[餐廳食記]台北牛角日式炭火燒肉之高級燒肉吃到飽

一直都很喜歡日式燒肉。不過好的燒肉動輒上千元，便宜的燒肉吃到飽肉質或肉厚度又不太OK。

之前聽說牛角在某些時段有推出燒肉吃到飽。上網搜尋了一下資料，他們單點的品質已經算很不錯了，而吃到飽的價格是$699+10%，雖然比一般燒肉吃到飽來的貴，但應該品質也成正比，就找了機會跟友人來嚐嚐看。 

裡面的氣氛還不錯，都是木作裝潢。使用的當然是木炭，服務生還蠻常換網的。

吃到飽的菜單一覽（菜色種類數量不算多，不過已經夠吃了，不需要加錢點一些有的沒的。飲料也有含酒精的可以點）

基於他們每種肉類都有分好幾種醬料，譬如說鹽醬，燒烤醬，味噌...等等的，吃到最後其實我已經搞混部位以及醬料了，所有下面的很多肉我是亂取名的XD

牛五花/菲利（已經忘記是那種肉了，不過重點是油花和厚度以及大小都夠，不會像便宜燒肉吃到飽的又小又薄，就是要這種的烤起來才好吃。烤到半熟時撒些岩鹽就很棒，推）

蘆筍海帶芽沙拉（吃燒肉當然要配一些沙拉來解油膩才行，記得是和風醬汁，酸酸甜甜的還不錯）

生菜（可以拿這生菜包燒肉一起吃，中和肉類的油脂，非常清爽。我幾乎每片肉都用生菜來包，不知不覺也攝取了超多蔬菜）

味噌松板豬（這是我最喜歡的肉類，清脆有彈性。塗了味噌醬看起來頗可怕，有點像豬肝，但調味很棒，跟生菜包起來吃當然是絕配。壞處是黑黑的，比較不好判定肉有沒有烤熟，反正是大推！）

鹽味松板豬（烤起來當然還是很棒，鹽味也適中。不過友人竟然覺得牛角的松板豬太厚了不好烤，但我個人很喜歡這種厚度，吃起來爽度才夠。薄薄的吃起來沒FU）

去骨雞和牛五花/菲利（雞肉烤熟的時間較長，還是牛肉好。不過雞肉口感很棒，比較少比較有彈性的腿肉，好吃，推）

溫泉蛋泡菜（還沒吃過這種組合，把它們拌一下，蛋讓泡菜的酸跟辣更為柔和，非常好吃，推！）

杏鮑菇和烤肉醬牛肋條（杏鮑菇本來就很適合烤，牛肋條也不錯，但還是牛五花的大小和口感我比較喜歡）

味噌大腸（牛角的味噌醬非常棒，跟大腸烤起來超香，但缺點還是一樣，那顏色不容易讓烤的人分辨是否烤熟了，常不小心烤過頭了）

奶油干貝和烤蝦（干貝還可以，烤蝦就有點令人驚喜，因為上來時已經剝好蝦殼了，這樣吃起來很方便，推！）

合鴨（烤起來鴨肉的風味十足，而且烤到5分熟就可以吃了，非常棒，推）

芒果醬奶酪（這還可以）

這樣吃下來，每個人$699 + 10%，我覺得很划算。他們家的肉類品質不錯，切的厚度也大方，吃起來非常過癮。比起那些$399+10%或$499+10%的燒肉吃到飽，我會選擇來牛角吃。而且這邊交通便利，就在捷運中山國中站斜對面而已。

 不過如果要用吃到飽的方式消費，記得去官網或打過去問一下，因為他們只有在限定的時段以及特定分店有吃到飽的方案，而且一次只能吃2小時。這對我這種吃很快的人是沒差，但有些人可能會受不了，所以要注意一下。

牛角日式炭火燒肉（復興店） 

台北市台北市松山區復興北路309號1樓

02-2514-7070

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