那天跟阿勲來原燒約會
原燒O-NiKU新菜上市，超特別的鑽切牛套餐
套餐方式呈現從副食、主食到甜點讓人飽到嫑嫑的
原燒東海店就在台灣大道四段上家樂福西屯店的1F
坐定位，工作人員上前來幫我們倒日式豚骨湯
下班之後來到這裡，風塵僕僕的進來
喝上一口溫潤的日式豚骨湯，覺得暖心也有暖胃的感受
好久沒來原燒用餐，連餐具都有講究呢!
餐盤上直接給三個格子讓我們倒醬料
菜單及當期活動加購商品介紹
我們今天要享用的是鑽切牛套餐
主餐包含專人代烤的鑽切牛、霜降牛小排、角切牛、牛肉火山，
嚴選松阪豬、薑燒豬梅花、椒鹽雪花豚、蔥鹽雞腿丁、干貝和草蝦
附餐包含豚骨湯、蒜片田園沙拉、開胃小品、米食、墨西哥餅皮+包菜葉、飲料和甜點
桌上提供的調味品有水果醬/味噌醬/海鹽/七味粉，面紙/溼紙巾/牙線也都傳便便呢!
蒜片田園沙拉、開胃小品、墨西哥餅皮+包菜葉
蒜片田園沙拉有胡麻醬、和風醬和凱撒醬三種醬料可以挑選
我們選擇了胡麻醬，蒜片和沙拉的搭配蠻特別的，胡麻醬不會太死鹹
墨西哥餅皮+包菜葉
開胃小品
上排是原本就有的韓式泡菜、蔥鹽和醃蘿蔔
下排是升級的黃綠櫛瓜、蒜頭辣椒和黃檸檬片
套餐飲料都可以無限續杯，好想多喝幾杯喔
我們點了沁檸氣泡飲和可爾必思氣泡飲
精緻米食有鮭魚鬆飯和鮮貝飯，米飯粒粒分明相當可口
鮭魚鬆飯除了直接吃還可以淋上豚骨湯來享用
鮭魚湯泡飯風味很好更加美味可口
緊接著來上菜囉!
先從牛肉開始上桌
角切牛、牛肉火山、霜降牛小排、專人代烤的鑽切牛
沁著白煙滾滾超有fu的牛肉火山
牛肉火山是雪花牛肉，一片一片排列看起來超療癒的~~
紮實軟綿的口感讓人很呷意
不管直接食用或是包上蔥鹽或泡菜都相當恰到好處
霜降牛小排
粉嫩粉嫩的霜降牛小排，烤到一面出水，再翻面一下下就可以享用囉
為了拍照，我把這牛小排烤的有點過頭(哭哭)
還好牛肉依舊細嫩滑口，直接吃很美味讓人食指大動。
包上黃檸檬片來享用，細嫩的牛肉和微酸微甜的黃檸檬片....超可口的
角切牛
空下一角來認真烤一下角切牛，四個面都反覆燒烤一下，
微焦的外皮一口咬下汁液迸發的角切牛肉也太好吃了
鑽切牛套餐，牛豬的比例大約是6:4
同行的阿勲主要負責的項目來了
嚴選松阪豬、薑燒豬梅花、椒鹽雪花豚、蔥鹽雞腿丁
蔥鹽雞腿丁
工作人員貼心提醒蔥鹽雞腿丁要烤的比較久
可以先放在烤網的二側，先主力烤別的肉品
事先處理過的蔥鹽雞腿丁不用沾醬就很美味
雞腿肉完全不帶腥味，口感相當紮實帶Q度可口極了
豬肉片的厚度都有一點，肉片的厚度會影響到口感
薑燒豬梅花、椒鹽雪花豚風味不同，肉質都很不錯
松阪豬是我和阿勲都相當喜歡的豬肉部位
Q彈脆口又紮實的口感，讓我們都吃的心滿意足
重頭戲來了
專人代烤的鑽切牛肉
牛肉、專屬調味料和專用岩盤
鑽切牛肉專屬調味料:柚子檸檬醬/芥末椒鹽/鹽之花
鑽切牛肉以獨創鑽石切割法，選用美國PRIME等級牛肉
大約有50公分長，因為特別、因為珍貴所以都是有專人燒烤的喔!
鑽切牛肉的切法真的讓人驚為天人~~像是一串項鍊般的模樣讓我都看傻了
工作人員約烤至7分熟之後會先拿起來分剪開
一串串剪開的牛肉也讓人覺得超特別的
這完全是我們一般消費者無法自行駕馭的分剪法阿
工作人員專業的燒烤，再小心翼翼的把鑽切牛肉排列在岩盤上面
(如果想再吃熟一點也可以再自行放到烤網再加熱)
鑽切牛肉以獨創鑽石切割法，
因為切割法也讓肉品口感有了不同的變化
美國PRIME等級牛肉，烤的外酥內軟超好吃的!!!
不管是直接吃的鮮美牛肉
或是將墨西哥餅皮烤一下拿來包肉都超可口
也可以包生菜和黃檸檬片，解膩又涮嘴的感覺讓人覺得著迷
現在平日還有限定的生啤酒好康喔!
今天跟阿勲來用餐我就不喝啦~~其實很想喝
原燒的工作人員也會來到用餐區來跟大家一起互動喔
玩肉肉拳~贏了有好康喔!
我們還有海鮮，雙人套耳餐的干貝和草蝦
因為怕把海鮮烤壞掉(哈哈~~)
事先詢問工作人員干貝和草蝦的烤法
干貝放上烤網烤，湯變乳白色之後把干貝翻面，再烤1分鐘就可以囉
草蝦立著放上烤網，先烤腳再分別烤二側，等蝦子外殻變鮮紅色就可以了
果真有專業的技術指導
這次海鮮沒有烤壞喔
工作人員看到蝦子烤好就走過來幫忙剝蝦殻耶!(貼心)
草蝦新鮮口感Q彈、干貝軟滑帶湯汁也好美味
套餐的甜點有二款，我們二款都嚐到
黑糖珍珠香草冰淇淋
紅豆湯圓附上一小杯抹茶
先吃原味再把抹茶加上去
紅豆跟抺茶本來就是絕配!
紅豆湯本來稍甜，加上抹茶之後風味極佳
原燒-台中東海店
04-24608523
臺中市台中市西屯區臺灣大道四段1086號1樓(家樂福西屯店1F)
營業時間11:30-14:00/17:30-21:00
粉專:https://www.yakiyan.com/store_detail.html?sno=10221
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