{食記}{嘉義}昱香健康廚房~少油、少鹽，多健康!
昱香健康廚房
地址：嘉義市西區民族路543號
電話：0989 779 777
營業時間：10:30~19:00
公休：星期六
外送：
FB：昱香健康廚房-民族店
昱香健康廚房，
位於民族路上，
原本只有台林店，
2020年10月民族店開幕，
每次經過感覺都滿多人了，
一直很想吃吃看~
點餐還可以集點，
跟集點樹公司合作，
可以下載APP，
線上就可以查詢、集點的活動，
可以隨時查看自己的點數，
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有Uber Eats，
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包括：舒肥嫰雞胸、泰式豬里肌、嫰肩里肌牛、嫰煎雞腿排、挪威烤鯖魚，
還有鮭魚雙拼盤，
除了便當，
還有單點、冷泡茶。
最近還看到有無刺虱目魚肚便當試賣。
還有賣冷凍舒肥雞胸，
1個55元，
5個265元，
10個500元。
此外，
自備餐盒還折5元喔!
泰式豬里肌(大)~85
有大、小份，
大份主要是肉類、飯類多一點，
附辣醬。
泰式豬里肌(大)~85
飯是五穀米飯，
滿Q的，
恰到好處。
有里肌豬肉片、高麗菜、空心菜、豆乾、半顆水煮蛋、一塊地瓜，
多是水煮的青菜，
吃得到青菜的原味，
少油、少鹽。
里肌豬肉略乾，
比較可惜。
挪威烤鯖魚~85元
響應環保，
自備餐具折5元，
變80元，
積少成多，
我的省錢之道~
挪威烤鯖魚~85元
一樣是五穀米飯，
3種配菜，
還有水煮蛋半顆、地瓜。
當天海帶有點鹹~
鯖魚~
自帶鹹度的鯖魚，
十分下飯，
烤得鯖魚不會太老，
保持鮮嫰度，
好吃。
舒肥嫰雞胸~85元
舒肥嫰雞胸有3種口味，
原味、蒙特婁、蒜味，
基本上都大同小異，
五穀米飯，
高麗菜、綠色葉菜、豆乾、半顆水煮蛋、馬鈴薯。
舒肥嫰雞胸~85元
我點的是蒙特婁，
香氣很好聞，
舒肥嫰雞胸，
真的很嫰，
很好吃~
什麼是舒肥：
真空低溫烹調法 （法語：Cuisine sous vide），
又作低溫慢煮法，
在台灣又被稱為舒肥法（為Sous vide的音譯），
是一種通過利用較低溫度長時間加熱的烹飪方法，
目的是要帶出原料（尤其是肉類）的最佳效果。
基本方法是將食物放入一個塑膠袋並真空密封，
然後將整個袋子放入熱水中長時間烹調（溫度通常約為 50°C 至 80°C 之間，時間有時候甚至超過24小時）。
昱香健康廚房的便當，
少油、少鹽，多健康!
適合注重飲食健康的朋友，
只是價格跟一般便當店還是略高~
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