蚵仔的天敵 ➩ 蚵螺

蚵螺是專門吃蚵的天敵，會分泌酸性物質穿透蚵殼，吸食蚵肉。

蚵農須去蚵田裡挑蚵螺，以防蚵被吃光光。

蚵螺本身肉質極佳且相當營養

是餐桌上美味的料理喔！這道是非常簡單又快速的下酒菜，一般是買不到的。