[美食] 新竹-巷弄美食-踐邑手工烏龍麵專賣店♥日本師傅純手工製作*

好久不見的新竹小食記來囉!!! 

 

[ 用餐日期：102-07-12 ]

這天中午賢哥心血來潮約了我吃中餐

又是突然要我想要吃甚麼~~~~(轉轉轉)

短短的時間可以吃完的小品...

最後讓我想到這間「踐邑手工烏龍麵」

是好久之前格友推薦過的!!

 

位於巷弄中的小店

外地人可能會不太熟悉路

 

他就在大海拉麵長安店的隔壁而已

在城隍廟周邊的巷弄內

 

♥ 裝潢很簡單樸實

 

♥ 半開放式廚房，以透明玻璃做個隔間，乾淨衛生許多

 

♥ 調味料、餐具及開飲水

 

♥ 牆上的菜單，新菜色就會貼在牆上

 

♥ 備註：這裡的烏龍麵都是師傅純手工製成，所以煮也是要工夫的

美食總是需要耐心等待的

 

♥ 菜單

有麵有飯也有炸物跟甜品

麵的話就一律都是手工烏龍麵~有分乾的跟湯的!

 

 

雞肉咖哩燴飯 120元

窄窄長長的盤子看起來份量很小

其實吃起來還蠻多的

雞肉也給得頗多，肉質吃起來不會乾乾的

  

它的醬是屬於偏甜但又不會太甜

總之不會辣的

很日式、溫和的味道

 

柴魚昆布熱湯麵 90元 (加大版)

第一次來吃，所以我決定先點比較原味的口味

好好品嘗一下麵條的口感跟原味

清澈的湯頭，淡淡的柴魚香

沒有任何化學香料、味精的味道，是很純的鹹味，就是大海的味道呀

 

麵條，看起來就比一般烏龍麵還要粗一些

吃起來比較Q比較有韌性

每一條都在口中ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈的呢~!

下次要吃吃看大家都推薦的滑蛋口味

 

以上就是我美好的一餐，分享給你們

 

[ 店家資訊 ]

踐邑手工烏龍麵專賣店

地址：新竹市世界街163號

電話：03-5265698

營業時間：11:00~14:00 / 17:00~20:30

( 週日公休 )

   

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