▲ 下班搭捷運來到 「 中山國中站」旁的『歐買尬豬霸王豬腳飯專賣店』用餐，店家位在捷運旁的錦州街熱鬧商圈，我們是慕名而來。
▲店面 新穎的『歐買尬豬霸王豬腳飯專賣店』，是股票上櫃遊戲公司歐買尬董座，在一年多來在市民大道連續開了3 家『歐買尬日式海鮮串燒居酒屋』，更在今年農曆過年前，因傳承四平街富霸王口味 在此開起了豬腳飯專賣店，走起了濃濃的台灣古早味風格料理。
▲門口櫃檯上有台灣豬的溯源認證牌子，服務人員在門口的半開放廚房忙得不可開交。
▲寬敞舒適的店面，二台大型電視螢幕，高掛在復古水泥牆上，上了整天班，終於可以好好吃個飯，看電視新聞，關心一下國內外大事。
▲時值用餐時刻，翻桌率很高，見證店家台式古早味料理的魅力。
▲自助餐具區，有提供免費辣蘿蔔及辣椒油，給重口味的客人。
▲今天與三位朋友來用餐，其中的美食家Sherry，我們去年有起過去市民大道的『歐買尬日式海鮮居酒屋』小酌聚餐。
▲延伸展讀：台北大安區日式料理-東區超高人氣日式餐酒屋『歐買尬海鮮串燒-市民二店』
▲「 菜單」點菜單設計簡單明瞭，濃厚的台式古早味料理豐富，價格親民，讓人食指大動，每樣都想點來品嚐。
▲「菜單」 參考編輯自：歐買尬豬霸王豬腳飯專賣菜單 點入
▲「豬霸王蹄膀」 ＄580
▲久違厚重的豬腿庫，約有1.2公斤，滷得入味的金紅色，賣相非常吸引人，底下舖著用來解膩的筍絲，是標準台式烹飪的做法。
▲好久沒吃蹄膀了， 我們四個人就點了： 「豬霸王蹄膀」 ，菜單有註明，可選擇是否切盤。
▲ 「豬霸王蹄膀」 呈現端端Q彈的腿庫，吃起來滷醬鹹淡合宜，入口即化，皮質膠原黏到口腔內，醇厚的口感，讓人不禁一口接一口，不一會兒整個腿庫，被我們四個人都吃光了，太美了
▲這份台式手法的腿庫，可是解了我們對於古早味滷蹄膀的相思之苦，唯一可惜的是下面的筍絲太少，不夠解膩
▲ 「精燉蘿蔔豬大骨湯(大)」 $35
▲傳統豬大骨慢熬而成，湯汁清澈中帶濃郁，蘿蔔清甜入味，整個就是標準台式做法的蘿蔔排骨湯，很是不錯。
▲ 「 精緻海帶芽豆腐味增湯(大)」$35
▲味噌湯汁醇厚，海帶芽、豆腐、柴魚、蔥花入味，店家就是一碗味噌豆腐湯，也不馬虎。
▲ 「滷肉飯(小)」$25
▲只能說店家的滷汁太美味，滷肉紅蔥酥醬燒入味，鹹淡合宜，淋上白飯，點亮米飯生命，讓人不禁一口接一口嗑完，減肥明天再說唄。
▲ 「 燙青菜」$40
▲燙白菜，拌上紅蔥頭油酥，香氣迷人，增添青菜爽口層次口感。
▲ 「 麻辣滷肉飯(小)」$35
▲ 大推這一碗才$35元銅板價的「 麻辣滷肉飯」，是無辣不歡的大哥友人的最愛，麻辣肉汁濃郁，但鹹淡合宜，香氣佈滿味蕾，在炎炎夏日中最開胃的。
▲ 「 招牌麻辣滷雞爪」$20/每隻
▲ 「 招牌麻辣滷雞爪」滷得入味，近乎油滋麻辣的口感，這也是無辣不歡友人大哥的最愛。
▲ 「 滷白菜」$35
▲台式古早味的「 滷白菜」，蝦米香菇排骨湯滷的軟爛入味，挑起小時候吃辦桌的鄉愁口味，真夠經典的。
▲ 「半熟荷包蛋」$15
▲現代人顧健康，每天要吃顆蛋，這裡的煎太陽蛋，一顆才15元銅板價，很值呢。
▲「滷油豆腐」 $20
▲油豆腐滷得很透，有滷汁爆漿的口感，下飯下酒皆宜。
※Iven感謝您的瀏覽賞文，本文是我在食用過後的體驗一些心得，其中成份內容，皆引自此產品、粉絲頁等彙總介紹，本篇為合作文，乃本人實際食用體驗心得，因品味感覺是很主觀的，每人所遇的狀況也可能有所不同，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意。
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