Lawry's Prime Rib Taipei 勞瑞斯牛肋排餐廳
地址：台北市信義區松仁路105號B1
電話：02-2729-8555
網址：http://www.lawrys.com.tw/
好幸運的!! 入選窩客島試吃的前10名~~
讓我有機會到Lawry's 品嚐價值2300元的道地美式的牛肋排套餐
說到Lawry's 可是一間非常道地美式風格的高級牛排餐廳呢!!
瞧瞧牛排的大小...就知道很美式~~夠大器了吧!!
2008年去吃時Lawry's還開在京華城的樓上
2010年Lawry's已搬遷至新蓋好的克堤大樓的B1
我注意這棟建築很久了 沒想到現在可以到裡頭用餐了
喜歡這裡的感覺 讓人更有來享用一頓美食的優雅感
Lawry's的招牌就在外頭的草地上 還有個他們的特色不锈鋼牛排餐車呢!! 好可愛~
華爾街有隻金牛 信義區這裡也有隻氣勢非凡的犀牛 好有帥勁!!
克堤大樓看出去就是NEO19及美麗的101大樓
我們搭著電梯來到B1 外頭有一區沙發休息區
看版上介紹了Lawry's牛排成立的歷史 已經開業超過70年了
真的是老字號的優質牛排餐廳 從美國比佛利開始起家的Lawry's
之後在芝加哥、達拉斯和拉斯維加斯擴展市業版圖
在1996年開始進軍亞洲市場 目前雅加達、新加坡、
東京和台灣(2002年)也都有分店
很低調又穩重不失尊貴感的木質門面
一走進餐廳就看到大大的店招牌 很有奢華之感~
用雙手奉上的名片
這區是非常棒的調酒吧台 酒類之豐富 雖然不愛喝酒的我
看到這一瓶瓶各國的名酒 還是覺得好興奮
晚上想找個安靜低調的地方小酌 這裡應該是很不錯的選擇
整個用餐環境 挑高的設計讓人沒有壓迫感
窗邊有自然的採光投入 加上店內以黃光為主的高雅水晶燈飾
讓整個餐廳充滿了溫暖又舒適的色調 非常的美式風格
若是來餐廳是慶生 或是結婚週年 或任何的記念日
在訂位時先告知 他們會在位子上綁上彩色的汽球
之後還會出來到桌邊唱生日快樂歌之類的~~
(沒注意是不是還會送小蛋糕,可以問問看)
最後會幫一起來慶祝的人合拍一張拍立得做成小卡留做紀念!!
在我們桌子附近剛好停了三台勞瑞斯最著名的不锈鋼牛排餐車!!
看起來就好厲害 底下還有加熱保溫的功能 感覺美味離我們好近啊~~~
左邊一排有三間包廂 極具隱密性
三間包廂分別就是用在美國的三家店的地點命名
分別是Beverly Hill、Chicago、Dallas
我們今天是來享用假日才提供的假日早午餐
假日早午餐的價格合理 餐點的選項也多
非常適合情侶約會或家庭聚餐哦!! 我個人大推~~
而假日早午餐最棒的的是能夠無限暢飲香檳氣泡酒或果汁
還有無限供應的烘烤麵包哦!!
香檳氣泡酒甜甜的 非常的好喝呢~~服務人員還會很勤的一直來添加哦!
酒精濃度為4% 雖然不高但是還是要強調"喝酒不開車 開車不喝酒"
偶爾小酌一下也是不錯的!! 而且這種甜甜的氣泡酒真的很順口呢~~
桌上的調味瓶 後面則是一般的鹽及黑胡椒
前方二瓶是Lawry's 自己特製的風味鹽及胡椒哦!!
拿來灑在沙拉或湯裡都很不錯 鹽則拿來配牛排很優~~
無限供應的麵包有葡萄乾、熱狗、藍莓及奶油牛角
每一種都好好吃 熱呼呼 脆鬆鬆的真美味
很想再來一盤但理智告訴我..萬萬不可...後面牛排才是重頭戲呢!!
