宜蘭,有多樣風貌;
自然風光美好,食物也好吃,多樣,
這趟旅程隨著在地友人的腳步,走、吃了不少地方;
有些地方,如果沒有人介紹,
我想我應該會直接路過,錯過吧?!
【台灣,宜蘭縣,冬山鄉】在地人的超美味餐廳~阿源桶仔雞(阿源快炒);沒人帶領,保證一定錯過。(宜蘭美食/冬山美食)
楊婆婆麵粉煎 豆花
地址:宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號
電話:(03)9366251
營業時間:10:30–23:00
這間名為“楊婆婆麵粉煎 豆花”的小店,
可是宜蘭人小時候就有的美味點心,
楊婆婆麵粉煎是一間開業六十餘年的傳統老店,
已經傳到第二代了。
老闆娘跟朋友的太太是多年的好友,
她們說起生意忙碌是,還會來幫忙煎麵粉煎.....
哈哈哈,言語中與笑容就能感受到認識許久的情誼❤️
這裡販售的是麵粉煎與豆花,
麵粉煎這....在自己的記憶中曾吃過嗎??
這模樣與入口時,甜、鹹口味的麵粉煎,
讓我想起了東南亞街頭的小吃,
沒想到這竟然是宜蘭數十年的美味點心。
開業有六十年的傳統老店,早已交予第二代,
在改量式樣與吃法後,
讓大家能吃到更多不同口味的麵粉煎。
口味相當多樣,有甜、鹹口味,
可以作為點心,也能作為簡單的一餐;
加上芝麻、花生、奶酥與葡萄乾...等甜口味,
或是加上玉米的鹹口味,
口味太多,讓人每種都想吃吃(笑)
嗯,可能得多分幾次造訪吧?!
酥脆的外皮,裡頭軟嫩的口感,
中間夾著老闆特調特製的內餡,
比例剛剛好,入口時呈現的香氣與口感,
簡單,純粹,卻有如此迷人!
光看店內的這麼多爐火與鍋具,
就不難想像這裡生意也多好,
店內多年來堅持所有的配料全都手工烹煮,
不添加任何色素及防腐劑,讓大家吃得安心。
搭配上一碗料好實在的豆花,
入口的豆香與Q彈濃郁的多樣配料口感,
配料全都是老闆娘親自熬煮的。
樸實無華的下午茶,卻能勾起當地人不少童年回憶;
不起眼的外觀內,老闆與老闆娘熱情無比,
有在附近的朋友們,別錯過嚕!!
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