進入居家防疫也一段時間了,之前上班總是匆匆忙忙出門,現在遠距工作反而多了些早餐時間讓我可以好好準備看要吃什麼。原本我是對早餐不太注重,但想說趁著防疫期間有時間好好調整飲食習慣也是個新嘗試,開始學著自己做早餐。
最近我學到兩種杏仁粉推薦創意料理~
一開始我只會把林銀杏杏仁粉單純沖泡喝,直接喝就很香醇所以也沒想過做其他料理變化,剛好在林銀杏粉專看到杏仁粉推薦做的料理,有杏仁法式吐司、杏仁咖啡,看起來也蠻簡單的就來試試看~
首先是<杏仁法式吐司>,一般法式吐司都是使用牛奶,但換成杏仁奶的味道更獨特,濃郁又帶點杏仁香氣;包裹著蛋液的吐司口感鬆軟,起鍋後撒上糖粉、蜂蜜,點綴一些水果一起吃就好像去外面的早午餐店一樣,美味又有質感!
製作步驟:
一、杏仁粉和水一起攪拌,比例抓3:1左右;均勻後加入兩顆雞蛋、一些糖、鹽調勻。
二、把土司放入杏仁奶蛋液浸泡一下,讓整塊吐司都吸收蛋液。
三、取平底鍋放入奶油加熱融化後,放入吐司煎到雙面呈現金黃就可以裝盤。
四、放上自己喜歡的調味,糖粉、蜂蜜、水果、堅果都可以~完成~
另一個是杏仁咖啡,原本我習慣黑咖啡加牛奶,不過把牛奶換成杏仁奶也很香醇,杏仁味與咖啡香緊密地結合在一起,比起加牛奶時更加清爽、風味也更獨特。
這兩樣就是我用林銀杏杏仁粉做的早餐啦~我都是在林銀杏粉專看的,詳細的做法可以去他們粉專看看。林銀杏的粉專有蠻多內容的,除了杏仁粉料理外還有一些小知識、折扣消息,可以去追蹤他們~
另外我還有看到杏仁奶火鍋、薑黃肉桂杏仁奶、杏仁湯圓的食譜,下次也想試著做做看,一定很好吃~除了杏仁粉可以做料理外,林銀杏的三種杏仁醬也可以做很多料理的變化,之前買來吃過覺得很濃很好吃,會想再回購,也順便推薦給大家囉~
如果在家防疫期間想嘗試創意料理或是想找好喝的杏仁粉,推薦可以參考一下林銀杏杏仁粉哦~附上官網和粉專連結,有興趣可以去看看!
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