Lawry's 的桌邊沙拉秀
不只味覺享受了 連視覺也很享受 今天我們的服務人員James
Cindy一直覺得他好親切 笑起來也好像小帥虎哦!!
(嗯? 小帥虎....不要跟我說你不知道哦!!! 曝露了我的年齡嗎?!XD)
正淋上勞瑞斯特製的葡萄酒沙拉醬
均勻的攪拌
勞瑞斯冰旋翡翠沙拉
一上來整個都還是冰冰涼涼的 此時服務人員還會另外遞上冰叉
整道沙拉保持在冰冰涼涼最新鮮的口感 連叉子都堅持用冰的
沙拉是大量的蘿蔓葉為主 配上小蕃茄、甜菜及雞蛋
口感清脆冰涼 醬汁溫潤好吃
蕃茄牛肉丸湯
感覺像是整顆蕃茄都熬成泥了一樣的口感~~好濃厚
這湯一上桌整個蕃茄的香氣噗鼻而來啊~~
裡頭有二顆牛肉小丸子
洋蔥湯
很清爽但又有鹹度的好喝洋蔥湯
最愛上頭那一塊吸得飽飽湯汁的法式麵包帶著一些起士
底下還有很多一絲一絲入口即化的洋蔥絲
非常開心的享用湯品~
這次體驗有多了這一項主廚創意開胃菜 這不是假日早午餐套餐內的哦~
香檳茸鴨肝
鴨肝無疑是我的首選 底下襯著二片很珍貴的香檳茸
那種鮮味非常的強烈且濃郁 這是我第一次吃到香檳茸 留下深刻印象
鴨肝小小一塊實在讓人意猶未盡
表層煎的金黃焦脆 光是那焦糖色看起來就讓人先融化一半了
入口先是吃到表層的焦脆 接著油脂化開 香氣散開在整個口中
~~銷魂哪~~
接著送上搭配牛排的辣根醬 也就是西方的哇沙比啦~~
右邊的是原味會稍微比較嗆辣一點點
左邊的是有用奶油調合過的吃起來很溫順
重頭戲即將上場!!!!!
通過金牌受驗合格的專業牛肋排師傅 推著餐車來到桌邊囉!!
看他身上掛著那一大面的金牌~~好厲害的感覺哦!
打開餐車裡頭是一整塊的牛肋排啊!!
就好像把縮小版的廚房堆到我們眼前來~~真過癮耶!!
今天不想吃太生的 決定吃個7分熟 師傅正在依照我的需求為我切牛排呢!!
加上side dish 再淋上牛排肉汁 美味的牛肋排就在我眼前完成呢~~
謝謝師傅~~~
加州薄切牛肋排
雖說是薄切 可是一點也不薄啊!! 好厚一份~~又好大一塊啊!!!
而我這塊是每個餐車牛肋排裡只有一份的End Cut
師傅及服務人員都很推薦 一來不會太生 二來別有風味 我決定試看看
底層外表會比較熟帶點微脆的口感 因為是整塊牛排的最底部
上頭的肉汁也會往下流 因此這塊End Cut 不帶血水但保有肉汁
雖然會比較熟但也不會過老~反而好吃
剛好也符合我不想吃太生的需求!!
馬鈴薯泥是點牛肋排就有附的 淋上牛肉汁真的好好吃~
可另加點精選配菜有：香濃菠菜泥、奶油香甜玉米粒、奶香青豆
試吃的套餐裡則是免費提供一份!!
每一種都好好吃~~最喜歡菠菜泥了~吃完會變卜派!! XDD
奶油玉米真的超香超甜又有彈性~我不喜歡的青豆在這裡好甜 好好吃!!
有蔬菜搭配著享用 吃起牛肉來也不會太膩
橫切面 看起來幾乎是快全熟 但不會過乾柴帶點咬勁
而右半邊那塊比較起來就嫩上許多 口感也是我們比較喜歡的嫩度~
沾點肉汁 灑上些海鹽就非常好吃 吃得到牛肉的鮮甜及多汁
不愧是專門賣牛肋排的牛排館 把牛肋排處理的非常棒
英式約克夏布丁餅
是用來配牛排吃的 用牛油去烘烤的好香好香 底層很薄又軟
沾點牛排湯汁一下就吸附的飽飽的 上緣酥脆無比 實在非常的好吃!!!
