御壽司．揚物專門店 五月盛大開幕
御壽司．揚物專門店位在林口最美火鍋店-御鼎湯 原本鍋物二樓，於五月份盛大開幕。以寬敞的空間，打造出濃厚日式風情的環境，每日漁港直送的海鮮，端出最新鮮的生魚片、握壽司、揚物、定食等日本料理。開幕活動的三重送，有買一送一、一元壽司及免費氣泡飲，還有讀者專屬的生魚片免費送喔！快來看文章介紹吧！
御壽司．揚物專門店的交通
之前曾陪好友安妮來到御鼎湯原本鍋物林口店來用餐，當時對於有著林口最美鍋物之稱的火鍋店，在環境及餐點上就留下美好的印象。聽聞老闆新開了日本料理店，迫不及待地想來品嚐一下。
火鍋店詳細內容可參考安妮的文章：
林口最美鍋物店 御鼎湯原本鍋物]精靈系夢幻火鍋店 超乎想像的高cp值 最溫柔服務品質
每次來到林口，大部份都是到捷運板南線的新埔站，搭乘公車920，因為行走快速道路及高速公路，所以直達林口非常便利。或是可以搜尋有到的公車，下車過馬路就可以抵達御壽司．揚物專門店。
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IG：ifunny.blog/
御壽司．揚物專門店在一樓大門掛起了大大的燈籠，由一樓的火鍋店進入後，告知服務人員要享用日本料理，接著就會被帶領前往二樓。
御壽司．揚物專門店開幕活動三重送
第一波:5/1~5/7 手卷買一送一
第二波:5/10~5/23 海苔壽司四貫／每份1元（限內用，每人限購一份）
第三波:5/24~5/31 來店禮贈氣泡飲任選乙杯
御壽司‧揚物專門店粉絲專頁按讚，分享活動貼文即可享以上優惠
回饋讀者專屬加碼贈，凡出示艾方妮本篇文章，每桌贈綜合刺身五片。（至6/30）
御壽司．揚物專門店 環境
穿越過夢幻絕美的一樓火鍋店，走上二樓完全不一樣的場景出現在眼前，彷彿穿越了時光隧道。
濃厚日本風情裝潢，正好滿足不能出國時期，大家想要「偽出國」的心情。
日本屋台的設計，形成一間間小包廂，布簾及地上的燈籠，都將日式風味發揮的淋漓盡致。
屋台內的小包廂以木條間隔出空間，卻又保留著穿透性，很多設計的細節都很用心。
當看到這個空間時，每個人幾乎都忍不住驚呼：這也太美了吧！有別於一般日式料理店給人低調簡約的風格，御壽司．揚物專門店是一種新潮時尚的氛圍，並且多了些浪漫的氣息，完全觸動了少女心，手上相機的快門簡直完全停不下來。
一直很羨慕日本人能在櫻花季時，三五好友一起在櫻花樹野餐的感覺。如今在御壽司．揚物專門店，也能有櫻花相伴用餐的情境，就算不是真的櫻花，但還是覺得好幸福啊！
御壽司．揚物專門店的三位店主喜歡吃日本料理，在店內設置了板前的座位，令自己也能獨享日本料理的空間。而對於這樣的老饕，肯定對食材及料理手法相當地講究，這令人對御壽司．揚物專門店餐點的呈現，更多了些期待。
這一間被日式紙傘包圍的包廂，令人彷彿走入電影場景之中，夢幻與浪漫交織的氛圍，想必也會是個難忘的用餐回憶。
在屋台包廂區的對面，正是主廚們的料理台，這天正好見到主廚要處理鮭魚，這樣的畫面好有臨場感。御壽司．揚物專門店每天的漁獲都是來自崁仔頂或蘇澳，新鮮完全看得見，因此許多餐點也是限量的，保證吃到都是最的。
處理好的生魚，放置在冰箱，等等就會化身成華麗的餐點呈現在我們的眼前。
在等待餐點的時候，我們先點了手捲來墊胃。
手卷現點現做，最好也上桌後就立即食用，就可以享受到那海苔的酥脆感。
鮮蝦手卷 $50/北海道鮭魚卵手卷 $85
喜歡鮮蝦手卷，以高麗菜絲搭上鮮蝦，吃到的是清爽及脆口。鮭魚卵手卷則是以醋飯為底，飽滿的鮭魚卵在口中彈跳。
