湯頭一喝就知道，是真材實料的真功夫的外送牛肉麵

牛肉麵有麻辣、酸菜口味可選擇，也有豬肉麵提供給不吃牛的朋友，平均價格落在90-160元之間│激推麻辣牛肉麵、香辣醬拌麵，而且全台foodpanda都有提供外送哦

撰文。拍攝／呂萱萱

每次打開foodpanda的APP，都會看到五花八門的餐點，餐點照片看起來都好好吃，但口感總是沒有人讓驚豔的感覺…

這次開箱的"養身牛肉麵專賣"，雖然不是走高級路線，但湯頭一喝就知道，是真材實料的真功夫，是大眾喜歡的口感，重點是…我發現香辣醬拌麵、咖哩雞柳飯，竟然也很欠吃耶

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在這個疫情緊繃時刻，不管以哪種方式取餐，請大家確實戴好口罩，勤洗手並用酒精消毒。
外送員的工作很辛苦，不管任何行業都值得尊敬，我們應保持禮節，支持零接觸配送服務，保護自己也保護別人，辛苦的外送員也要記得，通知客戶餐到了再離開唷

這家全台北中南都有分店，打開foodpanda的APP，搜尋"養身牛肉麵專賣"就能找到鄰近的分店了，牛肉麵有分無肉跟有含肉版，口味也有酸菜、麻辣、基本款可以選擇，平均價格落在９０元-１５０元之間，也有其它小菜可以搭配，價格其實都不貴

這篇文章是我分很多次點餐才完成，前面幾樣是外帶包裝，但後面的餐點為了想讓大家看清楚食材，所以分別放在瓷盤上囉

(其實是我最近買了很多新瓷盤，而且我超愛美食攝影，想練一下拍照手感啦XD)

這個紅燒軟骨麵，我真的要第一個來分享，因為它實在是太好吃了

湯頭有點類似紅燒口感，但又沒那重鹹，清韻滑順好入喉，會讓人不小心整碗喝光光

豬軟骨很入味(我猜應該有先醃製調味過，化骨綿掌般的入口即化，豬肉一咬就斷了，真的完全不會柴

我家小姐姐說，這粗麵的搭配剛剛好，咬起來很Ｑ彈而且不會沒味道，但不得不說，我比較喜歡吃細麵冬粉這種，人家真的很不愛吃粗麵餒…

讓大家看一下湯頭的特寫，一喝就知道不是加醬油調色，我猜這湯頭應該敖煮很久了，因為不是那種加了很多味素、喝完會口渴的湯

你看!這豬軟骨是不是很欠吃，它真的很軟嫩，不是那種很柴的豬肉會卡牙縫的那種哦

養身牛肉麵專賣的湯底走清燉路線，湯頭跟樓上的紅燒軟骨麵，相較之下比較清淡，吃完不會覺得很燥，滿適合夏天的

而麻辣是養身牛肉麵專賣的必點口味之一，使用毒蠍椒曬乾炒，又香又麻又辣，吃起來很過癮

提醒大家，它的辣是噴火等級，不太吃辣的朋友可要好好斟酌哦

每次都點豬軟骨、牛肉麵，這次決定來嚐鮮"香辣醬拌麵"

我先老實說(養身牛肉麵不要打我)，第一次看到"香辣醬拌麵"，我心想這到底是什麼挖勾…，密密麻麻一堆料、長的有點醜餒

裡面有豬碎肉、玉米、紅蘿蔔、蕃茄…等，都是切成小小的丁狀，而且還帶點勾芡

媽媽講的話要聽，我們不能以貌取人!第一口吃下去，我臉部馬上露出驚豔的表情，口感有點像我家巷口大排長龍的燴飯，鹹香味十足!它的辣感跟紅燒牛肉麵一樣，都是又香又麻的花椒味，除了好吃我實在不知道該怎麼形容了

硬要說缺點，就是怎麼又是粗麵…

不吃辣、不吃牛、不愛吃麵的朋友，可以考慮這家咖哩雞柳飯，口感有點台式＋日式的綜合版，辛香味不會太重，微甜微鹹很很適合小朋友

這雞肉的份量，沒在給他客氣的，而且每一塊的Sizs都很大，不是那種冷凍料理包切成丁的小尺吋

這雞柳是胸肉切成，口感不老不會柴，就算咬開都能吃到咖理的香氣，真的很入味

會吃牛的朋友，可以試試麻辣牛肉麵
不吃牛的朋友，可以試試紅燒軟骨麵
愛吃辣的朋友，一定要試試香辣醬拌麵
而咖哩雞柳飯～我真心推薦給小朋友吃囉

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我是呂萱萱

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