Item: 台北萬豪酒店 Lobby Lounge
Rating: 5.
Author: 沙拉飯團

這是粽子??『藕然粽』【台北萬豪酒店】會流沙的『旺粽矚目』/牛年限定的『犇牛粽』

『台北萬豪酒店』迎接端午節獻上多款精湛可口的純手工端午粽禮，有「旺粽矚目」、牛年限定的超美味和牛「犇牛粽」、以蓮藕包覆而成，清甜可口的「藕然粽」，還有送禮最討喜的六粒裝冰心粽禮(688元)，以及集結三大人氣冠軍粽，牛肝蕈鮑魚粽、噶瑪蘭東坡肉粽、百合紫米粽的三粒裝經典粽禮(1,388元)，無論是送禮或自用都相當合適

這是粽子??『藕然粽』【台北萬豪酒店】會流沙的『旺粽矚目』/牛年限定的『犇牛粽』

旺粽矚目

台北萬豪酒店資歷近四十年的「國宴主廚」高鋼輝精心研製各式端午粽禮，以近來話題性十足的新鮮鳳梨作為端午粽容器，掏空後填入白蘭地酒釀桂圓、香濃椰漿、椰絲、流沙奶黃餡及鳳梨丁、紫米、長糯米，讓端午粽突破傳統，嚐起來宛如渡假時喝的調酒「Pina Colada」，鳳梨香交織椰香，濃濃熱帶風情，搭配台北萬豪特製保冷袋，每份880元

這是粽子??『藕然粽』【台北萬豪酒店】會流沙的『旺粽矚目』/牛年限定的『犇牛粽』

藕然粽

新鮮蓮藕挖空，填入蒸熟拌勻的黑糯米、野米、藜麥、桂花乾、小米、義大利蜜漬柑橘皮，再浸入砂糖蜂蜜水，蒸軟後以竹葉及荷葉包覆而成。食用時佐上以風乾桂花及蜂蜜製成的香甜桂花蜜

真的是太特別了，最愛這種吃起來甜甜的粽子

這是粽子??『藕然粽』【台北萬豪酒店】會流沙的『旺粽矚目』/牛年限定的『犇牛粽』

犇牛粽

蔥、蒜、洋蔥、辣椒、青花椒、泡椒、八角、桂皮、草菓、紹興酒、手工辣椒醬爆香後加入米酒，再加入和牛腮肉、牛筋，滷得軟嫩可口

滷汁濃縮後拌入以和牛油花煉製的香濃和牛油，以及牛肉丁、蒸熟的長糯米飯，再鋪上滷製好的和牛腮及牛筋，以及爆香青花椒，包覆上清香竹葉及荷葉蒸成

搭配台北萬豪特製款保冷袋，每份1,688元

這是粽子??『藕然粽』【台北萬豪酒店】會流沙的『旺粽矚目』/牛年限定的『犇牛粽』

三粒裝經典粽禮 (1,388元)

牛肝蕈鮑魚粽、噶瑪蘭東坡肉粽、百合紫米粽 (每種口味各一入)

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牛肝蕈鮑魚粽法國進口牛肝蕈切丁油炸，與五花肉汁、紅蔥酥拌入糯米飯，另將牛肝蕈切絲，與洋蔥絲及杏香菇絲加入以老母雞、金華火腿及豬後腿肉熬煮八小時的港式上湯，製成牛肝蕈凍，並與杏香菇切塊、整顆南非活鮑魚，及酥炸後滷製的栗子、鹹蛋黃一同入粽製成。西材東烹的噴香滋味令人欲罷不能

這是粽子??『藕然粽』【台北萬豪酒店】會流沙的『旺粽矚目』/牛年限定的『犇牛粽』
噶瑪蘭東坡肉粽肥瘦適中的宜蘭噶瑪蘭五花豬汆燙切塊，以紅谷米、炸香的蔥、薑、蒜、洋蔥及冰糖、醬油、紹興酒、香醇噶瑪蘭威士忌，反覆滷製、煨燒得軟嫩可口。滷肉汁拌入蒸熟長糯米飯、紅蔥酥、填入滷肉、口感鬆綿的滷栗子、花菇及手工鹹蛋，包入粽葉而成

這是粽子??『藕然粽』【台北萬豪酒店】會流沙的『旺粽矚目』/牛年限定的『犇牛粽』
百合紫米粽紫米與長糯米蒸煮拌勻，加入香醇白蘭地酒漬桂圓、糖煮百合及蜜漬蓮子，中間填入香濃椰漿與綠豆沙製成之細滑內餡蒸煮而成，清甜可口。

這是粽子??『藕然粽』【台北萬豪酒店】會流沙的『旺粽矚目』/牛年限定的『犇牛粽』

冰心粽禮 (688元) 桂花烏龍粽/ 洛神奶心粽/ 仙草雪蓮粽 (每種口味兩入，共六入)

桂花烏龍粽：白鳳豆與烏龍茶葉、桂花、麥芽糖拌炒製成茶香、花香四溢的甜美內餡，加入金桔果乾，外層包覆桂花烏龍茶風味水晶皮，蒸後冷凍出彈牙沁涼的絕妙口感

洛神奶心粽：洛神花乾、烏梅乾加入蜂蜜熬製洛神汁，製成冰粽皮。另將鮮奶油打發，加入葡萄乾、蜂蜜製成內餡，酸甜風味與淡淡奶香交織，十足可口

仙草雪蓮粽：仙草熬汁製成冰粽皮，內餡以蜜漬紅豆餡拌雪蓮果實製成。清甜口感嚐後齒頰留香

這是粽子??『藕然粽』【台北萬豪酒店】會流沙的『旺粽矚目』/牛年限定的『犇牛粽』

台北萬豪酒店端午粽禮訂購辦法

早鳥優惠: 2021年4月19日至5年23日訂購享早鳥優惠九折
單筆訂購實付金額滿3,000元享本島單一地址免運優惠
訂購十一組以上享團購優惠
販售日期: 2021年4年19日至6月14日
提貨日期: 2021年5年17日至6月14日 | 請於上午十一時至晚間九時取貨
訂購方式: 台北萬豪酒店電話(02-2175-7970) | 請於上午十一時至晚間九時來電、傳真(02-2175-7960)、官網、email(festival@taipeimarriott.com.tw)或現場訂購
提貨方式: 台北萬豪酒店現場取貨或冷凍宅配(運費另計)
註: 請於提貨前至少三日預訂 | 優惠不得併用 | 冰心粽禮及宅配費用不適用任何優惠

部份照片由台北萬豪提供

地址：台北市中山區樂群二路199號

粉絲團：『台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel』

官網：『台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel』