吃。新北新店《川島小米關東煮食堂》新店窄巷裡的深夜食堂，日本關東煮完整復刻。新店日式關東煮推薦

除了道地關東煮還有好吃又吃的飽的主食，吃飽吃巧都隨意

阿連這天到新店人大推的波特曼買雞排，看到隔壁有間不太顯眼的小店，門口還掛上紅燈籠

仔細一看才發現是間充滿濃濃日式風格的 川島小米關東煮食堂，想到阿連去日本時很喜歡吃道地關東煮

以前帶兩老去東京迪士尼時，晚餐太晚用餐只買的到關東煮，不過兩老吃的很開心。那就帶兩老來回味吧，GO！

 店家資訊 

 《川島小米關東煮食堂》 
地址 新北市新店區寶橋路1巷6號
預約電話 (02)2913-1258
營業時間 一~日 17:00~22:00
公休日 週六
FB粉絲團 https://www.facebook.com/Kantocook/
IG https://www.instagram.com/kawashima_oden/

 捷運族 可搭至 捷運七張站1號出口 步行120m 約2分鐘即可到達
 公車族 可搭至 北新國小 / 捷運七張站  步行60~150m 約1~2分鐘即可到達
 開車族 可至 寶橋公有停車場 停車 步行280m 約3分鐘即可到達

 蔡阿連也有粉絲團，老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

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川島小米 位在新店北新路二段&寶橋路附近，麥當勞後方的小巷子內，附近還有大地標北新國小

捷運七張站1號出口 往寶橋路1巷左轉，步行50公尺即可到達；公車的話坐到 捷運七張站or北新國小

步行1~2分鐘就到囉；騎車的捧油可以停在寶橋路兩側人行道停車格；開車的捧油可以停在 寶橋公有停車場

每個新店人都知道在新店超難停車，但對隱身在小小巷弄內 川島小米 來說，對外交通相當方便呢！

在門口就可以看到吧檯座位區，在這裡可以聞到陣陣關東煮香氣，還有微微屋台的FU喔

原本 川島小米 中午是有營業的，不過從5月開始營業時間調整為晚上5點~晚上10點，每週六公休，大家不要撲空了

付款方式除了 現金 之外，還有支援 台灣Pay、LINE Pay、Apple Pay、街口支付

防疫期間能減少接觸是不錯的選擇，另外還與 Uber Eats 及 蝦皮美食外送 配合喔

從櫃台旁的布簾進來就是內用區，有2張4人桌、1張6人桌，電視後方還有間隱藏式包廂

包含吧檯區的話，客滿約可容納30人左右，另還有提供兒童用餐椅喲

隱藏式包廂約可容納10人左右，沒有低銷的限制。如果來用餐的人數較多的話，也可以打電話訂包廂喲

記得養成餐前洗手的觀念，還可以順便看看超可愛的廁所，老闆日本化的很徹底啊

有的主打"日式"的店家，都多少看的到"台式"的影子，但來 川島小米 彷彿置身在日本深夜食堂裡

因為疫情出不了國的日子，可以來 川島小米 吃關東煮回味一下...

仔細看可以發現店內有許多貓咪相關擺設，店內同時也是 寵物友善空間

原來老闆是愛貓人士，有在推薦"領養代替購買"的活動，很有愛心喲...

 菜單 

川島小米 提供各式各樣的關東煮，菜單左側的部份是較有特色的 關東煮，其中品名前有"日本"2字都是日本進口的喔

菜單右側則為 台式火鍋料、蔬菜、麵飯類、飲料類。另外還有提供如 蕎麥冷麵、烏龍冷麵、壽喜燒麵/飯 為主的簡餐

套餐則會多1碗 湯品。下圖是我們這次用餐的菜單，因內容不定時更換，來用餐的捧油需以現場菜單為主

  貼心提醒：免10%服務費

飲料 的部份提供 可樂、雪碧、檸檬紅茶、礦泉水，沒有提供酒水喔

桌上有 筷子、關東煮醬，冰箱旁有 湯匙、醬料碟、杯子 可以自行取用

關東煮醬 是自製的，裡頭有味噌的成份，不像台式醬料偏甜，吃起來有明顯的鹹香夾帶甘甜滋味，關東煮沾一點就很有味道

另外喜歡吃辣的捧油一定要吃吃看 自製手炒辣椒醬，裡頭 辣椒、蒜頭、菜圃、冰糖、橄欖油，沒有雜七雜八的添加物

阿連只吃1顆菜圃試試，入口覺得香氣濃郁，而後辣度從喉嚨深處竄出，幼幼班的阿連有點招架不住。吃辣的阿連爹直說好吃啊...

