康樂意小吃是間開了50多年的老店,而包子是他們店內的招牌。
小吃教主舒國治在其所著的「台北小吃札記」內,所寫的第一篇就是推薦康樂意的菜包,說是「全台最佳」。
我那時就是因此而去買來吃的,結果一試成主顧,從此吃其他家菜包時都會拿康樂意的來相比,而且還沒吃過滋味勝過的菜包。
不過基於其營業時間和地點對我來說都不是很方便,所以去的機會也不多。剛好有次週末去附近辦事,就順道去回味一番。
店家扛棒
店內(很有老店的樸實FU,可以看到阿姨們手工桿皮,還有現包現蒸的過程)
牆上的菜單
這次點的東西(聽說他們家的餛飩湯和排骨也都很棒,之前沒吃過,這次剛好試試看)
餛飩皮和內餡都非常的細緻,調味不重,頗為順口,好吃。
排骨也相當的有水準,香酥且肉嫩。
康樂意的包子只有肉包,菜包,以及豆沙包這三種,我全點了。
肉包的個頭不大,看起來就很手工,因為表皮不像是機器包子那麼的潔白膨鬆。
手工的皮很Q,用的應該是老麵,一咬下去肉汁滿溢,內餡滑嫩而且夠味,好吃。
菜包很好分,包子白裡透綠
內餡頗為特別,用的是剁碎的青江菜以及少許的豬肥肉,清香爽口,一點都不膩,大推!
豆沙包(之前也沒吃過,這次全部品嚐)
豆沙餡香甜綿密不過膩,但我這不嗜甜的人最多只能吃一顆
康樂意的生意爆好,幾乎隨時都有人在排隊買包子外帶,而且一次買2,30顆的大有人在。不過基於包子是純手工,蒸籠也有限,所以時常得等好一陣子才能買到需要的數量。
這肉包菜包可一次買多顆回家冷凍,要吃時拿出來微波,滋味不減。雖然他們家的肉包也很高明,但我最喜歡的是菜包,不管是外皮和內餡的平衡性都大勝其他家的菜包,可以不知不覺的一下吃好幾顆。
康樂意小吃店
台北市汀州路二段46號(廈門街口)
07:00~13:00,周一休
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