位在台北車站二樓微風美食商場內的「銀座杏子日式豬排」，道地日本黃金酥脆炸豬排，令人幸福感動的簡單美味，可是網路票選第一的必吃日式豬排呢~尤其是海陸組合的野生海大蝦腰內豬排，更是店內人氣料理！
現在還跟中國信託合作優惠券，憑券消費滿$390，即送價值$110的炸雞塊，換算下來大約8折，還蠻划算的耶~
銀座杏子日式豬排的美味秘訣在於，採用熟成的台灣溫體豬肉，相關沾料和配方皆為日本母公司ATOM技術指導，讓消費者在台灣就能品嘗到最頂級的日式豬排。
「銀座杏子日式豬排」算是台灣老字號日式豬排店了，自2013年進軍台灣，迄今8年，全台據點遍佈北中南共23間門市。
身為第一代店的北車微風店，光是內部裝潢大約改了三次吧~尤其是在台北車站中庭大時鐘下方的座位，改裝前是吧檯位，改裝後，現在可像是歌劇院的VIP席呢~
【關於 銀座杏子日式豬排】「銀座杏子日式豬排」為日本杏子豬排系列之最高級別餐廳。品牌名稱由「九州杏子日式豬排」正式更名為「銀座杏子日式豬排」，所提供的餐飲品質與服務水準更勝以往。當年在東京銀座開設分店時，便以美味、食材品質與服務水準，在東京地區日式豬排中首屈一指。
媒體報導：
💬大口吃肉才暢快！網友最愛豬排爭霸戰
餐廳資訊：
銀座杏子日式豬排 北車微風店 位置：
久久來一次台北車站微風商場二樓，都會小迷路，光看地圖就眼花撩亂了XD
初次到訪可以先看微風的導覽地圖，入口在MUJI斜對面。
銀座杏子日式豬排 北車微風店 環境：
改裝後，中間座位區變成半開放包廂位，與工作人員動線隔開。
餐廳最裡面座位，感覺很像歌劇院VIP席XD，視野超好~就算坐在這裡喝咖啡吃午茶，也一點都不違和啊~
上方是車站大時鐘，只是整點報時會被敲鐘嚇一跳XD
每桌皆擺放麥茶(不是湯喔XD)，柚子沙拉醬、胡麻沙拉醬、玫瑰鹽與豬排醬。
銀座杏子日式豬排 北車微風店 菜單：
豬排根據部位和規格，價位也有所不同，$280~480之間；不吃豬排，另有雞排、鯖魚、鮭魚、𩸽魚、鰻魚、價位約$270~$480之間。
主食均附沙拉、小菜、越光米飯、味噌湯，皆可無限續加。
主食也可加價升級為全餐，+$80含飲料、70元甜點/茶碗蒸，+$120含飲料、90元甜點/玉子燒/野菜炸肉串，+$140含飲料、千層蛋糕/魚柳條/炸雞塊。
眼花了嘛？不想多思考，可考慮幫你配好的套餐，像雙人套餐$959、三人餐$1449、四人餐$1909，均包含指定主食、炸雞塊或魚柳條、飲料，及可無限續加的小菜、白飯、味噌湯。
➤線上菜單
銀座杏子日式豬排 北車微風店 餐點：
我們今天品嘗的是，黑豚里肌豬排、野生海大蝦腰內豬排、炸雞塊。
銀座杏子日式豬排菜單上寫著：「採用的黑豬肉與品牌豬肉，均屬於肉質甘甜、油花分布均勻的美味。每塊豬肉經由專業管控『熟成』，確保豬排口感滑嫩。」(就是都很好吃的意思XD)
【黑豚里肌豬排】$390
又稱「大里肌」，位於豬隻背脊偏後腿的部位，油脂豐厚、口感較緊實有嚼勁。
嚴選日本高品質新鮮麵包粉，搭配豬排使用，讓豬排擁有清爽酥脆的口感。
【野生海大蝦腰內豬排】$520
蝦中極品的「野生海大蝦｣，肥大鮮美、肉多鮮嫩又緊實，沾些奶香酸甜開胃的塔塔醬，另有一番滋味。
俗稱「小里肌肉」的腰內部位，其珍貴之處，在於一頭豬僅能切出兩條小里肌肉，油脂少肉細緻，又有「豬菲力」之稱。
【黃金芝麻+豬排醬】
隨餐附上磨碗與芝麻粒米，可以自己磨碎後再加入沾醬享用。
🔆黃金芝麻與豬排醬正確食用方式：
佩吉曾好奇問，芝麻和豬排醬要怎麼調配，才是最正確食用方式？
得到答案是『隨意』，就是你不磨成芝麻粉，直接將芝麻撒在豬排上，或是豬排醬直接淋在豬排上，都可以，沒有一定規範。
不過，若您也是「實事求是、追根究底」型，多數豬排店所提供的建議步驟：大約將一半芝麻粒磨成粉狀，在於磨碗裡加入一匙豬排醬，均勻混和後，即完成專屬沾醬。
將豬排醬淋在磨碎的黃金芝麻上，不但香氣逼人，搭配豬排食用，更將炸豬排的美味提升到極致境界。
副食-【高麗菜絲】(可無限續加)
不論是淋上濃郁的芝麻沙拉醬或清爽的柚子沙拉醬，都是最佳搭配。
副食-【越光米飯】(可無限續加)
米粒顆顆晶瑩飽滿，黏性與彈性都是上選，讓米飯不論是冷熱，都香Q美味。有白飯和紫米飯兩種可選~
副食-【漬物】(可無限續加)
日式醃醬菜或醃蘿蔔干，口感都是爽脆甘美。
服務人員會主動詢問是否需要續加，別客氣，就加吧！
副食-【日式蕨餅】(不能續加)
均勻沾上黃豆粉的日式蕨餅，Q軟滑順口感，為這餐畫下完美ENDING。
【炸雞塊】單點$110(使用銀行優惠券滿額免費送)
與台式美式炸雞做法不同的日式炸雞，將雞肉去骨切成小塊後油炸，兩次油炸逼出多餘油脂，口感偏乾爽，就算放冷了一樣美味~
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