疫情期間,全家受困在家,家庭煮婦忙著三餐,真是搞到黔驢技窮!
這時候,冰箱裡備有一些滷味,包準全家老小吃得眉開眼笑!
這段時間,寶寶吃了幾家不錯的滷味,真是點心解饞下酒首選!
【滬尾滷味】承襲三代20年的家傳配方嚴選滷製,
從原物料控管/食材/處理/包裝都是自己一手掌握!
有自己獨立的低溫包裝工作室,秉持著就是乾淨與衛生。
一定要經過自己的眼睛、嘴巴與手,才能安心把產品交給客人。
基於認同這些理念,於是寶寶讓【滬尾滷味】上了寶寶家餐桌,進了咱們的嘴巴!
疫情風聲鶴唳,本以為是宅配,沒想到是【滬尾滷味】的老闆親送,
老闆說寶寶家離【滬尾滷味】近,於是就親送了,超感動。
【滬尾滷味】以伴手禮盒,送到寶寶手中。
據說是昨天剛滷好,非常新鮮,只要冰進冰箱就好,
冰鎮滷味,越冰越 Q彈!
【滬尾滷味】有辣味,也有不辣的,寶寶就一次入手辣與不辣2大份,
辣的滿足寶寶,不辣的歸老爺子,公平對待,誰也不虧待!
亮眼黃色禮盒內,就分2大袋歸類清楚,
還附贈濕紙巾&一次性手套,方便饕客豪邁享用,吮指回香!
一字排開,共有12包,各有6包,
每包都是100克小包裝,每包的長相都一模一樣。
先來享用辣味的滷味,滿足一下嗜辣如命的寶寶口舌!
冰鎮滷味,解凍即食,越冰越Q彈好吃,不必覆熱,吃起來可方便呢!
冷凍可保存至6個月,拆封約莫3天,請儘早食用完畢。
老滷牛肚
開封之後,醬色入味油亮多汁,一派美味誘人的樣貌。
入口醬香美味,蠔油、香油、醬油香齊發,非常鮮明。
Q彈脆口,超有嚼勁,所有香氣的尾韻是一陣麻香,
真是下飯、下麵、下酒的好夥伴!
祕滷百頁
平時寶寶並不喜歡百頁豆腐,總覺得不容易入味。
但是【滬尾滷味】的秘滷百頁,Q彈軟嫩,醬料入味,
但又保住了不鹹膩的份際,超喜歡麻辣醬汁油亮,視覺與味覺完全如一!
老滷雞心
辣味沒有那麼強勢,醬香溫和香醇,
很輕易就吃到雞心Q彈緊緻的特有肉質,
滷得超入味,但不搶去雞心肉質特有的多汁風味,可見處理手法非常用心!
祕滷牛筋
晶瑩通透,看似軟嫩,但入口在滑嫩之後,卻是Q滑彈脆,
滷香、辣度都非常濃郁,是牛筋老饕級的首選,與牛肚、牛腱並稱「牛三寶」!
鴨珍
視覺上是就是肉質緊緻平滑的樣子。
入口熱情迷人的香辣立即來打招呼,醬香、肉香都令人眼睛為之一亮!
風味極佳,處理得當,絲毫沒有異味!
香Q豬耳絲
這道香Q豬耳絲,麻香醒舌,香辣過癮,是濃烈版的豬耳朵絲!
肉質軟嫩滑順,軟骨彈脆,風味十足!
比起市面上已經很好吃的豬耳朵,更好吃!
蒜香凌駕在滷香之上,非常的爽口迷人,是大蒜控的最愛!
以上都是麻辣過癮的滷味,是寶寶的專利!
然而這6包都是不辣的滷味,都是老爺子專屬的美味!
雞爪凍
7支雞爪,店家非常貼心的剪去指甲,不但衛生,更讓人沒有顧慮的大快朵頤!
雖然肉質不多,但滷得極其入味,醬香醇和卻入味,鹹香帶點微甜,
咀嚼之間,不經意之間透出了各式香料的香氣。
滷得連骨頭都入味,都可以咀嚼到香氣味道盡失為止!
涮嘴鴨舌
蠻大一支鴨舌,品質很不錯。
鴨舌肉質Q脆,醬汁豐沛入味,鹹甜交織,
沒有腥味,比起市面上的鴨舌滷味更優!
雞胗
個頭也很大,但比鴨胗小一些,沒有切片。
肉質緊緻紮實,但柔軟好入味。
比起鴨胗而言,鴨胗比雞胗Q脆,充滿麻油香。
鴨胗則充滿麻辣香,各有不同的風味,不過通通都好吃!
老滷牛腱
優質的牛腱心,肉質緊緻,間夾著晶瑩的牛筋。
肉香在口舌之內漫開,醬香多汁,肉香更勝於醬香!
雞翅
4隻滷得很柔軟,肉香鮮甜,醬香不搶味!
感覺肉質還蠻多的,因為不鹹膩,
所以很適合當零嘴吃,肉香餘味帶香甜,感覺香油的香氣很討人喜歡!
鴨翅
2支大鴨翅,骨架超大,肉質紮實緊緻,香料香氣無敵濃郁!
加上吃得到醬料中的蔥絲,非常辛香有味!
比起雞翅的柔軟口感,肉質更勝出,非常耐嚼,越嚼越香!
這3款都是追劇、下酒的涼伴,很耐吃耐嚼啦!
不辣的滷味都是醬香滷香濃醇入味,
但又溫和醇香,各種香料的比例都掌握得恰到好處!
滷香中,又不失去食材本身的特質,好吃到令人忘情的一口接一口,真的不簡單!
麻辣滷味,則麻香不麻舌,只是喚醒味蕾,提振食慾,令人愛不釋口!
這是老闆不惜成本,採用上等香料,
才能夠製作出如此香氣濃醇卻又爽口的滷味!
**好消息**
A慶開幕,購買2件89折優惠
B全館1000免運
店家資訊:滬尾滷味
公司樂天網站:https://www.rakuten.com.tw/shop/huweilochi/
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