御壽司．揚物專門店開幕慶第一波活動，千萬別錯過了喔！
5/1~5/7 手卷買一送一
御壽司．揚物專門店 完整菜單(2021.05)
握壽司系列竟然都是銅板價，而且可以單貫點，如此可以多點幾種口味，也不用擔心傷荷包。特別的是還可以點生魚及飯量都加大的，是不是超可愛！
軍艦系列，應該是小朋友們的最愛。而若是想輕鬆吃個蓋飯或定食，$250起跳，並附湯品。
日本料理店該有的手卷、吸物(湯)及燒物，也是一應俱全。
炒烏龍麵、炒飯，100多元就能吃得到，這真的很佛心的價格。另外小菜的單價，也是親民的銅板價。
日本料理少不了的揚物(炸物)及刺身(生魚片)，更是列入必點的品項。
御壽司．揚物專門店 母親節超值套餐
母親節套餐是節慶限定，五月特惠價1380元/位，每日限量需先預訂
套餐裡有有開胃小品、燻鮭魚佐明太子沙拉、蝦卵茶碗蒸、照燒山藥鰻魚豆腐、鹽烤時令鮮魚排、蒜頭蛤蠣干貝湯/味噌松阪鮮魚湯(2選1)、焗烤龍蝦/乾煎菲力牛(2選1)、主廚嚴選握壽司四貫、季節水果+甜品、氣泡飲。
由於母親節套餐的主餐及湯品，可以二選一。上圖是焗烤龍蝦及蒜頭蛤蠣干貝湯的組合。
另外一套則是乾煎菲力牛及味噌松阪鮮魚湯的組合。
這樣一套，從小菜、沙拉、蒸物、前菜、燒物、吸物、主餐、主食、水果、甜品到飲料，一共11道，這個套餐不僅華麗且份量足，帶媽媽來吃母親節大餐，這樣是不是很有誠意？而且價格也很可以！以下來仔細介紹套餐的內容給大家看一下！
開胃前菜-海膽壽司
一般早午餐有開放式三明治，而日式料理有這個開放式手卷。鮮美細緻的海膽，透過米飯、生菜及海苔的包覆，一大口吃下，嘴裡散發海膽的鮮甜，馬上就開啟了味蕾。
燻鮭魚佐明太子沙拉
以油醋醬生菜沙拉為底，再將蘿蔓生菜當容器，把明太子大器地放在燻鮭魚之上，豔麗的色澤更是誘發食慾。明太子的鹹鮮與燻鮭魚的柔軟，都為生菜沙拉染上鮮美的滋味。
蝦卵茶碗蒸
綿密如布蕾般的茶碗蒸，除了蛋香，還有柴魚高湯及海鮮的甜味，入口即化是小孩與長輩們的最愛。
照燒山藥鰻魚豆腐
以鰻魚包覆著豆腐，其下襯以山藥刨絲形成麵線狀，最後淋上主廚自製照燒醬汁。甜中帶鹹的照燒醬，提升了食材的美味，化成口中無比的幸福感。
鹽烤時令鮮魚排
時令魚排會依當日漁獲而訂，這天我們嚐到的是厚實的海鱺魚排。簡單地鹽烤，烤出魚油的芳香，保留了魚肉細緻及鮮美，口口皆美味。
蒜頭蛤蠣干貝湯
吸物有兩種選擇，其中很推這個蒜頭蛤蠣干貝湯。一般常喝到蒜頭蛤蠣湯就已經很棒，加入干貝後，整個湯頭大升級！一入口濃厚的蒜香迷人不辛辣，生食級的干貝肥美甘甜，蛤蠣飽滿Q彈，喝上一口覺得精力滿滿。
味噌松阪鮮魚湯
若不愛蒜頭味也沒關係，還有這個味噌松阪鮮魚湯可選。一般常喝到的是味噌鮮魚湯，而這湯加入了松阪豬肉，食材配料的大升級，也是對偉大媽媽回饋的心意。
主餐有焗烤龍蝦或乾煎菲力牛二選一，這兩樣都很強，建議若是2人以上， 可各點一份來分享，就能完美地嚐到海陸大餐了！
焗烤龍蝦
不吃牛肉的最佳選項。飽滿的龍蝦加上起司焗烤，金黃的色澤真是令人食指大動！Q彈的蝦肉多了起司的乳化感，更顯鮮甜甘美。
乾煎菲力牛
七分熟的菲力牛，粉嫩的色澤實在太誘人了！鮮嫩無比的牛排搭上玫瑰鹽或是炸蒜片，都是老饕推薦的吃法，太美味了！
主廚嚴選握壽司四貫
其實在吃到主餐時，就已經相當有飽足感了！但這握壽司四貫上桌時，還是忍不住誘惑。擺盤繽紛的四貫，分別是鮪魚握壽司、鮭魚握壽司、海鱺握壽司、旗魚握壽司。握壽司上面分別佐上魚子醬、鮭魚卵、蝦卵等，份量十足。