我個人是非常的喜歡耶~~
勞瑞斯頂級美國牛肉起士漢堡
因為試吃券只有提供一人份的牛排套餐
所以我們加點了一份套餐 匠子才能一塊用餐用的盡興啊!!
也感謝餐廳提供了我們優惠的價格~~
漢堡的生菜放在外 可隨自己喜歡夾入麵包裡 另外也附了好好吃的薯條
瞧瞧這厚的不像話的牛肉漢堡排 配上融化的起士 實在太誘人了吧!!
用頂級牛肉製成的漢堡排 由外頭的7分熟到中心的5分熟
整個肉汁都被完整的鎖住了!! 不僅如此漢堡排非常的嫩~~
大口咬下滿滿的肉香與湯汁充滿在嘴裡 忍不住大讚好吃!!
超厚實的牛肉漢堡排吃起來是相當的過癮呢!!
看似平凡的漢堡麵包 邊緣也烤的有些焦脆好吃!
大方的另外提供一份牛肋排醬汁 帶點BBQ的那種香味
沾牛排或約克夏布丁餅吃都很美味!!
用完主餐就可以來點咖啡或熱茶 我們都選擇要喝熱茶
服務人員就會拿著有六種茶包的木盒逐一介紹後 讓我們選擇自己想喝的~
(這木盒好有質感哦~~茶包放在裡頭都覺得好高雅說~~)
這裡使用的是Revolution天然茶品 六種茶品都很特別
有機綠茶、蜂蜜灌木焦糖、蜜桃紅茶、薰衣草伯爵、 龍眼烏龍、洋甘菊
最後我們選擇了龍眼烏龍及蜂蜜灌木焦糖
茶包選好後他們會上空杯及一壺熱水 讓我們自行沖泡
這一壺熱水大概可以回沖三杯哦~~
我的蜂蜜灌木焦糖好好喝 有點像是博士茶的味道~~應該就是它!!
甜點英式草莓起士蛋糕也上來囉~~真是跟茶品的絕配
英式草莓起士蛋糕
別看他怎麼不是很漂亮 或不是完整的一塊 他可是非常非常的好吃呢!!
因為所使用的起士非常非常的軟 所以他們是用大盆去製作
再一片一片的挖起來擺盤 一盤有三片
蛋糕本體非常的柔細富有水份 跟柔軟的起士完全的合一的感覺了~~
除了表層有薄薄的草莓醬提味 裡頭還吃得到一顆顆的草莓呢!!
別看他不漂亮 這可是非常花功夫的一道甜點呢~~好吃極了!!
這一餐吃下來真的好飽足~享受了很美式道地的牛排饗宴
我很喜歡這裡的美式優雅的氛圍 也很欣賞他們料理牛肋排的手法
連漢堡排也都料理的非常的好吃! 對於牛肉、牛排處理的精緻度都不在話下!!
服務人員的親切及桌邊的互動服務 也讓我們對於自己的餐點很有參與感~
假日早午餐真的很適合情侶約會、慶生啦之類的~
我個人很推薦假日早午餐主要是他的套餐價格划算 餐點內容也多樣份量雖多~但中午吃就算多吃一點也不會太有罪惡感!!
吃不完的也歡迎像我們一樣...打包外帶~~~回家後延續這份美味!!
(份量真的很大 許多桌客人最後都有打包)
最後感謝窩客島的青睞 讓我有機會來試吃這麼高級又美味的一餐
又再次拓展了我牛排餐廳的版圖~~
我的牛排版圖：
內湖‧Danny&Company Bistro‧牛排教父鄭有癸又一力作
台北‧大安‧Danny & Company品嚐牛排教父手中的老饕牛排
維多麗亞酒店‧NO.168 PRIME 牛排館‧生日頂極饗宴
