[餐廳食記]台北的Pierrot Bistro別廬洋館之盡興義大利餐酒會

Pierrot Bistro是今年才開幕的餐廳，地點頗為低調。前陣子友人告知這裡有舉辦一個月一次的義大利餐酒會，就馬上決定要一起參加。 

＊配合政府規定放上警語：喝酒不開車，開車不喝酒＊

店家招牌 

店門口 

店內一覽（生意頗佳，而且他們還有地下一樓我沒拍） 

前菜和開胃小點（照片拍糊了…這次的餐酒會無限的供應這些小點，每隔一陣子就會補菜，所以不用擔心餓著） 

前菜桌旁有這天晚上所供應的酒，而懸掛的盪鞦韆玩偶感覺很像是店內之寶 

桌上擺著每個人的香檳杯，水杯，白酒杯，以及紅酒杯 

首先上場的是Rose氣泡酒 

這是款粉紅氣泡酒，不會太甜，很適合配開胃小點 

烤餅有分兩種，左邊應該是塗了青醬後去烤，右邊的我猜是加了橄欖油和胡椒鹽。味道不錯，但可惜這種食物一定要烤好馬上吃，不然會吸收空氣中的水分而潤掉失去脆度。 

蔬菜沙拉。中間的餅乾上面抹了類似奶油醬，可惜餅乾也有失去脆度的情形。右邊的小黃瓜上面除了蕃茄以外我忘記加了什麼了，這倒還不錯，夠爽口。 

蒙利拿特什錦菇（這是我當天最喜歡的開胃菜。把杏鮑菇，蘑菇，還有我猜是鴻喜菇拿去炒過然後風乾，之後跟蕃茄，大蒜，以及乾辣椒和其他材料一起醃漬而成。吃起來香柔可口，我大概拿了3輪，推！）

Casal di Serra（這款白酒在著名的品酒漫畫神之雫第14集裡面有出現過） 

果香重，入口柔和，但後勁會有點野。這款大家都非常的喜歡。這酒跟什錦菇非常的搭！  

蕃茄蘑菇披薩（剛烤好時比較好吃）

關於無限供應的開胃菜，會建議盡量提供那種不容易因為冷掉或放太久而影響味道的小點。譬如說什錦菇和那上面鋪料的小黃瓜就很適合。但如果是烤過的餅，或其他需維持酥脆感的澱粉類點心，我覺得就很容易因放太久而走味。 

San Lorenzo（這是搭配主餐的紅酒） 

這款很妙，聞起來竟然有烏梅的味道，而入口柔順帶點微酸。 

精燉牛頰（餐酒會除了吃到飽的開胃菜以外，還有提供每人一份的主餐。這牛頰燉到入口即化，配上醬汁更為美味，而且和San Lorenzo紅酒很搭，推！） 

這馬鈴薯泥非常的可口！裡面還有切碎的蘑菇和培根來添增口感和味道的層次，很高明！推！ 

把其他人的主餐也拍了一下，因為擺的方式不同 

冷霜蛋糕（後面還有提供每人一份甜點來做完美的ending。吃起來味道是很柔順的香草味，類似香草冰淇淋，而且重點是不會太甜。上面還加上杏仁片增加口感。除此之外，上面的紅醋栗讓整體吃起來甜中帶點微酸，推！） 

Dorato Garofoli（甜點就要搭甜酒，而這瓶是用Moscato葡萄製成的貴腐酒。這種酒是讓葡萄感染貴腐菌後水分降低而乾扁，甜度也因此會更為濃縮） 

跟上次在No.8喝到的Gancia Moscato D'asti很像，有著蜂蜜的味道，但多了荔枝的風味，而且感覺更野一些，推！跟冷霜蛋糕超搭！ 

店家的名片

這義大利餐酒會每個人要付$850，我覺得非常值得！無限供應的開胃菜讓人吃得很開心，而且還有主菜以及甜點，酒都精心挑選過，搭配得很好。

年輕的老闆Eddi會在開始倒酒時出來介紹每款酒的特色，以及為什麼選這款酒來搭配。之後會不時的跟每桌客人親切的聊聊，到處串場。

很厲害的是，老闆會請每個人填資料卡，最後面來個抽獎，而獎品是一款價值2千元的酒。我猜老闆的用意是除了能炒熱氣氛以外，還能得到每個客人的資料來建檔，以後店內有什麼活動都可以發通知來宣傳。

整體來說，這是個完成度很高的餐酒會，可惜每個月只辦一次。而跟老闆聊過後，也很欣賞他對食物的熱情。是間很值得鼓勵的好店，以後一定會再訪！

Pierrot Bistro別廬洋館
台北市龍江路114巷1號
02-2515-5377

 

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