純吧台座位的板前日本料理
同時也是平價定食丼飯食堂
【小林食堂一間壽司】
提供無菜單料理$1000、$1500
丼飯價格介於$380~$580
魚獲新鮮,用料豐盛,
服務親切,加茶加湯招呼熱情,
是一間充滿人情味的台式日料店。
#大安區大安森林公園美食
【小林食堂一間壽司】
- 地址:台北市大安區新生南路一段165巷16號
- 交通:捷運大安森林公園站1號出口,步行1分鐘
- 電話:02-27002580
- 營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00 (週一公休)
▼只有板前座位,感覺都是商務客為主,
座位不多(約16個),也很適合小型聚會包場。
▼黑板上有每日精選食材
看這裡最「鮮」
【小林食堂菜單】
丼飯定食價格介於$380~$580 (包含前菜/主餐/烤魚/味噌湯)
日式無菜單料理$1000、$1500,也可客製化菜單。
- 每人低消$200,酌收10%服務費
- 自帶酒水,酌收開瓶費$200/瓶
- 最後點餐時間,中午13:30 / 晚上21:00
入座後,先呈上熱麥茶一杯~~
【前菜-開胃沙拉】
前菜有時是沙拉,有時是茶碗蒸。
今天的沙拉蔬菜新鮮,屬清爽型和風沙拉。
【前菜-茶碗蒸】
水嫩水嫩的,吹彈可破的樣子,
裡面有蟹肉棒、蛤蠣。
端出來的時候還是很燙口的👍
【散壽司丼飯】$460
這一盆散壽司丼飯使用10款好料,
鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺、赤蝦、
鮭魚卵、赤蝦、干貝、玉子燒,醃製螺肉、納豆…等,
魚料新鮮,份量又多到爆炸,
(如果有不知道食材可以先說,店家會幫忙替換掉。)
▼覬覦小林食堂這碗美美的白玫瑰(海鱺魚)丼飯很久了,
每種魚肉的挑選及處理都有學問
魚肉多到連米飯都看不見
用料都是厚切版本,完全沒在怕你吃的
一口就是一整個海洋啊!
▼就連魚肉下鋪的那一層米飯都費盡心思,
丼飯米粒晶瑩剔透,
醋飯酸度、溫度讓人覺得吃起來平衡。
米飯是來自台灣屏東專門外銷的米,
小林食堂特別跟他們合作,
所以這米飯在別的地方還吃不到呢!
【星鰻丼(穴子丼)】$380
神袐盒子,總令人期待打開有什麼驚喜。
▼星鰻(穴子),通常是壽司店在用的,
牠是海鰻,不是鰻魚飯在用的河鰻(Unagi)
身體比較薄,無肥厚感卻也算細膩
醬汁調味還不錯,微微的鹹淡淡的甜
搭配旁邊的漬蘿蔔和薑片很解膩。
▼星鰻連同沾上醬汁的米飯一口吃下
焦香四溢,這感覺該有多銷魂?!
搭著切成薄片的生薑,
吃起來一點腥味都沒有!
【漁夫丼】$380
這一碗漁夫丼,是老闆娘力推的主打丼飯,
鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺、赤蝦、鮭魚卵、玉子燒…等,
魚料新鮮,份量又多到爆炸,
拌著蔥花及紫蘇葉,層次風味鮮明
剛好我就愛這味!
▼老闆娘說他們家的漁夫丼都是用整塊魚料下去切的,
絕對不是用邊邊角角剩下的餘料做的
食材成本硬是比別人高
當然新鮮度也會更好!
▼老闆娘特別交代,
吃的時候不要去攪拌,會影響口感,
可以把醬油混合芥末淋到丼飯上,
直接挖著吃就可以了。
【烤柳葉魚】
吃完主餐才上,感覺是拿來下酒用的,
共4尾,滿滿的魚卵在裡面,
全身都可以吃就尾巴不要吃,
不需要任何調味,非常好吃😋
【烤香魚】
小林食堂的「烤魚」是不固定的,
有時候是烤柳葉魚,有時是烤香魚,
這尾烤香魚的大小和烤工讓我以為自己在居酒屋,
(這在居酒屋一尾至少要賣$200吧!)
套餐裡能吃到這個實在太超值!
烤到魚皮將魚身封住,魚肉細緻又軟嫩不柴,好好吃😋
只可惜小魚刺有些多,吃的時候要小心…
【味增湯】
味增湯有海帶跟嫩豆腐,
用的是鮮魚肉片,不會不小心吃到魚骨頭,
完全不油膩,上桌還很燙,超愛!
還可免費續一碗!
【蛋寶543】
常常路過這間神秘的小店
【小林食堂一間壽司】
每每看見店家門口的菜單,就搞得我滿腦子都是海鮮丼
吃過才知道,一口就是一整個海洋,
原來就是這樣新鮮簡單的食材,才能讓人可以常常吃不會膩
推薦給大家!
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