 登楞 

有沒有覺得很誇張，我們只是4人用餐，怎麼會叫了一大桌！？ 其實阿連在劃菜單時每種都想吃

劃的很拼命，然後 川島小米 上菜速度還蠻快，而且一碗比一碗還多，結果我們差點吃不完...

阿連除了關東煮還點了主食，讓大家都能吃的飽飽飽...

日式蕎麥麵冷麵(舒肥雞胸) $150/簡餐

除了主角 舒肥雞胸 和 日式蕎麥冷麵 之外，上頭還灑了 海苔絲 和 蔥絲 點綴

雞胸 採低溫舒肥的方式處理，口感保水又柔嫩，一點也不乾柴

店家 自製冷麵醬汁，加入 哇沙比 和 蘿蔔泥 攪拌均勻，再淋到蕎麥冷麵上

蕎麥麵 蠻接近阿連在日本吃到的口感，Q彈中帶一點微脆，冰鎮後的蕎麥麵更加有勁道

淋上冷麵醬汁拌勻後入口，帶一點哇沙比的微嗆香氣，滋味相當清爽，很適合炎炎夏日享用

日式烏龍冷麵(牛肉) $150/簡餐

日式烏龍冷麵 其實和 日式蕎麥麵冷麵 有點類似，差別在於麵條換為 讚岐烏龍麵

肉片換成 澳洲牛肉片；配菜多了 水煮蛋、韓式泡菜；另外蔥絲換成 日式豆皮切絲

日式烏龍冷麵 也有冷麵醬汁喲，但沒有蘿蔔泥只有哇沙比。 阿連喜歡把 冷麵醬汁 倒進烏龍麵裡拌勻

也有不少人會將烏龍冷麵直接沾醬汁，當作沾麵享用，也是不錯的吃法喲

讚岐烏龍麵 股溜滑順彈性超好，容易吸附醬汁，作成冷麵之後更具嚼感，一直是阿連喜歡的口感

肥瘦分明的 牛肉片 吃起來軟彈不乾澀，搭配微辣的 韓式泡菜 和甜甜的 豆皮切絲，吃起來完全不膩口

日式牛肉壽喜麵套餐(生蛋黃+青菜蛋花湯) $160/套餐

這次 日式牛肉壽喜麵 的主角換成 滿滿牛肉片 和 讚岐蛋黃拉麵，搭配 壽喜煮洋蔥、花椰菜、壽司薑

再擺上 生蛋黃 看起來超豐富。阿連輕輕劃破生蛋黃，那流瀉下來的樣子有夠邪惡...

壽喜燒醬汁沉在碗底，記得要拌勻後再享用。讚岐蛋黃拉麵 吃起來Q彈滑順，細麵容易吸附醬汁

吃起來鹹鹹甜甜。加上一旁的 壽喜煮洋蔥 和 花椰菜，彷彿像是吃壽喜燒時現煮麵條一樣美味

和 日式烏龍冷麵 一樣 牛肉片 份量不少，拌勻後就像煮壽喜燒的牛肉片沾蛋汁，吃起來多了滑順的蛋香

套餐才有的 青菜蛋花湯，使用關東煮高湯加入青菜、蛋白，調味清爽無負擔，在飯後來1碗讓你有滿滿的飽足感

對了，川島小米 對於他們的 關東煮高湯 非常講究，使用 日本進口柴魚片、昆布、味醂 熬煮而成

並添加 龜甲萬醬油 微調成台灣人能接受的口味。每天新鮮現煮，沒賣完就會倒掉，不會留著隔天再用

川島小米 很貼心的將關東煮和蔬菜分開，老闆說他們的高湯無論是煮麵、煮蔬菜、還是關東煮，風味都大不同...

白蘿蔔 $20 & 玉米筍 $20 & 金針菇 $20

可以看到 白蘿蔔 的外皮削的很厚，煮的很透帶著淡淡醬色，吸收高湯精華，吃起來很軟很入味

另外蔬菜類都是均一價$20，我們還點了 玉米筍 和 金針菇 都很不錯吃喔

日本鱈寶 $70/份

日本鱈寶 是使用 鱈魚+金線魚 製作魚漿，一份有4塊，吸飽關東煮高湯的精華

入口軟軟綿綿，有點類似綿花糖的口感，是台灣關東煮少見的食材

阿連不小心點了太多關東煮 (每種都想嘗試)，於是就上了2大碗碗公...

