金春發專賣牛肉的各部位料理,是台灣少見的百年老店。總店在重慶圓環,在大直美麗華對面有金春發的分店,剛好趁某天跟友人們去看電影前來這邊用餐。
店內一覽(這是剛進去的時候拍的,走時已經完全客滿)
店員現場準備牛雜
一堆牛雜牛肉牛筋
菜單I
菜單II
半筋半肉湯$130(其實有點小碗)
裡面的瘦肉不會很柴,牛筋軟嫩,重點是清燉的湯頭非常的鮮美,推!
沾店家的辣醬也很不賴
炒咖哩牛腰$130(身為內臟控的我一定得點這道)
牛腰爽脆,跟豬腰的口感差不多。跟咖哩一起炒還頗為可口。
牛肉羹湯$130(和牛肉湯不同,這牛肉上面有裹粉了,而且湯頭的顏色也較深)
牛肉更軟嫩而且夠味,湯頭跟原本的加薑絲的清湯比起來味道較重,也不賴,推。
炒毛肚$160(這道頗為失望,毛肚的口感有點太韌,不推)
炒龍骨髓$160(龍骨髓就是牛骨髓,跟蕃茄和蔥一起下去炒。骨髓入口及化,完全沒有怪味,大推!)
雙拼$120之牛肚(處理得很乾淨,口感亦佳,推!)
雙拼$120之牛雜(這是店家的強項,處理的無可挑剔,推!)
原汁牛肉麵$120(據說麵很軟,不是我喜歡的那種)
半筋半肉麵$150
燙青菜$50(就還可以)
牛筋麵$150
來這邊我會建議點快炒類和湯類搭配白飯即可,不建議吃湯麵,因為他們家的麵條很普通,不是我喜歡的手工麵。
整體來說,金春發是個非常棒的小店。牛雜跟牛肉處理得非常好,清燉湯頭味道鮮甜,而且還有些很特殊的牛的部位料理。價格比一般台式小店高一點,今天這樣隨便吃吃,4個人花了大約$1,300左右。
總而言之,這是間一定會再來的小店,因為還得揪更高等級的內臟控友人來挑戰牛鞭湯,炒牛腦,還有炒牛蛋。這三寶的難度較高,可不是一般的偽內臟控敢碰的東西。我跟其他友人提到說想點這三寶,有好幾位露出驚恐的表情而表示精神跟我同在即可了XD
金春發
台北市北安路833號
02-8509-1828
11:00~15:00,17:00~21:30(禮拜一休息)
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