[餐廳食記]台北內湖的小高玉之名不虛傳的迴轉壽司

高玉是台北的高級日本料理店，還沒有機會一嘗，因為聽說價格不菲，一個人都2，3千起跳的。既然這樣，那就吃小高玉吧。據說高玉用的大多是日本進口漁獲，而小高玉用的多是台灣本地漁獲，所以價格可以壓低一點。

幾年前就聽說在南港開了間小高玉迴轉壽司，還沒有機會去。不過最近聽友人說內湖也開了間小高玉，他們吃了幾次都極為滿意，就馬上找了時間跟他們一起去吃。 

店內不算大。我們吃完後我才拍的，所以人潮稀疏。這天平日晚餐大約有8成滿。

菜單一覽（他們每天進的漁獲不同，所以菜單都會因此修改一下。價格從$40~150都有）

招待的醃蘿蔔酸中帶甜，很開胃。

下面的壽司因為種類太多，有點混亂，吃到最後真的不太記得味道了XD

蟹膏軍艦捲$80（非常的濃郁鮮甜，推）

海膽軍艦捲$120/貫（海膽新鮮，沒什麼好挑剔的，推）

透抽$120（瞧瞧那刀工，這是一般迴轉壽司做不出來的透抽壽司，賣相極佳。上面撒的據說是乾燥後的海膽粉，是特別要求才會撒的，添增了不同的風味，大推！）

生蠔$150（我沒吃到，但看友人們陶醉的表情就知道非常鮮美，推）

甜蝦$120（甜蝦本身很不錯，但據吃到蝦頭的友人說蝦頭有點腥）

比目魚$100（炙燒過的比目魚充滿了甜美的油脂，一入口就化掉了，搭配去膩的蘿蔔泥是絕配，大推！）

鮭魚$50（厚度跟鮮度以及醋飯都恰恰好，推）

水針魚$120（第一次吃這種魚，不過對於白肉魚的印象總覺得吃過就忘記了）

竹莢魚$60（記得還不錯，價格也很實惠，推）

花壽司$50（沒吃到，友人說還不錯）

尖梭魚$120（炙燒後的香氣很棒，推）

干貝$150（沒吃到，體積頗為碩大，價格也不便宜）

剝皮魚$150（吃完後沒什麼印象，不過有炙烤總是比較好）

紅甘$80（記得口感Q彈，很喜歡，推）

海鱺$80（跟紅甘頗像的）

小黃瓜捲$40（小黃瓜還切成細絲，跟一般的切成塊很不同，這樣有了不同的口感，推）

龍蝦沙拉軍艦捲$60（還頗夠味的，不錯啦）

山藥捲$50（裡面包了山藥跟紫蘇，第一次吃這種組合的捲，非常搭配而且令人驚艷，大推！）

豆皮壽司$40（沒吃到，應該還OK）

青花魚$80（味道濃厚鮮美，推）

星鰻$120（賣相很優，份量多，而且柔軟，吃了很有幸福的感覺，大推！）

鰹魚$60（看起來很像火腿。吃起來厚實但很柔軟，推）

葡萄柚凍$40（這是高玉的照片甜點，沒想到小高玉也有。真材實料的葡萄柚處理成凍狀，搭配蛋黃醬。如果單吃葡萄柚凍會有的苦，但搭配蛋黃醬的甜就非常讚，大推！）

芝麻冰淇淋（不知道價格。聞起來芝麻香味撲鼻，一入口就感覺到濃郁的芝麻風味。是我吃過最棒的芝麻冰淇淋，背後會有龍出來的感覺！很想問店家有沒有一整桶可以賣，回家可以慢慢吃。反正是特推！）

這餐4個人，原本每人消費八百多，但適逢週年慶打85折，所以最後每人消費金額為$740。跟之前吃過的中與志迴轉壽司比起來，價格差不多。以食物種類來說，中與志的選擇很廣，但小高玉有許多一般迴轉壽司吃不到的魚，而且處理手法精湛了許多。今天幾乎每貫壽司的水準都很好，尤其後面的那些甜點更是劃出了完美的句點。

可惜小高玉的地點較為偏僻，不像中與志的地點交通那麼便利，不然我一定會更常光顧。

小高玉迴轉壽司

台北市內湖區瑞湖街84號

02-2658-9682

11:30~2:00 晚上5:00~8:30(周日公休，每周二進貨)

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