這間位於信維市場二樓的【四喜潮州肉粽】
非常隱密~樓上也沒啥麼店家!甚至有種自己是否走錯路!
而且若是女生一人前往 真的會感覺有點恐怖!
隱約有點像香港恐怖片的現場~
從這個入口進入~往右邊樓梯上樓後右轉再右轉就會看到~
我今天是大約早上10:00左右抵達~
四喜以信義區這個路段賣這個價錢其實相當合理~
這裡最有名氣的就是豆沙粽跟排骨粽~另外推薦我來買的友人說
八寶紫米粽真材實料若是可以接受素食的人 也必推必買!
八寶粽的紫米又Q又香~滿滿的餡料真的值得一買!
其實這是我第一次吃潮州粽子~對他充滿期待~
實際吃過後我覺得潮州粽跟南部粽比較接近~
我個人比較不愛北部粽【包菜脯的那種】
四喜的鹹粽子都是使用圓糯米浸泡醬油後才包的~
這裡的排骨粽用的豬肉是豬肉的小排部位，大家也都知道，骨頭旁的肉最香最好吃
糯米吃起來很Q但醬油味略重~味道上有點不夠融合!醬油味太過突出~
我個人沒有很愛醬油味那麼重!
但排骨真心覺得好吃超軟嫩~
蛋黃肉粽令我驚艷
蛋黃香氣無敵濃郁~一切開香氣馬上撲鼻而來!
一口咬下軟嫩香到爆的蛋黃真的太厲害了!不得不大力推荐這款【蛋黃肉粽】我覺得本日第一名!
好久好久不曾吃過那麼好吃的蛋黃!真心覺得超無敵!超好吃~
跟我一樣愛吃蛋黃的朋友千萬不可以錯過阿!!!!
豆沙粽也不錯!~紅豆泥也不會太甜!整體走安全路線!
若是喜歡豆沙粽可以買來嘗嘗!沒有驚豔感就是了!
潮州粽跟我熟悉的南部粽除了沒有包花生外!
我覺得整體口感有點類似!
但因為米有加醬油浸泡!所以口味上與香氣上【南部粽有爆香蝦米+油蔥】不同外
我個人希望醬油跟醬料可以再融合一點!
吃潮州粽基本上因為米已經浸泡過醬油!
我個人是覺得鹹度直接吃比較剛好!加醬油又太鹹!
本日嚐鮮蛋黃肉粽$60最令我驚艷!
6/1起每顆都將調漲$5元 有需要的朋友可以先買起來放唷!
冰冷凍要吃再用電鍋蒸過~疫情期間是個很好的選擇唷!就是熱量高了一點!
四喜食品行【四喜潮州粽】資訊:
地址:台北市大安區信義路四段60之46號2樓
營業時間:09:00~21:00
電話:0227072530【電話無敵難打】