套餐的最後是當季的水果與蛋糕，台灣水果真心好吃，蜂蜜蛋糕細綿可口，搭配氣泡飲品更是清涼爽口，整個就是一個完美的結局。
御壽司．揚物專門店這母親節套餐一整套下來真的超滿足的！相當超值也很豐盛，宴請辛苦的媽咪，真的很有面子喔！這個套餐請務必事先預訂喔！
5/24~5/31 來店禮贈氣泡飲任選乙杯
御壽司．揚物專門店的氣泡飲是不是也很夢幻呢？一共有柳橙、水蜜桃及可爾必思三種口味可選喔！
不過，熟識艾方妮的朋友，都知道我是日料控，來到林口最美日本料理店，肯定要大啖海鮮才能離開，於是我們又加點御壽司．揚物專門店許多招牌料理。
在主廚巧手的捏製及炙燒後，一顆顆完美的握壽司就完成了喔！
御壽司．揚物專門店-七貫炙燒握壽司
不吃生食的人，建議可以點炙燒握壽司喔，透過噴槍高溫炙燒，生魚多了香氣，散發迷人的芳香。
這華麗的七貫中有牛小排、比目魚鰭邊肉、 星鰻、紅甘、干貝佐魚子醬、炙燒鮭魚握壽司(正常版與胖胖版)。
其中粉嫩的牛小排，油脂包覆著醋飯，芳香馥郁的滋味太銷魂了！星鰻其上加上辣蘿蔔泥的提點，帶出星鰻的細緻甘美。
這就是正常版與胖胖版的差異，炙燒鮭魚握壽司胖胖版不只飯量加多，鮭魚卵也增多，吃來飽足感十足。
比目魚鰭邊肉經由炙燒逼出油脂，其上綴上日本紅花芽菜(四季紅)，增添色彩， 入口即化的比目魚鰭邊肉，怎麼吃都吃不膩。
干貝握壽司搭配魚子醬，鮮嫩無比的美味在口中爆發。
御壽司．揚物專門店-鮭魚親子丼 $280/附湯品
如果是一個人想吃生魚片，又想吃飽的話，建議可以點丼飯來嚐，可以同時滿足口腹之慾。這像花朵般盛開的鮭魚生魚片，大片厚實好飽口，加上鮭魚卵在口中彈跳的感覺，新鮮爆表。一旁搭以自製的玉子燒、嫩薑、黑豆及日式榨菜，恰如其份的醋飯，這個丼飯真的很可以。
生魚丼飯除了鮭魚之外，還有鮪魚鐵火丼、綜合海鮮丼的選項。
御壽司．揚物專門店在丼飯、定食類的餐點，都會附上一碗魚肉滿滿的味噌湯，如此一份餐點真的也能很滿足。
御壽司．揚物專門店單品刺身 大盛合 $560
如果像艾方妮一樣喜愛日料的話，千萬別錯過這個刺身大盛合。裡頭有海鱺、 鮭魚與鮭魚卵、花枝卷、黃金魚、青甘腹、紅鮪魚等七種品項。每片魚生都是厚切，入口飽嘴，新鮮嫩口，吃得超過癮的啊！
御壽司．揚物專門店-薄鹽鯖魚 $160
超厚肥美的薄鹽鯖魚，豐富的脂肪讓魚肉鮮嫩多汁，精湛的烤功令口感極富彈性，散發魚肉本身該有的風味。
5/10~5/23 海苔壽司四貫／每份1元（限內用，每人限購一份）
御壽司.揚物專門店開幕慶活動真的超有誠意，推出四貫海苔壽司每份只要1元！
以海苔巻入黃瓜、肉鬆、玉子燒以及 干條豆皮絲，體格壯碩的海苔壽司展現十足誠意，還不趕快吃起來！
對於愛吃日本料理的人來說，新鮮的海鮮肯定是首選，而主廚如何處理生魚進而展現魚肉的鮮美，就是廚藝技巧的功夫所在。除此之外，御壽司．揚物專門店提供的優美浪漫的環境，以及親民實在的價格，更是令人可以輕鬆享受高品質的日本料理。即便暫時不能出國，來一趟御壽司．揚物專門店便能一解對日本及日本料理的想念喔！開幕活動正熱烈展開中，千萬別錯過喔！
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~店家資訊~
御壽司．揚物專門店 FB
地址: 新北市林口區仁愛路二段2號2樓
電話:0226010107
營業時間:11：00-14：30，17：00-20：30（最後點餐20：30）