日本北海貝 $25/顆 & 日本明太子起司球 $35/顆

日本北海貝 是 鱈魚漿 製品，裡頭加入 蟹肉絲，吃起來QQ柔軟，滋味鮮甜十分可口

日本明太子起司球 外皮是 魚漿 製作而成，裡頭包裹滿滿 明太子，入口啵啵啵的吃起來很鮮甜

原本以為起司和明太子是拌在一起，沒想到 起司 是藏在外皮裡，非常特別

花枝福袋 $35/顆 & 蝦仁福袋 $35/顆 & 魚卵福袋 $35/顆

粉紅色的 花枝福袋，外皮是 鱈魚漿 製成，裡頭的 魚漿+花枝 打的細緻，再混入 荸薺 和 蔬菜，吃起來彈牙又鮮美

淡黃色的 蝦仁福袋，外皮是 鱈魚漿 製成，和 花枝福袋 看起來很相似，但裡頭換 蝦仁泥，吃起來有濃濃海味

魚卵福袋 外皮是 豆皮 製成，可以吸收湯汁，裡頭包裹黃澄澄的 魚卵，帶著啵啵啵的口感和鮮味，阿連很喜歡

手工大鐵板 $55/片 & 牛蒡天婦羅 $30/片

手工大鐵板 和 牛蒡天婦羅 屬於較大的食材，所以1片會對切成兩半，所以下圖都是只有半片而已喔

手工大鐵板 外型有點像甜不辣，吃起來很Q很彈牙，魚漿裡還包了很多 花枝碎，除了有脆脆口感還充滿海味

魚漿 混入 新鮮牛蒡絲 製作的 牛蒡天婦羅，魚漿吃起來較軟Q，搭配脆口的牛蒡絲，讓口感變的很豐富

日本三角野菜豆腐 $25/顆 & 牛肉丸 $35/2顆

日本三角野菜豆腐 由 鱈魚+金線魚 製作成魚漿，口感相當柔嫩帶鮮甜，裡頭還看的到 紅蘿蔔、青豆 等蔬菜

牛肉丸 是 牛絞肉 製作而成，吃的到肉的纖維，還夾帶肉汁和牛肉香氣，跟貢丸的彈牙口感完全不同

手握野菜天 $35/顆 & 日本刺身 $35/條

手握野菜天 和 日本三角野菜豆腐 有點類似，但 魚漿 吃起來較軟Q，裡頭的 紅蘿蔔、毛豆、

蔥、白菜 更多更大塊，可以明顯吃到蔬菜的口感，比起三角野菜豆腐兩老更愛吃這個

日本刺身 使用 鯛魚漿 製作，裡頭還吃的到 章魚塊，口感Q彈略硬帶脆很有嚼感

厚燒竹輪 $25 & 高麗菜捲 $45

厚燒竹輪 使用 鱈魚漿 製成，除了有魚漿香還夾帶烤過香氣，口感厚實，香Q有彈性

高麗菜捲 包的很緊實，煮的很透也不會鬆散，魚漿 內餡很紮實，還吃的到脆脆 荸薺

高麗菜 吸飽湯汁卻還保有脆度和甜度，比一般台式關東煮的高麗菜捲還好吃很多喔

日本起司燒 $25/2顆 & 日本蔥燒章魚 $35/2顆

 日本起司燒 外皮彈牙帶脆，咬下去還有香濃 起司 爆漿，不會像簾價起司丸味道很怪，起司控必點

日本蔥燒章魚 使用 鱈魚漿 拌入 章魚塊 和 蔥花 製作而成，入口帶著蔥花香氣，裡頭還有 日式美乃滋，非常特別

魚豆腐 $20/4顆 & 日本花枝一口天 $30/2片

魚豆腐 製作成方塊豆腐形狀，入口彈牙帶點微脆，是阿連吃火鍋時很愛的火鍋配料

日本花枝一口天 由 鱈魚+金線魚 混入 花枝塊 製作成魚漿，薄薄片狀剛好是一口的大小，吃起來有彈牙的好口感

好客的老闆還切了當季的金鑽鳳梨給我們當飯後水果，很細很甜不會咬嘴，謝謝老闆的招待...

川島小米 大部份使用日本進口食材，加上自己熬煮的關東煮高湯，阿連能感受到老闆對關東煮的堅持

其實以前阿連母就會在菜市場，買這些源自日本的關東煮食材，但隨便買2袋就破500，價格貴森森

而且阿連母的煮法是，煮湯時全部丟進湯裡一滾再滾，以致於很多食材都喪失應有的味道和口感

完全沒有今天吃到的那麼美味，看來還是要交給專門的才行，阿連推薦給愛吃日式關東煮的捧油喔...

 蔡阿連也有粉絲團，老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

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《川島小米關東煮》
地址：新北市新店區寶橋路1巷6號
電話：(02)2913-1258
營業時間：一~日 17:00~22:00
公休日：週六
交通方式：捷運七張站1號出口 步行2分鐘 (約120m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Kantocook/
IG：https://www.instagram.com/kawashima_oden/

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蔡阿連

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