新竹後站美食︱TWINS廚房義式料理（原東門市場美食）

新竹後站南大路上出現了一家好吃的TWINS廚房義式料理了耶，不曉得大家吃過嗎？
說起這家TWINS廚房義式料理其實本來是開在東門市場內的美食，為了讓客人有更好的用餐環境所以搬到停車更方便又有冷氣吹的新竹後站附近，浮誇系的鳳梨蝦球燉飯真的是現點現做現切整顆端上桌，好吃大推薦~另外像是擺盤份量很實在的蛤蠣義大利麵也是非常不錯，總之這家真的是推推！！

餐點的選擇性不少又很特別讓人想要全部菜色都點一輪吃看看，不過畢竟胃只有一個期待之後再分享TWINS廚房義式料理好吃又美味的義式創意料理給大家囉！ 店內除了有燉飯和義大利麵等創意料理之外，另外像是特色炸物也都很適合親朋好友們一起來享用喔！

TWINS廚房義式料理︱影片

 

TWINS廚房義式料理︱在哪裏？地理位置/停車資訊

TWINS廚房義式料理就在新竹後站停車場附近，轉角過去就是新竹麗池公園、假日花市，離南大路上的大眾小吃也不遠，大黃色的招牌算是相當地醒目並不難找。
從餐廳往對面馬路看就是機車和汽車收費車場，交通方便停車完全不是問題。

TWINS廚房義式料理︱店內環境

TWINS廚房義式料理以內部裝潢來說算是走簡單路線，開放式的廚房不時有料理的香氣飄出來，消費方式就是先點餐、結帳、等餐點送上，然後不收一成服務費。 
和招牌一樣內部牆面也是使用大黃色系，搭配上一旁的油畫藝術品，雖然沒有一些餐廳裝潢那麼氣派，但是走溫馨小店路線也不錯。 

我們這天大概是假日5點半左右去用餐，真的愈晚人愈多，加上餐點都是現點現做所以要稍微等一下喔！不過我覺得等待是值得的因為這次吃到的餐點我都相當地滿意。

這天用餐才知道原來人氣招牌的鳳梨蝦球燉飯不只是整顆剖半端上桌，而且是客人點餐後再剖半製作，除了相當地厚工之外也吃得出新鮮，又可以支持台灣農民，所以這道幾乎是TWINS廚房義式料理店內客人桌上必點的一道料理。

TWINS廚房義式料理︱菜單MENU/價位分享

先給大家看看TWINS廚房義式料理的菜單，餐點都使用實際照片呈現，所以很快就可以下決定吃哪一道，主要品項以燉飯及義大利麵為主，價格落在150元~420元不等，也有季節限定的麻油雞酒雙人鍋、平日限定的不吐殼炒飯，還有像是炸物、飲料等品項，可以看到菜單上真的有很多老闆的私房創意料理（包含台式、日式、泰式等異國風味）是別的地方吃不到的，價格平價而且份量實在，絕對可以吃很飽XD。
也可以另外加70元升級成套餐，多了濃湯和麵包。

店內不收一成服務費，所以除了點餐、結帳要自行到櫃台之外，一旁也有茶水、餐具需要的話可以自取，因為這一帶還蠻多親子客群，所以也有提供兒童餐具和兒童座椅，有看到服務生很用心，在拿兒童桌椅給客人前會先消毒一遍，這一點真的很加分。

TWINS廚房義式料理︱餐點食後心得

這天趁著小朋友補習下課來用餐，除了正餐餐點之外也點了一些炸物飲料來享用。

部份餐點我們有另外加70元升級成套餐，新鮮的鳳梨蘋果汁（100元）和柚子氣泡飲（90元）則是另外加點的喔！

+70元升級套餐（濃湯及麵包）

因為本身餐點的份量還蠻多的，所以要不要升級成套餐大家可以自行斟酌，或是像我們一樣只有部份餐點升級。
今天喝到的是蔬菜紅蘿蔔濃湯，算是蠻大一碗的奶味非常濃然後我真的一直以為它是南瓜濃湯，直到老闆說我才知這是蔬菜紅蘿蔔濃湯XD，利用蔬果、芹菜等去壓紅蘿蔔的味道，不但好喝營養豐富而且適合騙小孩喝，一旁的餐包則是好吃的爆漿餐包，這天的餐包感覺可以再加熱久一點會更有爆漿感。

※鳳梨蝦球燉飯 

鳳梨蝦球燉飯320元，這個是每日限量的喔！現點現剖現場製作，真的是紮紮實實地將一整顆鳳梨端上桌，新鮮度真的沒話說。

一半鳳梨放上了剛炸好有著薄脆外皮頗大隻的鳳梨蝦球，一旁還擺上新鮮鳳梨切片，不是罐頭的哪種，所以搭配吃起來酸V酸V，而且蝦子口感也很好。
另外一半則是盛裝著帶有鳳梨甜香的奶油燉飯，老闆是用泰國米去製作燉飯，特殊的烹調手法會讓人以為是使用義大利米所以帶有米心的口感，但實際上是使用泰國米XD，我自己是蠻愛這種口感的，但如果不愛米心口感的朋友們點餐時可以特別和店員說囉！ 濃郁奶油燉飯當中除了使用新鮮鳳梨丁之外，還加入像是蕃茄、玉米筍、豆子、菇類等食材，吃起來濃而不膩，因為鳳梨甜酸的滋味所以吃起來很開胃。

