重慶跟南京東路交叉口的圓環附近除了寧夏夜市以外，還有許多歷史悠久的小吃店。

龍緣這間店是已拆除的建成圓環內老店龍鳳號的木元師出來開的，掌廚資歷有50年之久，所以店內賣的都是老店的招牌小吃。

有次剛好去附近辦事，適逢用餐時間，那就來這間店吃吃看。

店門口

店內一覽（生意很好，二樓還有位置可坐）

師傅們忙碌的準備食物

菜單一覽

我點的東西

很少來這附近，所以乾脆一次到位的多點一些，老子沒在怕熱量的！大不了去健身房多跑一會兒（小聲）

魯肉飯$20（聽說是半肥半瘦的絞肉下去做的，吃起來幾乎都是瘦肉，對我來說這是肉燥飯。調味頗香，相信不敢吃肥肉的人會很喜歡，但我自己認為那種滷到入口即化的全肥魯肉才是王道）

四神豬腸湯$40（湯頭清甜，豬腸處理的沒有腥味，不過我覺得煮的稍微過於軟爛。有些人可能喜歡這種風格，但我喜歡柔軟帶些彈性的豬腸。而且以煮法和內臟份量澎湃度來說，古亭的劉記四神湯還是大勝）

店內的中藥米酒可為四神湯提味，建議一定要淋上一些。

香菇腳筋肉羹湯$40（腳筋柔軟，肉羹Q彈，份量也足，好吃，推）

魯鴨蛋$10（滋味濃厚，完全有入味，推）

五香肉捲$40（兩條肉捲和特製沾醬，以及一小把清爽的醃小黃瓜）

豆皮內包著肉條，荸萕，和些許的魚槳下去炸，可看到肉的比例頗高，放料不手軟。肉捲外皮炸的酥脆，五香味很濃。肉塊雖然是瘦肉，但處理的很柔嫩，而且其包裹的魚漿增添了滑順口感，大推！

有些肉捲（或稱雞捲）的魚漿放太多了，肉的存在感不高，吃起來沒什麼口感。但龍緣的肉塊和魚漿比例拿捏得非常好，吃起來爽度極高，無可挑剔。

店家的特製醬料甜甜的，跟肉捲非常的搭！

整體來說，龍緣不愧是老店，東西大多都在一般水準之上。如果以後再來的話，我會想再點的東西是香菇腳筋肉羹湯，魯鴨蛋，還有五香肉捲，其他就還好了。

不過印象最深刻的還是五香肉捲。可惜這間店離我家頗遠，不然我會想要三不五時的外帶一些肉捲回家啃，或去別人家的食物轟趴時帶個幾條一定也會很受歡迎。

龍緣

台北市重慶北路二段１７號

02-2551-1365

10:00~22:00

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