[小店食記]台北的先進海產店之生意爆好超推熱炒

某次聚餐，友人推薦了先進海產店，我還頗納悶這是哪間，因為沒聽過。結果google了一下，發覺幾乎是一面倒的好評。

 

先進海產店的地點頗為偏僻,位於延吉街的小巷內，並不算是熱鬧的地方。能在這裡生意還那麼好，應該代表有其過人之處。

 

基於他們沒有菜單，都是現場點的，並非我點菜，我只好隨便取名了，而且價格不太確定。 

小小的店面內擠滿了人，適合喜歡熱鬧氣氛的人。牆上還有貼媒體的介紹以及非常多名人的簽名，看來這間隱密的小店很有口碑。

招待的小菜還OK

白灼蝦$650（個頭大，鮮度夠，之後又加點了一盤）

炒山蘇$300（炒的火喉還不錯）

沙拉冷筍$380（夠鮮甜）

炒海瓜子$420（海瓜子頗為飽滿，沒有縮水，好吃，推）

 

乾煎馬頭魚$700（蠻大一條的，還不錯）

炒飯$80（香鬆可口而且夠味，非常讚，大推！之後又點了一盤）

生魚片$400（還不錯啦）

 

炒茭白筍四季豆$380（很喜歡這種組合，每種材料都炒的恰如其分，單吃或配飯都極佳，大推！）

 

白菜魯$350（白菜滷的軟爛，味道也沒話說，推！）

嫩煎豬肝$350（香嫩肥美，毫無異味，是我吃過最棒的煎豬肝之一，至少分數絕對不比欣葉或喫飯食堂低，甚至有可能更好吃。原因是這邊的豬肝切的稍微厚一點，增添了口感。我們之後又忍不住再點一盤，只能說特推！）

芹菜魚肚$500（有點忘記這是什麼了所以亂取名字。印象中充滿了膠質，也好吃，推）

空心菜炒牛肉$220（炒的很棒，推）

炸龍珠$350（記得很不賴）

炸透抽$550（這道頗出乎我意料的。原本以為這種會炸很乾，但吃下去後才發覺完全不會，而且非常香，和想像中的非常不一樣，大推！）

烤紅目鰱魚$600（肉質出乎意料的緊實，我很喜歡，推）

炸大腸$450（大腸內塞了蔥去炸，非常可口，推）

我們10個人點了16道菜，而且某些菜點了2次，還有飲料和啤酒，平均起來一個人約$850~$900，有點忘記了。是真的點太多了，上面每道菜的價格看起來不便宜，因為幾乎都是點大盤的，如果少人可以點小盤的。

 

整體來說，先進海產店是間非常棒的台式熱炒店。裡面的菜都有一定的水準，而且炒飯，嫩煎豬肝，炸透抽都令我意猶未盡。可惜生意太好不好訂位，店很擁擠沒那麼舒服，不過絕對是間一定要再訪的店。

 

先進海產店

 

台北市延吉街23巷5號

02-2578-4397

每個月第一跟第三個禮拜一公休

 

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