新竹清大美食|貳鍋 食物的原始味道
撰文．攝影＝Ryan．林甜蜜
有沒有一些是平常會吃的店，當再相遇時卻已不在，無意見發現Ryan學生時期常去的一間店，也是這次要跟大家介紹的貳鍋，現在多數人所吃的食物都過於精緻，而貳鍋僅專注於食物原始味道的呈現，且皆是採用原型食物，讓大家能吃到食物的原味。
當時印象最深刻的就是簡約日式風格的擺設、一大面留言牆，還有絡繹不絕的人潮，在貳鍋有鍋物、鍋燒、丼飯、冷麵等多種平價料理可以選擇，新鮮食材搭配健康養生的湯頭，相信時至今日還是有很多人喜歡食物的原味!
貳鍋位於新竹市新竹市建功路33號，也是在我們我們熟悉的清大夜市裡面，店家附近有路邊停車格，步行兩分鐘還有停車場很方便哦，用餐區共兩層，一樓簡約的日式風格，空間明亮舒適，平時也有很多學生前來用餐哦。
二樓的用餐環境與一樓的裝潢風格稍微不同，可容納20人，但是採光度與舒適感卻是一樣好，自助區一樣有提供茶水，也是個非常適合中午與同事用餐的空間。
▲菜單
貳鍋的菜單簡單明瞭，有鍋物、鍋燒、丼飯、冷沾麵等多種選擇，而且鍋物、鍋燒類的肉品選擇都能任意搭配，每天都有不一樣的每日小菜，份量非常足，以正常男性的食量。
▲每日小菜$40 麻辣鴨血&涼拌小黃瓜
今天的每日小菜是Ryan一家人最愛的麻辣鴨血，滷得很入味，辣度適中很適合喜歡吃辣的朋友，還有布丁媽最愛的涼拌小黃瓜，清脆冰涼的小黃瓜帶點微酸，開胃清爽又解膩。
▲牛五花丼飯 $130+起司 $20
這次Ryan最喜歡的是牛五花丼飯加起司，店家說點牛五花的客人都會加起司，所以特別推薦，第一次吃加了起司的丼飯，吃起來真的很厲害，勺起來牽絲的起司，配著丼飯入口濃郁的起司香在口中化開，好吃又有飽足感。
▲貳烏龍 $130
點了一碗小布丁最愛的烏龍麵，這邊麵體是採用日本讚岐烏龍麵，軟Q彈牙的口感，配上蔬菜及鮮蝦，湯頭喝起來很清甜，也是店內的熱銷餐點之一。
▲貳鍋物|壽喜了嗎 $130 (雞腿肉+意麵)
接著是貳鍋物選擇的湯底是壽喜了嗎，壽喜燒口味的湯底搭配意麵與雞腿肉，再加上少許的蛤蜊，跟鍋燒湯頭不同，口味稍重些，雖濃郁但不會太鹹，
貳鍋也沿襲了先前在東門街店鋪的桌椅擺設與一面大大的留言牆，店內的種種也承載了我們的青春回憶，我想這也是老闆在此繼續為大家服務的原因，趕快來貳鍋找回那些記憶中的口味吧。
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本文為邀約體驗文，內文皆是本人體驗後的心得分享，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味習慣、體質不同，實際餐點、功效依每人體驗為主。
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