯肉質飽滿、豐厚、確實

是箇中極品,肉鮮多汁十分清甜,不沾醬就超美味滴。

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壽司的種類雖不多,並沒有亮點,但新鮮看得見,味道還不錯吃。 

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【日本生魚片】精選當季生魚片-鮭魚、旗魚、黃金鲱魚等。

黃金鲱魚肉質甘甜鮮美,魚肉在齒間跳躍,一口咬下瞬間滿足!

旗魚含豐富維生素與微量礦物質,無骨無刺軟中帶嫩,口感細緻。

鮭魚含豐富的油脂,肉質豐厚、油質豐腴、口感滑嫩、百吃不膩。

這幾款超受歡迎,服務員充分發揮補貨的功能,隨時保持好狀態。 

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沙拉區 有美生菜、苜蓿芽、蘿蔓、小蕃茄、玉米粒、小黃瓜等選項;

醬料有-凱撒醬、千島醬、蜂蜜芥末醬、義式油醋、松露油醋汁等,

另外還有乳酪、堅果和果乾可以增添生菜沙拉的風味喔。

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我最愛的就是一大缽的[酸奶水果沙拉],西瓜好甜,添加了核桃、

果乾、瓜子、蔓越莓,口感好豐富,滿口生香~~

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樂廚的服務很令人滿意,隨時在廳內都能看見他們穿梭的身影,

每位收拾餐盤的動作都能輕巧敏捷,當補餐點的速度又快捷確實;

遇到不熟悉的菜色詢問,都是有問必答相當專業。

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樂廚自助餐廳】熟食區推出-俄、德、美、法、日、奧、義、英等

八國料理;我選了[德國豬腳]、[美式夏威夷炒飯]、[日式炒烏龍麵]

和[英式培根蘆筍茄汁焗豆]。

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[英式培根蘆筍茄汁焗豆]培根包裹著蘆筍,排列整齊有序,洋蔥焗豆、

月桂葉、百里香、蕃茄醬汁,鹹香味濃,香氣十足,脆嫩爽口。

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【德國豬腳】主廚嚴選脂肪較肥厚的豬後腿,醃製 72 小時後再香烤,

致外皮酥脆肉質甜美,搭配酸菜食用,讓人齒頰留香。
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【夏威夷炒飯】配料超多有洋蔥 、洋火腿、腰果、紅蘿蔔 、鳳梨、

 玉米粒 、青蔥、雞蛋、食材好豐富,不過飯粒有點硬又沒有完全

 炒開,味道雖不錯,但有點美中不足(好可惜呀!)。

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[日式炒烏龍麵]調味好、麵條Q,料多豐富、湯汁入味,讚!
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炸物備有六款,有甜有鹹,任君隨選。(偏偏我對炸物-無動於衷)

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蒸物有三款-豬肉小珍珠丸和海糖果、茶碗蒸,店家還準備了特調

蒜蓉醬,熱騰騰的誠意十足。

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日式小菜、堅果、起司,都準備多樣化,搭配生菜沙拉、湯品、

麵包、都能自行創意配搭,迸出意想不到的火花;歐式自助餐的

各式食材,常會惹人有意想不到的妙搭。
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飲料區業者顧全周到,咖啡區有拿鐵、卡布奇諾、奶茶、可可、

摩卡和義式濃縮,旁邊還有香草糖漿、肉桂粉、可可粉可添味;

果汁區有柳橙汁、葡萄柚汁、蜂蜜檸檬、蔓越莓汁、冰水冰塊等。

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好友愛喝湯,兩種湯品都有品嘗,較喜歡南瓜濃湯,香濃甘美;

小小一盅茶碗蒸,蘊藏著雞肉、紅蘿蔔,用魚板來綴飾-還好。 

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現煮意大利麵,服務小姐逢來客就笑顏迎人,邊說邊操作(態度佳)。

食材豐富,葷食有鴨肉、牛肉、煙燻鮭魚可以選擇;素食有花椰菜、

蘑菇、玉米粒,想要加多少都OK,麵條有兩種可選,現煮現拌,

還可選白醬(奶油)、紅醬(番茄醬);熱騰騰、香噴噴超級可口。

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這一攤還有[爐烤牛肉]和超大尾的[香烤海鱺魚]牛肉嫩、魚肉鮮,

淺嚐即止;太多美味待嚐,不能太貪嘴。

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這區的法國麵包、丹麥麵包、可頌、巧巴達、各式西點小蛋糕....

甜點區的項目繁多,精緻、可口、每款都想要嘗試哩!!

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我喜歡的有生巧克力、巧克力堅果酥、堅果塔、蘋果酥派,每款

當作下午茶來佐茶品或咖啡,都是令人滿意的甜點,只是[樂廚]

包羅萬象,選項太多,令人目不暇給。

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水果餐檯陳列乾淨、衛生、有我喜歡的紅地球,顆粒碩大、甜度高;

西瓜是夏日盛產,肉質紅豔、水分多甜度夠,都不錯。

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來自瑞士的[MOVENPICK 莫凡彼冰淇淋],有六種口味,我選了

咖啡和香草兩種,也學著小朋友妝點著M&M巧克力+脆迪酥,

喜歡用蛋捲杯來吃,唉呀呀~~~好吃到捨不得走啦!
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冰淇淋旁的架上有很多裝飾配料,有脆迪酥、棒棒糖、小熊軟糖、

雷根糖、巧克力米、M&M巧克力,這區特受小朋友的喜愛,不少

孩童就在這晃悠,像小熊軟糖很快就被掃空。

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樂廚自助餐廳(富信飯店)

phone02-2641-6333
place新北市汐止區大同路一段128號
4.16 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.05
服務品質
4.55
裝潢氣氛
4.32
CP值
4.23
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