這幾日婆婆買了這家餅山一餃的蒸餃和蔥油餅來給我們吃，有被它的清爽感給驚艷到耶！他們家的餅類都不會太過於油膩，吃起來外酥有嚼勁不軟粑還帶麵香，然後放冷了也不太會滲油變得又濕又油又軟黏，整體表現十分優秀，頗合我胃口哒！❤
餅山一餃目前還在開幕試賣期間，有買一籠蒸餃送一杯紅茶的活動，送完為止喲～
買了幾次之後跟闆娘聊天才知道，原來老闆是厚Ｘ福的師傅啊！然後闆娘還是我們家同條巷子鄰居的女兒，怎麼這麼巧啦！！😆
▼蔥油餅（＄５０）
我很喜歡他們的蔥油餅耶！因為表面沒撒胡椒鹽，不會一咬下去舌頭就先被鹹到嚇死！
餅山一餃的蔥油餅味道屬於循序漸進的，你會先嚐到表面被油煎到酥脆且保有嚼勁的餅皮，越嚼，麵香便會慢慢被釋放，然後裡頭青蔥的香氣瞬間爆開，帶著胡椒鹽鹹香，讓整體滋味變得熱鬧豐盈。
▼鮪魚飛餅（＄５０）
飛餅有有巧克力、花生、鮪魚、奶酥這四種口味。
外表油煎到很薄脆，裡頭的麵皮略帶有嚼勁，咀嚼時還會傳出陣陣麵香，結合中間鮪魚肉的鮮鹹和洋蔥爽脆，酥香有勁道之外還帶有魚肉濕潤，口感豐富。
我之前還吃過花生飛餅，中間抹上帶有花生顆粒的花生醬，鹹甜香濃十分涮嘴呢！
▼鹹烙餅（＄５０）
它調味很簡單，就是一搓鹹巴，然後抹一點油這樣。
吃起來酥酥香香帶有鹽巴鹹味兒，很適合配豆漿紅茶喔！！
▼手工豬肉蒸餃（＄５０）
蒸餃是青蔥豬肉餡的，屬於咬開不會爆汁的那種，就是有肉汁但又不會讓人吃著覺得油膩；蒸餃外皮較厚些，有嚼勁不軟爛帶麵香，我覺得放冷了依舊很好吃耶！
▼玉米濃湯（＄３０）
濃香料多，比較偏鹹口味，不會很甜的那種。
▼菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準。
拍完就直接野餐起來了哈哈哈！😂😂
餅山一餃 蒸餃．蔥油餅．烙餅．飛餅
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地址：高雄市苓雅區武慶三路69號（清心福全正對面）
營業時間：11：00～20：30（店休時間請查看店家粉絲團。）
電話：0983-866610
／拍攝日期：2021.06.23／
§自費§
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