中壢超夯的牛肉麵在此，只要社團討論到中壢牛肉麵，「集英會牛肉麵館」肯定會上榜!
每次到桃竹兩縣市，google就是我覓食的好夥伴，躲在中原夜市、中原大學附近的「集英會」星星數高而且評價整體還不錯，很值得踩點看看。雖然躲得有點巷子，不過才剛到用餐時間人潮就不少，果然是在地人氣很高的小店。不知道這個價格的牛肉麵對大家來說是便宜還是貴，因為靜香和男友很愛吃牛肉麵，所以各縣市的牛肉麵一比較，集英會的價格老實說真的不貴。特別是這個size、肉量和味道來論的話CP值頗高!
我們一開店沒多久就走到，沒想到已經很多人在裡面用餐了。集英會的用餐環境滿乾淨，雖然裝潢簡單但是是舒服的用餐空間。
靜香自己外出一定會帶餐具，但是遇到店家有提供環保餐具還是要拍手鼓掌一下!
先附上菜單，店內以牛肉料理為主，不吃牛的朋友也有幾款麵食可以享用。餐點還滿客製化，除了各種口味之外，也可以調整肉量、麵條軟硬度等等，甚至連湯頭濃但都可以自己選擇，突然覺得像在吃拉麵!
招牌川味牛肉麵 $130 肉加量$60 = $190
集英會有兩款是特別標註推薦的，招牌川味就是其中一個，男友是牛肉控加上我也很想拍滿滿一碗牛肉的感覺，所以這碗是有加肉的份量。
招牌川味牛肉麵的湯頭還滿有味道，鹹香也略有辣度，牛肉的香氣煮到湯裡面還滿不錯，入口不會辣到刺喉嚨，連怕辣的我都能多喝幾口，湯頭雖然稱不上清爽但也不會太過油膩，整體表現還不錯，是耐喝的牛肉湯。
招牌川味的牛肉似乎選用小牛腱的部位，口感很嫩但不失嚼進，不僅大塊又厚實，而且滷到相當入味，是好吃的牛肉塊，這個分量吃的很過癮，難怪這碗人氣這麼高! 喜歡吃牛肉的朋友點這碗真的很過癮。
川味這碗的麵沒有調整，吃起來不會太爛，略有厚度帶點嚼勁，表現不差!
原味紅燒牛肉麵 $130
這個口味雖然店家沒有在菜單上特別印店長推薦，不過網路上也是好多網友大推，就讓我來試試!
原味紅燒的湯頭喝起來比川味更順口，因為辣度更低也更耐喝，但老實說兩款的湯頭都很棒啦! 一樣是看起來偏油膩但入口不厚重，濃郁的牛肉香氣真的很讚，風味不輸給川味的。
不知道原味紅燒的牛肉是有兩種部位還是剛好切到邊，除了片狀的小牛腱之外，還有一大塊比較帶筋的部位，雖然帶筋但口感彈牙有嚼勁，一點都不會硬也很好吃，兩種造型的牛肉都很讚，我都超尬意! 只要愛吃牛肉的朋友肯定也都喜歡。
原味紅燒的麵條我有特別標註要偏硬，但老實說在口感上我覺得沒有差很多，可能就多硬了1、2分吧! 但老實說在湯內多泡一下吃起來差不多。
中壢在地超夯的牛肉麵果然名不虛傳，以這碗的量加上口味和牛肉的厚度、水準，分數真的不低!
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集英會牛肉麵館
地址 : 桃園市中壢區三和一街27號
電話 : 0900-347-347
營業時間 : 11:00~21:00