非常有創意的呈現方式除了好吃之外，大量運用在地農民種的鳳梨也是幫助農民的一種方式，這道真的是吃過之後印象深刻，大家如果去用餐真的要點來吃看看。

※滿滿蛤蜊義大利麵（蒜香）

視覺效果滿點的還有這道滿滿蛤蠣義大利麵，菜單上很多餐點都可以選擇要燉飯或是義大利麵，光是滿滿蛤蜊就有青醬、紅醬和蒜香口味不同的選擇，像我們這次吃的就是蒜香滿滿蛤蜊義大利麵260元，浮誇的蛤蜊份量一上桌就非常地吸睛。

我是沒細數蛤蜊的數量，不過目測排排站的蛤蜊真的還不少，看得出蛤蜊飽滿新鮮，要吃之前記得先稍微和底部的蒜香醬汁拌勻味道會最好喔！

※青醬軟殼蟹燉飯

因為自己還蠻愛軟殼蟹的，所以點了這道青醬軟殼蟹燉飯260元，如果很愛吃海鮮的朋友們也可以點什麼都有每日限量的隱藏版豪華海鮮燉飯或是義大利麵。 
一整隻個頭還不小的軟殼蟹直接舖在燉飯上頭，口感外酥內嫩吃下嘴口感非常好，因為我本身就還蠻愛海鮮的所以對這道的評價也是粉高。 

下方的青醬風味燉飯一樣是略帶米心的那種，自製的青醬也是走濃郁路線。 

※花雕雞手工麵（季節性產品）

這道算是這天吃到的餐點當中最重口味的一道，一整隻的雞腿肉直接舖在手工麵條上，一開始差點連麵都看不見了，雞肉因為是雞腿肉所以肉質是嫩而且相當地入味，那個酒香真的是非常迷人，但是辣度也蠻帶勁的，也可以選擇不辣，但是基本上要帶點辣勁才夠味。
除了燉飯和義大利麵的選擇之外，目前還有像照片中這種手工麵條可以挑選，它是粉寬的那種手工麵，咬起來口感紮實有嚼勁而且有吸附到花雕酒的滋味，以台式食材來料理相當地特別，因為有花雕酒加持所以香氣十足。

※松露薯條

炸到酥香的薯條搭配上松露美乃滋沾醬很適合點來當點心吃，尤其是有帶小朋友的話這道也很適合，因為使用的是比較大根又粗的薯條所以放冷掉也是蠻好吃的。

※手工香芋肉脯團

TWINS廚房義式料理的炸物除了薯條、炸雞、鳳梨蝦球之外，其中最多人點的應該就是這道香芋肉脯團，一開始看到那個芋頭的顏色就知道很好吃，芋泥球本身炸到外酥內軟，總共有2種口味分別是肉鬆和奶酥。

從剖半的照片就知，一款是加芋泥球內饀加入有著一絲一絲纖維口感的肉脯，另外一款內饀則是奶酥，2種滋味都不錯，尤其是芋頭控真的不要錯過，不過這個是純手工看得出蠻花時間製作的，如果數量賣完可能就會暫時無法供應喔！

※新鮮鳳梨蘋果汁/柚子氣泡飲

本身餐點並沒有附飲料可以另外加點，飲料也不貴落在50元~100元不等，隨意點了柚子氣泡飲90元和新鮮鳳梨蘋果汁100元，柚子氣泡飲是酸甜好喝的那種而且還蠻濃的，現打的新鮮鳳梨蘋果汁不用說台灣的水果就是有自然的甜味，所以喝起來清爽開胃。
整體來說TWINS廚房義式料理的餐點都在水準之上有創意又好吃，平日還有限定炒飯選擇非常地豐富，因為是開放式廚房所以我覺得油煙味稍微會比較明顯一些但可以接受，餐點都是現點現做所以要稍微等一下，但等待是值得的，目前鳳梨蝦球燉飯排心目中第一名，除了今天點選的餐點之外，像是不吐殼炒飯（平日限定）、隱藏豪華海鮮、和風小片牛肉、海膽明太子蟹管肉也都是下次用餐的口袋名單喔！

TWINS廚房義式料理︱店家資訊/訂位電話/地址

TWINS廚房義式料理
營業時間: 11:00-14:00 / 17:00-22:00(星期一公休)
電話: 0938-625718 
地址: 新竹市南大路107號 
FB官方粉絲團： https://www.facebook.com/411997322666815/
消費方式：不收服務費/現金交易/提供兒童椅兒童餐具