[小店食記]台灣千翔肉乾PK新加坡美珍香肉乾

肉乾一直是我很喜歡的食物。尤其是上班在接近傍晚，心情因為肚子餓或其他理由開始煩悶時，來嗑幾塊肉乾非常的有撫慰人心的作用。

千翔肉乾和美珍香是我最近比較常吃的牌子，產品也各有其優勢所在，就稍微做個介紹一下吧。

千翔是在台北開了三十幾年的肉乾老店。總店在南京東路五段，位置對我來說比較遠。不過他們在信義區的新光三越A11館樓下有專櫃，所以我都是去那裡買。 

店家招牌  

店面一覽

這邊買肉乾都是跟店家說要多重（比如說一斤或半斤），或說要幾百元的肉乾在一包。 

肉乾包裝（這裡是用夾鏈袋，所以方便打開取用很方便，吃完再封起來即可） 

招牌蜜汁厚片豬肉乾$420/600g（這真的很厚） 

拿個十元硬幣比較一下就更能瞭解肉乾的厚度

基於是蜜汁的，這肉乾的味道是鹹中帶甜，頗優的。硬度的方面，有些很軟，有些比較韌，可能要看是豬的什麼部位吧。

重點是肉乾的厚度吃起來非常的爽，吃個兩塊就很有滿足感。我有同事說有在吃香腸的FU，應該拿杯啤酒來配。 

店家名片

接下來是美珍香了。眾所皆知，這是新加坡過來的老字號肉乾店，已經有70幾年的歷史。在台北有非常多的美珍香分店。 

店門口（這是東區SOGO前的那間） 

門市一覽

買了兩種口味的。金錢雞肉乾和金錢豬肉乾。 

金錢雞肉乾包裝（雞肉乾的口味很少見） 

金錢豬肉乾包裝 

包裝上的保存說明 

外層的塑膠袋內還有個紙包，肉干就在裡面。相比起來，感覺千翔的夾鏈袋包裝較為便利，比這多重包裝適合保存和取用。 

金錢雞肉乾$630/600g （畫面內的是$300的份量，記得有17~18片吧）

金黃色的雞肉乾吃起來肉質細緻，不會過鹹，重點是那獨特的炭烤味真的是讓這肉乾好吃到不行）

金錢豬肉乾$630/600g （這也是買$300的份量）

色澤和千翔豬肉乾一樣，肉質比雞肉干稍微硬一點，調味也比較重，不過還是有著很棒的炭烤味）

這兩種口味比起來，我自己比較喜歡雞肉乾，因為口感和味道都比較剛剛好，很耐吃。

以下是我對兩邊的比較表：    

簡單的說，千翔肉乾的口味不錯，肉乾厚所以吃起來爽度高，而且價格又便宜，比美珍香的低了約1/3左右。

美珍香的口味因為多出了那獨特的炭烤味，我個人非常愛這味道，而且友人們的意見也都是美珍香口味勝出。不過，價格真的不便宜，買起來頗肉痛。

兩邊各有優勢。我想我會比較常買千翔肉乾，因為平常的消耗量較高，這種價格可以買的比較沒負擔。而美珍香就是偶而想念的時候買一些來解解饞了。

千翔食品
台北市信義新光三越A11館 B2（新光專櫃地址）
11:00~21:00

美珍香
台北市忠孝東路四段12號（忠孝一店）
02-2731-5667        
週一至週四10:30~22:30    週五至周日10:30~23:00
 

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