老樹舍咖啡位於花蓮鳳林鎮，是一間結合民宿、咖啡的田園式餐廳，一進入莊園內就能看見一顆很大的樟樹，據說已經有兩百歲的高齡，枝葉依然壯盛，而民宿是使用菸樓改建而成，而我們這次是專程來品嘗咖啡的，結果一進餐廳看到許多的貓貓狗狗正在接待客人，每隻都非常的可愛而且親人，讓下午茶變得更加有趣。
餐廳的擺飾、座椅都古色古香，有的直接使用骨董電視機作為擺飾，有的是使用木材製成的座椅
餐廳有非常多可愛的小動物們，有些很熱情、有些酷酷的不給摸，重點是他們幾乎都是黑或白的毛髮配色，感覺老闆有特別選過顏色呢~
烤布蕾上方有一層薄薄的焦糖，嘗起來甜中帶點微苦，香氣很濃郁，搭配下方的布丁非常好吃，是老樹舍推薦的甜點之一
可麗露外殼微硬，整體吃起來綿綿的帶點嚼勁，甜度偏高，很適合搭配咖啡
起司蛋糕吃起來比較鬆軟一點，比外面的起司蛋糕還不扎實，蛋糕下方也沒有常見的消化餅製成的蛋糕底，比較不推
濃郁的奶茶味混和著伯爵茶的佛手柑風味，整體喝起來茶香與奶香非常平衡，喜歡喝奶茶的朋友必點 !
老樹舍提供的咖啡豆種類非常多，而店家對於手沖的品質也非常堅持，沖泡完後會先試喝，如果味道稍為跑掉就會全部重泡，非常專業，這就是職人的精神!
👉 愛食記
營業時間: 11:00–17:00
聯絡方式: 0958396777
網站: https://www.facebook.com/oldtreehousecafe/
地址: 975花蓮縣鳳林鎮中和路71號
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