[中台灣食記]台中的三喜食堂之私房台菜好地方

餐廳那麼多間，要挑到好吃的其實不是那麼容易的事。現在已經很懶得把胃口浪費在沒特色的餐廳了，所以都會盡量找些有特殊菜餚的地方吃東西。

有次看到媒體介紹台中的一間私房台菜餐廳，而現在對於私房菜這三個關鍵字沒什麼抵抗力。就找了個回台中的機會帶父母跟哥哥嫂嫂一家人去試試看。 

基於事先有做了些功課，打過去時告知老闆說有哪些需要點，而老闆表示除了那些菜，還可以幫我們搭配一下，大概每個人600元的預算。

地方頗為普通而且位置也不多，完全沒有裝潢。這天完全客滿。 

牆上有貼一些招牌菜色，有許多還蠻少見的菜。 

招待的小菜都還算不錯。去骨雞爪香Q可口，很受歡迎。

鹽烤蝦$300（一堆蝦以環狀方式鋪在鹽上，然後加熱去悶熟。蝦子頗為新鮮可口）

桂竹筍炒豬肉$220（桂竹筍跟豬肉，以及類似切碎的客家福菜或梅干一起炒。味道相當的搭配而且不油膩，推）

生魚片$180（這是店家擅自幫我們搭的，就還可以，來這台菜館吃生魚片總感覺就是湊菜的而已）

香烤軟絲$280（軟絲新鮮肥美，烤得很漂亮，沾胡椒鹽吃非常棒，大推！）

梅汁排骨$250（排骨軟嫩，酸味鹹味以及甜味都非常適中，比想像中好吃而且下飯，不會太甜膩，推）

苦茶油粉腸$250（這是我在媒體上看到後，覺得最吸引我的菜色，因為沒看過這種做法。苦茶油把粉腸炒的香酥可口，非常棒，大推！）

白鯧米粉/大鍋$680（會點到這道菜完全是個誤會。原本我跟老闆說要媒體的相思雞湯，結果老闆說要不要點白鯧米粉，我還以為都是$600配菜的一部分，兩道都有，就說好。到現場時發覺只有這白鯧米粉。覺得跟台北新東南海鮮餐廳的白鯧米粉有落差。新東南的白鯧吃起來較嫩而且鮮美，湯頭也比三喜食堂的夠味。雖然也是可以無限續湯，但並不覺得以後會點。看到隔桌的相思雞湯感覺很好吃...唉）

三杯豬腳$280（也是少見的豬腳做法。三杯醬汁完全的融入了豬腳內，而且豬腳不可思議的Q彈爽脆不膩口，非常好吃，特推！讚到覺得以後可以外帶這三杯豬腳回家來加菜！）

這餐花了$2,600，而5個大人平均一人$520。這餐最大的敗筆就是那個白鯧米粉，而鹽烤蝦和生魚片也普通了些，可惜了。不過其他菜色都很好吃，尤其是三杯豬腳和苦茶油粉腸真的是必點。軟絲以及梅汁排骨的水準也都極佳，所以點對菜色真的很重要。下次還想來試試看他們家的相思雞湯。

三喜食堂

台中市南屯區永春東路140號

04-2473-1778

11:00~14:00, 17:00~22:00

延伸閱讀：

台中的Papamio帕帕咪歐義式廚房之美味pasta

台中大坑的龍莊之極品脆皮烤乳豬

台中的蘇杭之美味東坡肉和划算半價點心

台北錦州街的美麗餐廳之絕妙私房台菜

台北永康街的喫飯食堂之美味好台菜

檢視較大的地圖